إجابة سريعة
استخدم برطمان كيلنر لحفظ فواكه التوت لصنع المربى بكميات صغيرة باتباع طريقة التعبئة الساخنة البسيطة: حضّر المربى، واملأ البرطمان وهو ساخن، وأغلقه فورًا، وتحقق من إحكام الغلق الفراغي أثناء التبريد.
لماذا يناسب برطمان التوت الكميات الصغيرة
يتسع برطمان كيلنر لحفظ فواكه التوت لـ 0.4 لتر، وهو مثالي لصنع المربى بكميات صغيرة عندما تريد تجربة وصفة أو تقديم هدية. يضيف تصميمه المستوحى من التوت لمسة ساحرة إلى رف مطبخك أو مخزنك.
نظرًا لأن البرطمان متعدد الاستخدامات، يمكنك استخدامه ليس فقط للمربى ولكن أيضًا لتخزين الفواكه المجففة أو العسل أو الصلصات المنزلية. هذا التنوع يجعله إضافة عملية لمعدات الحفظ لديك.
مقايضات يجب مراعاتها
سعة 0.4 لتر تعني أنك ستحتاج إلى عدة برطمانات إذا صنعت كمية كبيرة من المربى. خطط لكميات وصفتك وفقًا لذلك لتجنب وجود مربى متبقٍ بدون برطمان.
قد يكون الشكل الجديد أكثر صعوبة في التنظيف جيدًا مقارنة بالبرطمانات القياسية ذات الجوانب المستقيمة. استخدم فرشاة الزجاجات للوصول إلى جميع الزوايا وضمان النظافة المناسبة قبل كل استخدام.
دليل خطوة بخطوة لصنع المربى في برطمان كيلنر للتوت
- عقّم البرطمان: اغسل برطمان كيلنر لحفظ فواكه التوت وغطاءه بالماء الساخن والصابون. اشطفه جيدًا، ثم ضعه في فرن مسخن مسبقًا على 140 درجة مئوية (275 درجة فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة، أو استخدم دورة غسالة الأطباق. أبقِ البرطمان ساخنًا حتى التعبئة. لا تلمس الجزء الداخلي من البرطمان المعقم بأصابعك أبدًا – استخدم ملقطًا نظيفًا.
- حضّر المربى: اطبخ خليط الفاكهة والسكر وفقًا لوصفتك حتى يصل إلى نقطة التماسك (حوالي 105 درجة مئوية / 220 درجة فهرنهايت). أزل أي رغوة من السطح. تحقق من نقطة التماسك باستخدام صحن مبرد – إذا تشكلت تجعدة عند الدفع، يكون المربى جاهزًا.
- املأ البرطمان وهو ساخن: اسكب أو اغرف المربى الساخن بحذر في البرطمان الدافئ، مع ترك مساحة فارغة حوالي 1 سم (نصف بوصة) من الأعلى. امسح الحافة بقطعة قماش نظيفة ورطبة لضمان إحكام الغلق. لا تملأ أكثر من اللازم – ترك مساحة فارغة ضروري لتكوين الغلق الفراغي.
- أغلق فورًا: ضع الغطاء على البرطمان وأحكم ربطه. اقلب البرطمان لمدة 5 دقيقة، ثم أعد وضعه في وضعه الصحيح. يساعد ذلك في تكوين غلق فراغي أثناء تبريد المربى. إذا انبعث صوت فرقعة عند الضغط على الغطاء بعد التبريد، فهذا يعني أن الغلق لم يتكون – ضعه في الثلاجة واستهلكه خلال بضعة أسابيع.
- برّد وخزّن: اترك البرطمان يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. تحقق من الغلق بالضغط على مركز الغطاء – يجب ألا يتحرك. ضع ملصقًا بالتاريخ وخزّنه في مكان بارد ومظلم. بمجرد فتحه، أبقِ المربى في الثلاجة واستهلكه خلال 4-6 أسبوعًا.
حقائق المنتج
-
برطمان كيلنر® لحفظ فواكه التوت 0.4 لتر: برطمان حفظ فواكه التوت هو تصميم جديد وفريد من كيلنر® مستوحى من التوت الأحمر والعليق. تصميمه الساحر يجعله مثاليًا للإهداء أو إضافة لمسة زخرفية لمطبخك، مع بقائه عمليًا تمامًا للحفظ.
برطمان كيلنر® لحفظ فواكه التوت 0.4 لتر