بعد يوم طويل، آخر ما ترغب فيه هو حوض مليء بالأواني والمقالي. هنا يأتي دور الطباخ المتعدد الاستخدامات. سواء كنت تمتلك فرنًا سطحيًا أو جهازًا متعدد الوظائف، يمكنك إعداد وجبات كاملة من البداية إلى النهاية دون التنقل بين عدة شعلات. هذه الوصفات الخمس السريعة لعشاء أيام الأسبوع تثبت أن جهازًا واحدًا هو كل ما تحتاجه لطهي لذيذ وخالٍ من التوتر.

من الدجاج المقرمش إلى المعكرونة الطرية، تزيد هذه الوصفات من الكفاءة دون التضحية بالنكهة. سنوضح لك كيفية استخدام الطباخ المتعدد للتحميص والخبز والطهي بالبخار وحتى التحمير، كل ذلك في جهاز واحد مدمج. استعد لاستعادة أمسياتك واستمتع بوجبات منزلية في أي ليلة من الأسبوع.

1. دجاج بالأعشاب الليمونية وخضروات في صينية واحدة

هذه الوصفة هي بطلة أيام الأسبوع. ابدأ بتتبيل أفخاذ الدجاج منزوعة العظم بالملح والفلفل ومسحوق الثوم وإكليل الجبل المجفف. ضعها في وسط صينية الخبز أو سلة الطباخ المتعدد. أحط الدجاج بالبروكلي المقطع والجزر الصغير وشرائح البصل الأحمر. رش كل شيء بزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج.

اضبط الطباخ المتعدد على التحميص عند 400 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة. سيخرج الدجاج طريًا بقشرة مقرمشة، بينما تتكرمل الخضروات بشكل جميل. لسهولة التنظيف، ضع ورق زبدة في الصينية. قدمه مع الأرز أو الخبز المقرمش. هذه الوجبة دليل على أن العشاء في طبق واحد يمكن أن يكون أنيقًا وسهلًا.

  • استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت داخليًا.
  • استبدل الخضروات حسب الموسم - الكوسا والفلفل الحلو رائعة.

2. معكرونة بريمافيرا سريعة في قدر واحد

ليلة المعكرونة حصلت على ترقية كبيرة. في الطباخ المتعدد، اخلط 8 أونصات من معكرونة بيني أو فوسيلي مع كوبين من مرق الخضروات، كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة نصفين)، حفنة من السبانخ الصغيرة، ونصف كوب من الكريمة الثقيلة. أضف رشة من رقائق الفلفل الأحمر وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.

اضبط الطباخ المتعدد على الخبز أو التحميص عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة. تُطهى المعكرونة مباشرة في السائل، وتمتص كل النكهات بينما تلين الطماطم لتشكل صلصة خفيفة. أنهِ الأمر بجبن البارميزان المبشور والريحان الطازج. هذا الطبق جاهز في أقل من 30 دقيقة ويتطلب وعاءً واحدًا فقط - لا غلي أو تصفية أو أواني إضافية.

  • لزيادة البروتين، أضف الجمبري المطبوخ أو الدجاج المشوي المقطع في آخر 5 دقائق.
  • استخدم معكرونة القمح الكامل أو الخالية من الغلوتين إذا رغبت؛ اضبط السائل قليلاً إذا لزم الأمر.

3. سلمون مقرمش مع الهليون وزبدة الليمون

سمك بجودة المطاعم في المنزل؟ بالتأكيد. ضع فيليه سلمون بحجمين بحيث يكون الجلد لأسفل على صينية خبز مبطنة في الطباخ المتعدد. تبّل بالملح والفلفل ورشة من البابريكا المدخنة. رتب أعواد الهليون الطازجة حول الفيليه. وزع الزبدة وأضف شرائح الليمون.

اطبخ عند 400 درجة فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة، حسب السمك. تضمن الحرارة المنتشرة في الطباخ المتعدد بقاء السلمون طريًا بينما يصبح الجلد مقرمشًا تمامًا. يُشوى الهليون إلى درجة الكمال. اسكب زبدة الليمون المذابة فوقه قبل التقديم. هذه الوجبة أنيقة بما يكفي لحفلة عشاء وبسيطة بما يكفي لليلة الثلاثاء.

  • السلمون ناضج عندما يتفتت بسهولة بالشوكة.
  • استبدل الهليون بالفاصوليا الخضراء أو البروكوليني إذا رغبت.

4. ناتشوز محملة في صينية واحدة

الناتشوز ليست فقط ليوم المباراة - إنها عشاء سريع رائع. افرد طبقة من رقائق التورتيلا على صينية خبز أو في صينية الطباخ المتعدد المرفقة. ضع فوقها الدجاج المشوي المقطع والفاصوليا السوداء والذرة وحفنة كبيرة من جبن الشيدر وجبن مونتيري جاك المبشور.

اطبخ عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق، حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعات. أزلها وأضف طبقة طازجة مثل الأفوكادو المقطع والقشدة الحامضة والصلصة والهلابينو المخلل. تضمن الحرارة المتساوية للطباخ المتعدد حصول كل رقاقة على حواف مقرمشة وجبن لزج. هذه الوجبة في صينية واحدة جاهزة في أقل من 20 دقيقة ودائمًا ما ترضي الجميع.

  • استخدم الدجاج المتبقي أو المشوي لتوفير المزيد من الوقت.
  • للنسخة النباتية، استغني عن الدجاج وأضف المزيد من الفاصوليا أو الخضروات المشوية.

5. فلفل محشي سريع (بدون طهي مسبق)

عادةً ما يتطلب الفلفل المحشي السلق أو الطهي الجزئي، ولكن ليس مع الطباخ المتعدد. اقطع قمم أربع حبات فلفل رومي وأزل البذور. في وعاء، اخلط رطلًا من اللحم المفروم (بقري أو ديك رومي) مع كوب من الأرز المطبوخ، نصف كوب من صلصة الطماطم، بصل مقطع، ثوم، وتوابل إيطالية. احش الخليط في الفلفل.

ضع الفلفل منتصبًا في طبق خبز يناسب الطباخ المتعدد. اسكب القليل من صلصة الطماطم حول القاعدة. اطبخ عند 375 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة. يلين الفلفل تمامًا، وتبقى الحشوة رطبة. ضع جبن الموزاريلا المبشور في آخر 5 دقائق للحصول على لمسة ذهبية. قدمه مع سلطة جانبية لوجبة كاملة.

  • استخدم الأرز المتبقي أو سريع الطهي لتبسيط التحضير.
  • أضف الفطر المقطع أو السبانخ إلى الحشوة لمزيد من الخضروات.

تظهر هذه الوصفات الخمس مدى تنوع الطباخ المتعدد في ليالي الأسبوع المزدحمة. من البروتينات المقرمشة إلى الناتشوز بالجبن، يمكنك إعداد مجموعة واسعة من الوجبات دون فوضى في مطبخك. إذا كنت تتطلع إلى تطوير مهاراتك في الطهي، استكشف فرن العجائب الكبير العجائب بسعته الواسعة وتسخينه المتساوي - مثالي لجميع هذه الوصفات وأكثر.