إجابة سريعة
أغطية البيركس البلاستيكية تتشقق غالبًا بسبب التعرض للحرارة — الطعام الساخن المحبوس تحت الغطاء، أو دورات التجفيف في غسالة الأطباق، أو غطاء بارد يُثبت على قاعدة زجاجية دافئة. الحل هو ترك الزجاج يبرد قبل التغطية، وإبقاء الأغطية بعيدًا عن دورة التجفيف الساخنة، وغسلها يدويًا عندما يمكنك ذلك. إذا كان الغطاء مشقوقًا عند الحافة أو علامة الضغط، استبدله بدلاً من المخاطرة بإحكام غير محكم.
الأنواع الثلاثة من التشققات التي ستراها فعليًا
ليس كل فشل في الغطاء يبدو متشابهًا، ونمط التشقق يخبرك بما حدث. الشق الشعري الممتد من الحافة إلى الخارج يشير عادةً إلى إجهاد حراري متكرر — يتمدد البلاستيك مقابل الزجاج، ثم ينكمش. علامة الضغط المكسورة أو المقبض يعني أن الغطاء تم إجباره أو إسقاطه وهو بارد. الغطاء الغائم والصلب الذي لم يعد ينثني هو بلاستيك قديم، وسيتشقق في المرة القادمة التي تضغطه فيها.
إذا وجدت غطاء بيركس مشقوقًا عند الحافة ولكن الزجاج سليم، فلا يزال الحاوية قابلة للاستخدام للخبز في الفرن مع ورق قصدير أو طبق في الأعلى. فقط الغطاء هو المتضرر.
لماذا الطعام الساخن وتجفيف غسالة الأطباق هما السببان الرئيسيان
الأغطية البلاستيكية مصممة للإغلاق، وليس لتحمل الحرارة العالية. عندما تغرف بقايا الطعام الساخن مباشرة في الحاوية وتثبت الغطاء، يبني البخار ضغطًا تحت الغطاء ويليّن البلاستيك في نفس الوقت. ينحني الغطاء قليلاً، وفي المرة القادمة التي تضغطه فيها على الحافة، يتركز الإجهاد في نقطة واحدة وينشق.
غسالات الأطباق تضيف مصدر حرارة ثانٍ. دورة الغسيل عادةً ما تكون جيدة، لكن دورة التجفيف الساخنة يمكن أن تدفع البلاستيك إلى ما بعد نطاقه المريح. إذا خرجت أغطيتك من غسالة الأطباق وهي ناعمة أو مشوهة، فهذا بسبب دورة التجفيف، وليس المنظف. نقل الأغطية إلى الرف العلوي وإيقاف التجفيف الساخن هو أبسط تغيير يمكنك القيام به.
كيفية منع تشقق الغطاء في الاستخدام اليومي
اترك الطعام يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التغطية. هذه العادة الواحدة تمنع معظم التشوهات المرتبطة بالبخار وتحافظ أيضًا على ثلاجتك من العمل بجهد أكبر. إذا كنت بحاجة إلى تخزين الطعام ساخنًا، اترك الغطاء مفتوحًا حتى يتوقف عن إصدار البخار، ثم أغلقه.
لا تثبت أبدًا غطاءً باردًا من الثلاجة على قاعدة زجاجية دافئة. يتمدد الزجاج، ولا يتمدد البلاستيك البارد، وتتحمل الحافة الإجهاد. اترك القاعدة تبرد أولاً، أو استخدم غطاءً بدرجة حرارة الغرفة.
اغسل الأغطية يدويًا في ماء دافئ — وليس ساخنًا — عندما يكون لديك الوقت، واحتفظ بغسالة الأطباق للأيام التي لا تملك فيها وقتًا. تخطَّ دورة التجفيف الساخنة في كلتا الحالتين. خزّن الأغطية مسطحة أو مكدسة بشكل فضفاض بدلاً من حشرها في وضع مستقيم في درج، مما يثني الحافة بمرور الوقت.
