Pokud milujete čerstvé smoothie a hedvábně jemné polévky, pravděpodobně jste přemýšleli, zda je lepší investicí bluicer nebo tyčový mixér. Oba spotřebiče si poradí s ovocem, zeleninou i tekutinami, ale každý vyniká v něčem jiném. Bluicer kombinuje odšťavňování a mixování v jednom přístroji, zatímco tyčový mixér nabízí pohodlí ručního mixování přímo v hrnci.

V tomto srovnání rozebereme silné stránky každého spotřebiče pro smoothie a polévky, abyste si mohli vybrat ten správný nástroj pro svůj styl vaření. Představíme také dva výjimečné modely od Breville: HydroPro Plus a Pro Control Jug, abyste viděli, jak si tyto spotřebiče vedou v reálných kuchyních.

Co je to bluicer a jak funguje?

Bluicer je hybridní spotřebič, který mixuje a odšťavňuje v jednom cyklu. Obvykle má centrální odšťavňovací nástavec, který se otáčí a extrahuje šťávu, zatímco mixovací nádoba je umístěna dole a míchá šťávu s celým ovocem, ledem nebo jogurtem. Výsledkem je smoothie, které kombinuje svěžest šťávy s vlákninou mixovaných surovin.

Breville The HydroPro Plus je oblíbeným příkladem této kategorie. Využívá dvoustupňový systém: nejprve odstředivý odšťavňovač oddělí dužinu od šťávy, poté mixovací funkce integruje šťávu s ostatními ingrediencemi. Tento design je ideální pro ty, kteří chtějí nápoj plný živin bez hrubé textury celovláknitých smoothie. Je také efektivní pro přípravu velkých dávek, protože můžete odšťavňovat a mixovat současně.

  • HydroPro Plus nabízí 70 oz mixovací nádobu a 40 oz nádobu na šťávu, ideální pro porce pro celou rodinu.

Co je to tyčový mixér a jak funguje?

Tyčový mixér, nazývaný také ponorný mixér, je ruční nástroj s motorem nahoře a rotujícími noži dole. Ponoříte jej přímo do hrnce, mísy nebo džbánu, abyste ingredience rozmixovali. Je známý především pro přípravu hladkých polévek, omáček a dětské výživy přímo v nádobě na vaření, čímž odpadá nutnost přelévat horké tekutiny do stolního mixéru.

Breville The Pro Control Jug je výjimečný systém tyčového mixéru. Dodává se s 1,5litrovou mixovací nádobou a ochranou nožů ve tvaru zvonu, která zabraňuje poškrábání nádobí. Spoušť s proměnnou rychlostí vám poskytuje přesnou kontrolu, od jemného míchání až po úplné rozmixování. Díky tomu je ideální pro úkoly, jako je emulsifikace dresinků nebo rozmixování vařené zeleniny na krémové polévky.

  • Pro Control Jug obsahuje metličku, díky čemuž je univerzální pro šlehání smetany nebo vajec.

Bluicer vs tyčový mixér: Souboj smoothie

U smoothie vítězí bluicer v textuře a objemu. HydroPro Plus si poradí s celými jablky, mrkví a listovou zeleninou, extrahuje šťávu a zároveň zamíchá jogurt nebo proteinový prášek. Výsledkem je hladká, pitelná konzistence bez kousků. Protože však odstraňuje část dužiny, je smoothie lehčí a méně syté než tradiční smoothie z mixéru.

Tyčový mixér, jako je Pro Control Jug, dokáže připravit smoothie, ale je vhodnější pro řidší směsi. Ovoce budete muset nakrájet na malé kousky a přidat dostatek tekutiny, abyste nepřetěžovali motor. Je skvělý pro smoothie na jednu porci nebo když chcete mixovat přímo v cestovním hrnku. Pro hustá, ledová smoothie je však účinnější stolní mixér nebo bluicer.

  • Použijte HydroPro Plus na zelená smoothie s kapustou a jablkem pro osvěžující nápoj bez dužiny.

Bluicer vs tyčový mixér: Souboj polévek

U polévek je tyčový mixér nekorunovaným šampionem. Horkou polévku můžete rozmixovat přímo v hrnci, aniž byste čekali, až vychladne. Proměnná rychlost Pro Control Jug vám umožní dosáhnout všeho od kouskovité zeleninové polévky až po sametové pyré z dýně máslové. Čištění je také rychlejší – stačí opláchnout hřídel pod tekoucí vodou.

Bluicer dokáže připravit polévku odšťavněním zeleniny a následným rozmixováním šťávy s vařenými ingrediencemi, ale není to ideální. Ztrácíte vlákninu ze zeleniny a přístroj není určen pro horké tekutiny. Pokud jsou polévky prioritou, je tyčový mixér praktičtější volbou. U studených polévek, jako je gazpacho, může bluicer fungovat, ale stále vám bude chybět textura z celých surovin.

  • 1,5litrová nádoba Pro Control Jug je ideální pro přípravu porce rajčatové polévky pro dva.

Všestrannost a snadné použití

Bluicer vyniká při přípravě smoothie na bázi šťávy a ovocných nápojů. Je také skvělý pro odšťavňování citrusů a zvládne měkké ovoce, jako jsou bobule. Zabírá však více místa na lince a má více dílů k čištění, včetně odšťavňovacího sítka a nádoby na dužinu.

Tyčový mixér je všestrannější u širší škály pokrmů. Kromě polévek a smoothie jej můžete použít na omáčky, dipy, dětskou výživu a dokonce i šlehačku. Je kompaktní, snadno se skladuje a rychle čistí. Součástí Pro Control Jug je metlička a mixovací nádoba, což zvyšuje jeho flexibilitu, takže je lepší volbou pro kuchaře, kteří chtějí jeden nástroj na mnoho úkolů.

  • Ochrana nožů ve tvaru zvonu u Pro Control Jug je navržena tak, aby zabránila poškrábání nepřilnavých hrnců.

Který byste si měli vybrat?

Vaše volba závisí na primárním použití. Pokud pijete smoothie denně a chcete nápoj plný živin bez dužiny, je HydroPro Plus skvělou investicí. Je také skvělý pro přípravu čerstvých ovocných koktejlů nebo punčů na večírky.

Pokud pravidelně vaříte polévky, omáčky nebo dětskou výživu a preferujete minimální čištění, je tyčový mixér Pro Control Jug praktičtější. Je také lepší do malých kuchyní, kde je omezený prostor na lince. Pro většinu domácích kuchařů nabízí tyčový mixér lepší hodnotu, protože zvládá horké tekutiny a širší škálu receptů.

  • Zvažte HydroPro Plus, pokud jste nadšenec do smoothie, který si také rád vychutnává čerstvou šťávu.

V konečném důsledku mají oba spotřebiče své místo v dobře vybavené kuchyni. Pro milovníky smoothie, kteří chtějí ty nejčerstvější ovocné směsi, je HydroPro Plus zásadní změnou. Pro milovníky polévek a všestranné kuchaře nabízí tyčový mixér Pro Control Jug bezkonkurenční pohodlí. Prozkoumejte celou řadu kuchyňských spotřebičů Breville a najděte ten perfektní pro svůj styl vaření.