إجابة سريعة
معظم تسريبات محضرة الطعام تأتي من وعاء مملوء فوق خط السائل، أو غطاء أو وعاء عمل غير مقفل بالكامل، أو حشية مهترئة حيث يلتقي الوعاء بالقاعدة. أوقف الجهاز، وأفرغ الوعاء، وأعد تركيب الغطاء قبل أن تفترض أن الوحدة معطلة. إذا استمر السائل في التسرب بعد هذه الفحوصات، افحص الختم والوعاء بحثًا عن تشققات، واستبدل الجزء المهترئ بدلاً من تشغيل محضرة الطعام وهي رطبة مرة أخرى.
ابدأ بخط التعبئة، وليس بالجهاز
غالبًا ما يكون تسرب السائل من القاعدة مشكلة سعة، وليس عيبًا. صُممت محضرات الطعام للتعامل مع السوائل فقط حتى خط التعبئة الأقصى المحدد على الوعاء، وعادةً ما يكون هذا الخط أقل بكثير من الحافة. بمجرد تجاوزه، تدفع الشفرة السائل نحو الغطاء فيتسرب من أنبوب التغذية، أو خط التماس للغطاء، أو فتحة المقبض.
الحل بسيط: اعمل على دفعات، أو أضف السائل عبر أنبوب التغذية أثناء تشغيل الجهاز بدلاً من سكبه كله في البداية. إذا كانت الوصفة تتطلب كمية كبيرة من المرق أو الزيت أو المهروس، قم بمعالجة المواد الصلبة أولاً، ثم أضف السائل ببطء. هذه العادة الواحدة تمنع معظم التسريبات التي يبلغ عنها الأشخاص كمشكلة تسرب محضرة الطعام.
تحقق من قفل الغطاء وموضع الوعاء
قد لا يكون الغطاء الذي يبدو مغلقًا مثبتًا بالكامل. تتطلب معظم محضرات الطعام أن ينقر الغطاء أو يُقفل في المقبض، ويجب أن يستقر الوعاء نفسه بشكل مسطح على القاعدة قبل أن يُقفل الغطاء. إذا كان الوعاء ملتويًا قليلاً عن المنتصف، يجد السائل الفجوة ويتساقط على الجزء الخارجي من الوعاء.
أزل الوعاء، وامسح القاعدة والحافة السفلية للوعاء حتى تجف، ثم أعد وضعه واضغط عليه حتى يستوي. ثبت الغطاء وأدره حتى يتوقف. إذا كان الغطاء لا يزال يتأرجح أو يرتفع من إحدى الزوايا، توقف وافحص علامة القفل؛ فالعلامة المتشققة لن تُغلق أبدًا، بغض النظر عن مدى الضغط.
افحص الختم والوعاء بحثًا عن التآكل
الحشية أو الختم حيث يلتقي الوعاء بالقاعدة هو الجزء الأكثر عرضة للتلف بمرور الوقت. يمكن أن يتسطح أو يتشقق أو يلتقط طبقة من الزيت تسمح للسائل بالتسرب. اسحب الختم للخارج إذا كان طرازك يسمح بذلك، واشطفه بالماء الدافئ والصابون، وابحث عن شقوق أو شكل مشوه. الختم الذي لم يعد محكمًا يحتاج إلى استبدال ختم محضرة الطعام، وليس مزيدًا من الشد.
أيضًا، امسك الوعاء أمام الضوء وافحص الحافة ومنطقة المقبض بحثًا عن تشققات شعرية. الوعاء المتشقق سيتسرب حتى مع ختم جديد. إذا كان الوعاء متشققًا، استبدل الوعاء؛ إذا كان الختم فقط مهترئًا، استبدل الختم. لا يستحق أي من الجزأين إعادته للخدمة بالقوة.
متى تتوقف عن الإصلاح وتختار خيارًا آخر
توقف عن استكشاف الأخطاء وإصلاحها وفكر في الاستبدال عندما تتسرب القاعدة نفسها، أو عندما يظهر السائل داخل هيكل المحرك، أو عندما لا تعود آلية القفل تثبت الغطاء لأسفل. هذه علامات على تلف لن يحله ختم جديد، وتشغيل محرك رطب يعرضك لخطر الصعق الكهربائي أو احتراق الوحدة.
