إجابة سريعة

لتحضير مجموعة The Milkies Collection لقهوة كريمية، استخدم طحنًا متوسطًا ناعمًا، ونسبة 1:15 من القهوة إلى الماء، وانتهِ بإضافة الحليب الدافئ أو رشة من الكريمة لإبراز نكهات الشوكولاتة والمكسرات.

لماذا تعمل مجموعة The Milkies Collection بشكل جيد مع الحليب

تتضمن مجموعة The Milkies Collection أربعة أكياس بوزن 250 غرام: مزيج براوني الشوكولاتة، مزيج فوندان الشوكولاتة، كعكة الشوكولاتة الفادج (نصف كافيين)، وشوكولاتة وجوز كولومبيا. هذه النكهات التي تركز على الشوكولاتة والمكسرات تُكمل بشكل طبيعي الحليب الحيواني أو النباتي، مما ينتج كوبًا ناعمًا يشبه الحلوى دون مرارة.

اختيار طريقة التحضير

تعمل المكبس الفرنسي أو الصبّ بشكل أفضل لهذه المجموعة. يحتفظ المكبس الفرنسي بمزيد من الزيوت للحصول على قوام كامل، بينما يعطي الصبّ كوبًا أنظف لا يزال يتناسب جيدًا مع الحليب. تجنب الإسبريسو إلا إذا كان لديك مطحنة يمكنها إنتاج طحن ناعم ومتجانس.

دليل التحضير خطوة بخطوة لقهوة كريمية

  1. الخطوة 1: طحن الحبوب: اطحن 15 غرام من مزيج Milkies Collection الذي اخترته إلى قوام متوسط النعومة (مثل ملح الطعام). للخيار المطحون مسبقًا، تخط هذه الخطوة. خطأ شائع: الطحن الناعم جدًا قد يجعل القهوة مرة عند تحضيرها مع الحليب. التزم بالطحن المتوسط الناعم.
  2. الخطوة 2: تسخين الماء: اجلب 225 غرام من الماء المصفى إلى 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية). اتركه يرتاح لمدة 30 ثانية بعد الغليان لتجنب حرق القهوة المطحونة. نقطة تفتيش: الماء الساخن جدًا يستخرج نكهات قاسية؛ البارد جدًا لا يستخرج الحلاوة بشكل كافٍ.
  3. الخطوة 3: إزهار القهوة: صب 30 غرام من الماء فوق القهوة المطحونة وانتظر 30 ثانية. هذا يطلق ثاني أكسيد الكربون ويجهز القهوة لاستخراج متساوٍ.
  4. الخطوة 4: صب الماء المتبقي: صب ببطء باقي الماء بحركة حلزونية على مدى 45 ثانية. استهدف وقت تحضير إجمالي يبلغ 3 دقيقة. خطأ شائع: الصب بسرعة أو بشكل غير متساوٍ يؤدي إلى قهوة ضعيفة أو حامضة.
  5. الخطوة 5: إضافة الحليب أو الكريمة: سخن 60 مل من الحليب (حيواني أو شوفان) إلى 150 درجة فهرنهايت (65 درجة مئوية) وقلّبه في القهوة المحضرة. اضبط حسب الذوق. نقطة تفتيش: الحليب البارد يمكن أن يبرد القهوة بسرعة كبيرة، مما يضعف نكهات الشوكولاتة.

حقائق المنتج

  • مجموعة The Milkies Collection (جنيه إسترليني 7.48 لكل كيس 250 غرام): تحتوي مجموعة The Milkies Collection على أربعة أكياس بوزن 250 غرام: مزيج براوني الشوكولاتة، مزيج فوندان الشوكولاتة، كعكة الشوكولاتة الفادج (نصف كافيين)، وشوكولاتة وجوز كولومبيا، بسعر $23.32 (مقارنة الكتالوج $31.95). يتيح لك هذا التنوع تجربة نكهات مختلفة من الشوكولاتة والمكسرات للعثور على تركيبة القهوة الكريمية المفضلة لديك.

    The Milkies Collection (£7.48 per 250g bag)

    مجموعة The Milkies Collection (جنيه إسترليني 7.48 لكل كيس 250 غرام)