متى تستبدل بدلاً من الإصلاح
الغطاء ذو الحافة المشقوقة، أو علامة الضغط الممزقة، أو الشكل المشوه بشكل دائم لن يحكم الإغلاق، والإغلاق غير المحكم يعني تسربات وفساد أسرع. لا تحاول لصق أو شريط لاصق على غطاء مشقوق — إصلاح آمن للطعام ليس واقعيًا للبلاستيك المرن تحت الانثناء المتكرر.
الاستبدال غالبًا ما يكون أرخص من استبدال الحاوية بأكملها. إذا كان لديك طبق معين فقد غطاءه، فإن مطابقة الغطاء مع الطراز الدقيق هو الطريق الموثوق. غطاء Pyrex® الأحمر لطبق الخبز الزجاجي المستطيل بسعة 3 كوارت مصنوع للطبق المستطيل بسعة 3 كوارت، طراز 233، ويثبت فوق المقابض. تحقق من رقم الطراز في أسفل الطبق قبل الطلب، لأن غطاءً بحجم مختلف لن يحكم الإغلاق حتى لو بدا قريبًا.
تشخيص الغطاء: الأعراض، السبب، الإجراء
- شق شعري من الحافة: إجهاد حراري من طعام ساخن غُطي في وقت مبكر جدًا أو تجفيف متكرر في غسالة الأطباق. اترك الطعام يبرد قبل التغطية وأوقف التجفيف الساخن. إذا كان الشق أطول من ظفر الإصبع، استبدل الغطاء — سوف ينتشر.
- علامة ضغط أو مقبض مكسور: تم إجبار الغطاء على الحاوية الخاطئة أو إسقاطه وهو بارد. طابق الأغطية مع الطراز الدقيق، ودفّئ غطاءً صلبًا قليلاً قبل التثبيت. علامة مفقودة تعني عدم وجود إغلاق آمن؛ استبدل بدلاً من إعادة الاستخدام.
- غطاء غائم، صلب، بلا انثناء: بلاستيك قديم فقد مرونته. سيتشقق في المرة القادمة التي يُضغط فيها. تقاعد قبل أن يفشل على حاوية ممتلئة. استبدل بشكل استباقي؛ لا تنتظر تسربًا في حقيبتك.
خيارات الاستبدال والمجموعات
- غطاء Pyrex® الأحمر لطبق الخبز الزجاجي المستطيل بسعة 3 كوارت: هذا الغطاء الأحمر مرتفع في المنتصف ويغلق بضغطة فوق مقابضه، وهو مصمم ليطابق طبق الخبز الزجاجي المستطيل Pyrex® بسعة 3 كوارت، طراز 233. إذا فقد طبق الخبز المستطيل بسعة 3 كوارت غطاءه، فهذا هو الاستبدال المباشر — تحقق من رقم الطراز على القاعدة قبل الطلب.
- مجموعة تخزين دائرية Pyrex® Simply Store® الملوّنة من 10 قطعة مع أغطية بلاستيكية زرقاء: مجموعة التخزين الدائرية Pyrex® Simply Store® الملوّنة من 10 قطعة تشمل 10 حاويات زجاجية دائرية مع أغطية بلاستيكية زرقاء مطابقة وتصميم قابل للتكديس. إذا تشققت عدة أغطية دائرية في وقت واحد، فقد يكون استبدال المجموعة أكثر عملية من البحث عن أغطية فردية، والحاويات القابلة للتكديس توفر مساحة الثلاجة.
- مجموعة حاويات تخزين الطعام الزجاجية Pyrex® Simply Store® من 18 قطعة مع أغطية: مجموعة حاويات تخزين الطعام الزجاجية Pyrex® Simply Store® من 18 قطعة تشمل حاويات زجاجية متنوعة وأغطية متعددة الألوان لتحديد المحتويات. تساعدك الأغطية متعددة الألوان في معرفة أي حاوية تحتوي على ماذا، والأحجام المتنوعة تغطي مزيج بقايا الطعام الذي يتراكم عادةً.