إذا كان معالجك قديماً ولم تعد الأجزاء تُباع، فإن الطراز الجديد عادةً ما يكون الخيار الأكثر عملية. تم تصميم محضر الطعام من KitchenAid باللون الأحمر الإمبراطوري (المنتج 76332) للتقطيع والتقطيع الشرائح والخلط اليومي، كما أن اللون الأحمر الإمبراطوري يعد خياراً مثالياً يتناسب مع أسطح المطبخ. يتوفر طراز أحمر إمبراطوري بسعة أصغر (المنتج 76340) لتغطية مهام التقطيع والتقطيع الشرائح الخفيفة بسعر أقل. إذا كانت المشكلة الحقيقية لديك هي كميات كبيرة من العجين بدلاً من السوائل، فإن خلاط Bowl-Lift المُجدد سعة 7 كوارت (المنتج 75990) يوفر وعاءً سعة 7 كوارت https://kitchenaidshops.com/products/stainless-steel-76025https://kitchenaidshops.com/products/stainless-steel-76534https://kitchenaidshops.com/products/stainless-steel-76535https://kitchenaidshops.com/products/stainless-steel-76536الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميماً برفع الوعاء لتحقيق الثبات مع الخلطات الثقيلة، وهي أداة مختلفة لمهمة مختلفة.
تشخيص التسرب: الأعراض، السبب، الإجراء
- تسرب السائل من الغطاء أو أنبوب التغذية: الوعاء مملوء فوق الحد الأقصى للسائل، لذا تدفع الشفرة السائل لأعلى وللخارج أثناء التشغيل. أفرغ الوعاء حتى خط التعبئة وأضف السائل عبر أنبوب التغذية بتيار بطيء. إذا بقي جافًا، فالجهاز سليم.
- ظهور تسرب عند قاعدة الوعاء: الوعاء غير مستوٍ على القاعدة، أو الحشية حيث يلتقي الوعاء بالقاعدة مسطحة أو متشققة أو دهنية. أعد تركيب الوعاء ونظف الختم. إذا استمر النز، استبدل الختم؛ إذا كانت حافة الوعاء متشققة، استبدل الوعاء.
- ارتفاع الغطاء أو تأرجحه أثناء الاستخدام: علامة القفل أو المقبض متشققة أو مهترئة، لذا لا ينغلق الغطاء بالكامل أبدًا. توقف عن استخدام محضرة الطعام. القفل المكسور ليس مشكلة ختم ولا يمكن إصلاحه بالشد.
- ظهور السائل أسفل القاعدة أو داخل هيكل المحرك: وصل السائل إلى منطقة المحرك، مما يشير إلى تلف داخلي وليس خطأ من المستخدم. أوقف التشغيل وافصل الوحدة. لا تشغلها رطبة مرة أخرى؛ استبدل محضرة الطعام أو أرسلها للصيانة.
خيارات KitchenAid الجديرة بالمعرفة
- Empire Red: محضرة طعام KitchenAid Empire Red مصممة للتقطيع والتشريح والخلط اليومي، بلمسة نهائية نابضة بالحياة Empire Red. بديل بالحجم الكامل إذا كان وعاءك أو قاعدتك الحالية قد تجاوزت الإصلاح وتريد لونًا يبقى على المنضدة.
- Empire Red: محضرة طعام KitchenAid Empire Red في فئة محضرات الطعام، مناسبة للتقطيع والتشريح والمزيد. خيار أقل تكلفة عندما كانت وحدتك المتسربة تُستخدم فقط للتقطيع والتشريح الخفيف، وليس الخلطات الرطبة الثقيلة.
- خلاطة حامل بوعاء مرفوع مُجددة سعة 7 كوارت: خلاطة حامل بوعاء مرفوع مُجددة سعة 7 كوارت مع وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 7 كوارت وتصميم رفع الوعاء لتحقيق الثبات مع الخلطات الثقيلة. مناسبة بشكل أفضل إذا كانت تسريباتك تحدث أثناء دفعات كبيرة من العجين أو الخليط التي لم تكن محضرة الطعام مصممة أبدًا للتعامل معها.
