إجابة سريعة
قم بنقع شاي الليمون الياباني في ماء قريب من الغليان لمدة 3 دقائق للحصول على كوب ساخن، أو قم بتحضيره بتركيز مضاعف واسكبه فوق الثلج للحصول على نسخة مثلجة منعشة.
لماذا يعمل شاي الليمون الياباني ساخنًا أو مثلجًا
يمزج شاي الليمون الياباني بين الشاي الأخضر وقشور الليمون وعباد الشمس والبابونج للحصول على رشفة منعشة خالية من الكافيين. تبرز نكهات الليمون الحامض والليمون عند تحضيره بشكل صحيح، سواء كنت ترغب في كوب دافئ أو كوب طويل من الشاي المثلج.
المفتاح هو درجة حرارة الماء. الماء المغلي قد يحرق قاعدة الشاي الأخضر ويجعل نكهة الحمضيات مرة. استخدم ماء بدرجة حرارة حوالي 175 درجة فهرنهايت (80 درجة مئوية) للحصول على كوب متوازن وناعم.
كيفية تحضير شاي الليمون الياباني
- سخن الماء إلى درجة الحرارة المناسبة: اغلي ماءً عذبًا، ثم اتركه لمدة 30 ثانية ليبرد إلى حوالي 175 درجة فهرنهايت (80 درجة مئوية). إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، استخدم ماءً تتصاعد منه فقاعات صغيرة دون أن يغلي بشدة. الماء المغلي يجعل طعم الشاي الأخضر قاسيًا ومسطحًا. اتركه ليبرد قليلاً.
- قم بقياس الشاي: استخدم 1 ملعقة صغيرة من مزيج شاي الليمون الياباني لكل 8 أونصة (240 مل) من الماء. للحصول على نسخة مثلجة أقوى، استخدم 2 ملاعق صغيرة لكل 8 أونصة. المزيد من أوراق الشاي يعني نكهة أكثر، وليس نقعًا أطول. لا تفرط في النقع لتعويض الطعم الضعيف.
- انقع لمدة 3 دقائق: اسكب الماء الساخن فوق أوراق الشاي واضبط مؤقتًا لمدة 3 دقائق بالضبط. قلّب مرة واحدة بعد 30 ثانية للمساعدة في توزيع النكهات بالتساوي. النقع لأكثر من 4 دقائق يطلق المرارة من الشاي الأخضر والبابونج. اضبط مؤقتًا.
- صفّ وقدّم ساخنًا: اسكب الشاي عبر مصفاة دقيقة في كوبك. استمتع به كما هو، أو أضف شريحة من الليمون الطازج لمزيد من النكهة. حليه بالعسل أو شراب الصبار إذا رغبت. ترك الأوراق في الكوب سيستمر في النقع ويجعل الطعم مرًا. صفّ الشاي بالكامل.
- للشاي المثلج: قم بالتحضير بتركيز مضاعف: استخدم 2 ملعقة صغيرة من الشاي لكل 8 أونصة من الماء، وانقع لمدة 3 دقائق، ثم صفّ. اسكب الشاي الساخن فوق كوب مليء بالثلج. يذوب الثلج ويخففه إلى القوة المثالية. التحضير بتركيز مضاعف يمنع الشاي المثلج من أن يكون مائيًا. أضف الثلج فورًا للحصول على طعم مشرق ومنعش.
المنتج المستخدم في هذا الدليل
-
ليمون ياباني: الليمون الياباني له نكهة حامضية قليلاً مع نفحات ليمونية قوية ومكونات تشمل الشاي الأخضر وقشور الليمون وعباد الشمس والبابونج والنكهة الطبيعية. يحتاج قاعدة الشاي الأخضر إلى نقع ألطف من الشاي الأسود، ويضيف البابونج نوتة زهرية يمكن أن تتحول إلى مرارة إذا تم نقعها لفترة طويلة.
ليمون ياباني
