عندما تفكر في دقيق الشوفان، من المحتمل أن يتبادر إلى ذهنك أطباق الإفطار الحلوة مع التوت وشراب القيقب. لكن دقيق الشوفان عالي البروتين هو مكون متعدد الاستخدامات يعمل بشكل رائع في الأطباق المالحة، خاصة على العشاء. غني بالألياف والبروتين، يمكن لدقيق الشوفان أن يكون قاعدة دسمة أو رابطًا في وصفات مغذية ومرضية.
إذا كنت تبحث عن إضافة المزيد من الوجبات عالية البروتين إلى روتين عشاءك دون التضحية بالنكهة، فإن وصفات الشوفان المالحة هي تغيير جذري. باستخدام منتجات مثل https://magicspoonshop.com/products/maple-brown-sugar-20-oatmeal-packets-4-boxes-24124https://magicspoonshop.com/products/maple-brown-sugar-20-oatmeal-packets-4-boxes-2-24139https://magicspoonshop.com/products/maple-brown-sugar-20-oatmeal-packets-4-boxes-3-24154https://magicspoonshop.com/products/maple-brown-sugar-20-oatmeal-packets-4-boxes-4-24169شرائح الشوفان بنكهة القيقب والسكر البني - 20 كيسًا (4 علب) كلوحة فنية، يمكنك إعداد أطباق غير متوقعة تكون مشبعة وصديقة للميزانية وسهلة التحضير. إليك ثلاث أفكار لعشاء مالح تجعل الشوفان نجم الطبق.
1. ريزوتو الشوفان المالح مع الفطر والزعتر
يتطلب الريزوتو تقليديًا أرز أربوريو وتقليبًا مستمرًا، لكن الشوفان البروتيني يقدم بديلاً أسرع وأعلى في البروتين. القوام الكريمي للشوفان المطبوخ يحاكي الريزوتو تمامًا، ويمتص النكهات مثل الإسفنجة. ابدأ بقلي البصل المفروم ناعمًا والثوم في زيت الزيتون حتى يلين. أضف شرائح فطر الكريمني أو الشيتاكي واطبخ حتى يصبح لونه ذهبيًا.
قلّب كوبًا من الشوفان البروتيني المطبوخ (المحضر بمرق الخضار بدلاً من الماء) مع رشة من النبيذ الأبيض الجاف أو عصير الليمون. اتركه على نار هادئة حتى يمتص السائل، ثم أضف حفنة من السبانخ الطازجة وملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية أو جبن البارميزان المبشور. تبّل بالزعتر الطازج والملح والفلفل. قدمه ساخنًا مع طبق جانبي من الخضار المشوية لوجبة كاملة. يحتوي هذا الطبق على حوالي 20 جرامًا من البروتين لكل حصة، مما يجعله وجبة مالحة عالية البروتين مثالية.
- استخدم مرق الخضار لطهي الشوفان لنكهة أعمق.
- أضف ملعقة من الزبادي اليوناني أو بيضة مسلوقة لمزيد من الكريمة والبروتين.
- جرب استخدام تشكيلة الشوفان 4 - علبة واحدة (4 صناديق) لتجربة نكهات مختلفة مثل التفاح والقرفة أو القيقب والسكر البني للحصول على لمسة حلوة مالحة خفيفة.
2. أقراص برجر الخضار بالشوفان
غالبًا ما تتفكك أقراص برجر الخضار، لكن الشوفان البروتيني يعمل كرابط طبيعي يحافظ على تماسك المكونات مع زيادة محتوى البروتين. هذه الأقراص مثالية لعشاء سريع في منتصف الأسبوع. في وعاء، اخلط كوبًا من الشوفان البروتيني المطبوخ والمبرد، وعلبة من الفاصوليا السوداء المصفاة والمهروسة، ونصف كوب من الجزر المبشور ناعمًا، وربع كوب من البصل الأحمر المفروم، وملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة الممزوجة بالماء (كبديل للبيض).
تبّل بالكمون والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم والملح. شكّل الأقراص واقلها في القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية من كل جانب، حوالي 4 دقائق لكل جانب. قدمها على خبز الحبوب الكاملة مع الأفوكادو والخس وملعقة من مايونيز السريراتشا. يوفر كل قرص حوالي 15 جرامًا من البروتين، ويضمن الشوفان قوامًا طريًا ورطبًا. للحصول على خيار خالٍ من الغلوتين، استخدم شوفانًا معتمدًا خالٍ من الغلوتين مثل شرائح الشوفان بنكهة التفاح والقرفة - 20 كيسًا (4 علب) (تحقق من الملصقات للتأكد من النقاء).
- برّد خليط الأقراص لمدة 15 دقيقة قبل الطهي لمساعدتها على التماسك.
- ضاعف الكمية وجمد الأقراص غير المطبوخة لوجبات عشاء سريعة لاحقًا.
- تعمل هذه الأقراص أيضًا بشكل جيد مفتتة فوق السلطات أو محشوة في خبز البيتا.
3. فلفل رومي محشي بالشوفان الحار
الفلفل المحشي هو طعام مريح كلاسيكي، واستبدال الأرز بالشوفان البروتيني يضيف بروتينًا وأليافًا إضافية. اطبخ كوبًا من الشوفان البروتيني وفقًا لتعليمات العبوة، باستخدام مرق الدجاج أو الخضار. في مقلاة، حمّر نصف رطل من الديك الرومي المفروم أو فتات نباتية مع البصل المفروم والثوم. قلّب الشوفان المطبوخ وعلبة من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر الحار وملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف كوب من حبات الذرة.
اقطع أربع حبات فلفل رومي إلى نصفين بالطول، أزل البذور، واسلقها في ماء مغلي لمدة 3 دقائق. احش كل نصف فلفل بخليط الشوفان، وزع جبن الشيدر المبشور أو بديل خالٍ من الألبان، واخبز على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفلفل وتذوب الجبنة. هذا الطبق هو وجبة كاملة تحتوي على حوالي 25 جرامًا من البروتين لكل حصة. يمتص الشوفان نكهات الطماطم الحارة بشكل جميل، مما يخلق فكرة عشاء شوفان مرضية حتى من الصعب إرضاؤهم في الأكل سيحبونها.
- للحصول على لمسة مدخنة، أضف فلفل الشيبوتل في صلصة الأدوبو إلى الحشوة.
- الحشوة المتبقية تصنع وعاء بوريتو رائعًا في اليوم التالي.
- استخدم تشكيلة الشوفان 4 - علبة واحدة (4 صناديق) للحصول على خيارات نكهات متعددة لملفات حشو مختلفة.
تفتح وصفات الشوفان المالحة عالمًا من إمكانيات العشاء المغذية واللذيذة. سواء كنت تحضر ريزوتو كريمي أو برجر خضار شهي أو فلفل محشي، فإن دقيق الشوفان عالي البروتين يوفر قاعدة متعددة الاستخدامات تبقيك ممتلئًا ونشيطًا. للبدء، احصل على تشكيلة الشوفان 4 - علبة واحدة (4 صناديق) من Magic Spoon وجرب هذه اللمسات المالحة الليلة.
