Rychlá odpověď
Vyšlehejte 1 až 2 čajové lžičky Banana Bread Hojicha Powder s 2 uncemi horké vody do hladka, poté přidejte 6 až 8 uncí napařeného nebo našlehaného mléka. Pro co nejkrémovější výsledek použijte tradiční bambusovou metličku, jako je Matcha Time Traditional Bamboo Whisk, a slaďte až po ochutnání—prášek už sám o sobě nese toastové tóny připomínající skořici.
Banana Bread Hojicha Powder
Proč se tento prášek hodí na útulné latte
Banana Bread Hojicha Powder je ochucená směs navržená tak, aby chutnala jako čerstvě upečený plátek banánového chleba, s toastovou hojichou a hřejivou skořicí. Protože je přirozeně lehčí v kofeinu, hodí se jako večerní nebo odpolední nápoj bez nárazu silné kávy. Prášek je určen k přímému vyšlehání do tekutiny—není potřeba mixér ani odměrky—takže postup je blíž přípravě matcha než louhování sypaných lístků.
Vyberte mléko a sladidlo
Plnotučné kravské mléko se napaří do nejhustší pěny a nechá chuť banánového chleba jasně vyniknout. Ovesné mléko je další nejlepší volbou pro neutrální, krémový základ; ovesné mléko ve stylu barista pění spolehlivěji než běžné ovesné mléko. Mandlové a sójové mléko fungují také, ale mohou chutnat řídce, proto snižte mléko na 6 uncí a zvyšte prášek na 2 čajové lžičky, pokud chcete silnější nápoj.
Ochutnejte před slazením. Směs je už sladká a kořeněná, takže obvykle stačí jedna čajová lžička javorového sirupu nebo medu. Pokud navrch přidáte plátek banánu nebo poprášíte skořicí, počítejte s tím jako s částí chuti, ne jako s dalším krokem.
Teplé vs. ledové: stejný poměr, jiná tečka
U teplého latte zahřejte mléko na přibližně 140°F až 150°F—dost horké, aby bylo příjemně útulné, ale ne tak, aby spálilo prášek. U ledové verze nejprve vyšlehejte prášek s 2 uncemi horké vody, aby se rozpustil, poté nalijte přes 6 uncí studeného mléka a led. Vynechání kroku s horkou vodou je nejčastějším důvodem, proč ledová hojicha chutná písčitě.
Jak připravit Banana Bread Hojicha Latte, krok za krokem
- Nejprve prášek prosejte nebo vyšlehejte: Přidejte 1 až 2 čajové lžičky Banana Bread Hojicha Powder do suché misky nebo hrnku. Pokud uvidíte hrudky, rozmáčkněte je zadní stranou lžíce nebo prášek prosejte přes jemné sítko, než přidáte vodu. Kontrolní bod: prášek by měl vypadat rovnoměrně a sypce, bez viditelných hrudek.
- Přidejte horkou vodu a vyšlehejte do pasty: Nalijte 2 uncí horké vody—asi 175°F, ne vroucí. Šlehejte cik-cak pohybem bambusovou metličkou, dokud směs není hladká a mírně napěněná. Pokud použijete lžíci, přitlačte prášek ke straně hrnku, aby se hrudky rozbily. Chyba, které se vyhnout: vroucí voda může nápoj připravit o chuť a udělat ho hořkým. Nechte konvici nejprve minutu odpočinout.
- Napařte nebo našlehejte mléko: Zahřejte 6 až 8 uncí plnotučného mléka nebo ovesného mléka ve stylu barista, dokud není teplé a pěnivé. Pokud nemáte parní trysku, protřepejte mléko v uzavřené sklenici po dobu 30 sekund, poté ho ohřívejte v mikrovlnné troubě v dávkách po 15 sekundách, dokud není horké. Kontrolní bod: mléko by mělo být horké, ale ne vroucí, a pěna by měla vydržet několik sekund.
- Spojte a ochutnejte před slazením: Nalijte mléko do základu z hojichy, přidržte pěnu lžící, poté pěnu navrch naberte lžící. Jednou jemně promíchejte. Ochutnejte, poté přidejte javorový sirup nebo med po jedné čajové lžičce, pokud chcete sladší. Chyba, které se vyhnout: slazení předem může nápoj udělat příliš sladkým, protože prášek už má chuť banánového chleba.
- Dokončete a podávejte: Poprášte vrch skořicí nebo přidejte tenký plátek banánu, pokud chcete. U ledové verze vyšlehejte prášek s horkou vodou jako výše, poté nalijte přes 6 uncí studeného mléka a led. Další krok: příště upravte prášek na 2 čajové lžičky, pokud chcete silnější chuť banánového chleba.
Fakta o produktu
- Banana Bread Hojicha Powder: Banana Bread Hojicha Powder je útulná, oříšková směs, která chutná jako čerstvě upečený banánový chléb s toastovou hojichou a hřejivou skořicí. Chuť banánového chleba získáte bez odměřování koření nebo pečení, což z tohoto nápoje dělá rychlý nápoj pro pohodu.
- Banana Bread Hojicha Powder: Má přirozeně lehčí obsah kofeinu než mnoho možností čaje nebo kávy. Hodí se na odpolední nebo večerní latte, když chcete něco teplého, ale nechcete zůstat vzhůru.
- Matcha Time Traditional Bamboo Whisk: Matcha Time Traditional Bamboo Whisk je chasen s 70 hlavou vyrobený z ručně vybíraného bambusu, používaný v japonských čajových obřadech pro hladkou matchu. Jemné bambusové hroty rozbíjejí hrudky prášku účinněji než lžíce, což vám dá hladší hojicha latte.
