إجابة سريعة

استخدم خطوط الماء الخاصة بالوعاء الداخلي حسب نوع الأرز لديك، واختر إعداد Umami للأرز الأبيض اليومي، وابدأ الدورة دون فتح الغطاء. بالنسبة لـ NL-GAC10/18، فإن إعداد Umami ينقع ويطهو بالبخار لمدة أطول لتعزيز النكهة، لذا خصص وقتًا إضافيًا قليلًا وتجنب التحريك حتى تنتهي فترة الراحة.

لماذا يغيّر إعداد Umami توقيت الطهي

إعداد Umami ليس إعدادًا للطهي السريع. فهو يمدّ عمدًا فترة النقع والطهي بالبخار، مما يعني أن الدورة الكاملة تستغرق وقتًا أطول من الطهي القياسي. هذا الوقت الإضافي هو المقصود: فهو يمنح الأرز فرصة امتصاص الماء بالتساوي وإطلاق نكهة أكبر. إذا كنت معتادًا على دورة الطهي السريع، فقاوم الرغبة في فتح الغطاء للتحقق من التقدم. يعتمد NL-GAC10/18 على بيئة محكمة الإغلاق خلال تلك المراحل، ورفع الغطاء يحرر البخار الذي يحاول الإعداد الاستفادة منه.

نسبة الماء: ابدأ بالخطوط ثم عدّل

أكثر نقطة بداية موثوقة لـ NL-GAC10/18 هي علامات خطوط الماء داخل الوعاء الداخلي للقائمة التي اخترتها. هذه الخطوط معايرة خصيصًا للطهّاية، لذا فهي تُغني عن معظم التخمين. إذا قمت بشطف الأرز، فصفّه جيدًا قبل إضافة الماء، لأن ماء الشطف المتبقي يُحتسب ضمن الإجمالي وقد يجعل النسبة أكثر رطوبة من اللازم. بعد أن تحصل على نسبة أساسية تناسبك، عدّلها بمقدار صغير في الدفعة التالية بدلًا من إجراء تغيير كبير دفعة واحدة.

متى تختار قائمة مختلفة

إعداد Umami مصمم للأرز الأبيض. أما أرز الياسمين، فإن إعدادي Jasmine وQuick Jasmine المخصصين هما الخيار الأنسب، والكونجي له إعداده الخاص لسبب. استخدام إعداد Umami مع كل نوع حبوب قد يعطي نتائج غير متساوية، لذا طابق القائمة مع الأرز الذي تطهوه فعليًا.

خطوة بخطوة: طهي الأرز في NL-GAC10/18

  1. قِس الأرز بالكوب المرفق: استخدم كوب القياس الذي جاء مع الطهّاية، وليس كوب المطبخ، وامسح كل مغرفة حتى الاستواء. خطأ شائع: كبس الكوب أو ملؤه بزيادة، مما يخلّ بنسبة الماء قبل أن تبدأ أصلًا. المغارف المستوية تحافظ على دقة علامات خطوط الماء.
  2. اشطف وصفِّ حتى يصبح الماء صافيًا في الغالب: اشطف الأرز في وعاء، وحرّكه بلطف، ثم اسكب الماء العكر. كرر ذلك بضع مرات، ثم صفّه جيدًا في مصفاة. خطأ شائع: ترك ماء الشطف الراكد في الوعاء، مما يضيف ماءً غير مقيس إلى النسبة. صفِّ جيدًا حتى تعني خطوط الماء ما تقوله.
  3. أضف الماء إلى الخط الصحيح لقائمتك: ضع الأرز المشطوف في الوعاء الداخلي وأضف الماء حتى الخط الخاص بالقائمة التي تنوي استخدامها. خطأ شائع: استخدام الخط الخاطئ لنوع الأرز، مثل خط الياسمين للأرز الأبيض. طابق الخط مع القائمة، لا مع العادة.
  4. اختر إعداد Umami للأرز الأبيض: أغلق الغطاء، واختر إعداد Umami، واضغط على البدء. لا تفتح الغطاء خلال مراحل النقع أو الطهي أو البخار. خطأ شائع: رفع الغطاء للاطمئنان، مما يحرر البخار الذي يستخدمه الإعداد. اترك الغطاء مغلقًا حتى تنتهي الدورة.
  5. اترك الأرز يرتاح قبل الفتح: عندما تنتهي الدورة، اترك الأرز يرتاح دون إزعاج للمدة التي تشير إليها الطهّاية قبل فتح الغطاء. خطأ شائع: الفتح فورًا والتحريك، مما يجعل الأرز لزجًا. فترة الراحة جزء من الطهي وليست اختيارية.
  6. افرك الأرز وقدمه، ثم انتقل إلى وظيفة الحفظ ساخنًا: افتح الغطاء، وافرك الأرز بالملعقة، وقدمه. إذا لم تكن ستقدمه فورًا، فأغلق الغطاء واستخدم وظيفة الحفظ ساخنًا. خطأ شائع: ترك الأرز على الحفظ ساخنًا لساعات طويلة، مما يجففه ويغيّر قوامه. الحفظ ساخنًا مخصص للفترات القصيرة، وليس للتخزين طوال اليوم.

حقائق المنتج