إجابة سريعة
ابدأ بلوح الشوي الخزفي القابل للقلب للبانيني، ثم انتقل إلى الألواح المسطحة للبرغر أو الستيك. يضاعف وضع الشواء المفتوح مساحة الطهي لديك للوجبات الأكبر.
لماذا تعمل شواة Sear & Press مع أطعمة متعددة
تتيح لك ألواح شواة Sear & Press القابلة للقلب التبديل بين لوح خزفي للسندويشات المضغوطة وسطح مسطح للبرغر أو الستيك. تعني هذه المرونة أن جهازًا واحدًا يحل محل عدة أدوات للمطبخ.
وضع الشواء المفتوح ميزة بارزة: فهو يفتح اللوح العلوي ليصبح مسطحًا لتحصل على ضعف مساحة الطهي. استخدمه عندما تحتاج إلى الطهي لعدد كبير من الأشخاص أو شوي عدة قطع ستيك في آن واحد.
اختيار اللوح المناسب لطعامك
لوح الشوي الخزفي المرفق هو الأنسب للبانيني والوافل (تُباع ألواح الوافل بشكل منفصل). يساعد سطحه غير اللاصق في الحصول على علامات الشوي الذهبية دون التصاق.
للبرغر أو الستيك أو البيض، اقلب إلى اللوح المسطح. يوفر السطح المسطح تلامسًا متساويًا وتحمرًا أفضل. إذا كنت تطهو شيئًا حساسًا مثل السمك أو الخضروات، فإن اللوح المسطح يمنع أيضًا سقوط الطعام عبر الفتحات.
دليل خطوة بخطوة لاستخدام شواة Sear & Press
- سخّن الشواة مسبقًا: وصّل الشواة بالكهرباء وأغلق الغطاء. أدر قرص درجة الحرارة إلى الحرارة المطلوبة (متوسطة-عالية للبانيني، عالية للستيك). انتظر حتى يضيء مؤشر الجاهزية—عادةً 3–5 دقيقة. من الأخطاء الشائعة البدء مبكرًا جدًا؛ تحتاج الألواح إلى حرارة كاملة لطهي متساوٍ. تحقق من مؤشر الجاهزية، وليس الساعة، لمعرفة متى تكون جاهزة.
- جهّز طعامك: للبانيني، ادهن الجزء الخارجي من الخبز بالزبدة واحشُه بمكونات غير رطبة جدًا (مثل الخضروات المشوية والجبن واللحم المقطع). للستيك أو البرغر، جففه بمناديل ورقية وتبّله بسخاء. من الأخطاء الشائعة الإفراط في الحشو: الحشو الزائد يجعل السندويش طريًا أو يتسبب في انسكاب الحشو. القليل يكفي—استهدف طبقة رقيقة ومتساوية من الحشو.
- اختر وضع الطهي: للبانيني، أبقِ الغطاء مغلقًا (وضع الضغط). للبرغر أو الستيك، يمكنك إما إغلاق الغطاء لتلامس متساوٍ أو فتح الغطاء بالكامل لاستخدام وضع الشواء المفتوح. للفتح، حرّك قفل المفصلة للأمام وارفع اللوح العلوي حتى يستقر مسطحًا. من الأخطاء الشائعة نسيان قفل المفصلة في وضع الفتح، مما قد يتسبب في سقوط اللوح العلوي مرة أخرى. استخدم وضع الشواء المفتوح عندما تحتاج إلى مضاعفة سطح الطهي للدفعات الكبيرة.
- اطهُ وراقب: ضع الطعام على اللوح الساخن. للبانيني، أغلق الغطاء واضغط برفق لمدة 3–4 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ويذوب الجبن. للستيك، اطهُ 2–3 دقيقة لكل جانب للاستواء المتوسط (اضبط حسب السماكة). من الأخطاء الشائعة الضغط بقوة على البانيني، مما يعصر الحشو. دع وزن الغطاء يقوم بالعمل. قاوم الرغبة في الضغط—وزن الغطاء كافٍ.
- نظّف بعد كل استخدام: افصل الجهاز عن الكهرباء واترك الألواح تبرد قليلًا. امسح بقطعة قماش مبللة أو إسفنجة غير كاشطة. للطعام الملتصق، استخدم مكشطة بلاستيكية. لوح الشوي الخزفي خالٍ من PFOA وسهل التنظيف. من الأخطاء الشائعة استخدام أدوات معدنية أو منظفات كاشطة، مما قد يخدش السطح غير اللاصق. استخدم دائمًا أدوات سيليكون أو خشبية لحماية الألواح.
حقائق المنتج
-
شواة Sear & PressTM: تحتوي شواة Sear & Press على ألواح قابلة للقلب ولوح خزفي للشوي وألواح مسطحة ولوافل (تُباع ألواح الوافل بشكل منفصل). يمكنك التبديل بين لوح للسندويشات المضغوطة ولوح مسطح لشوي اللحم، بحيث يغطي جهاز واحد أنماط طهي متعددة.
شواة Sear & PressTM