Krmení rodiny během hektických všedních večerů často znamená balancovat čas, výživu a chutě všech. Mražené balíčky a přílohy mohou být základem vyvážené večeře bez přípravy. Klíčem je vědět, jak je zkombinovat, aby vzniklo kompletní jídlo, které uspokojí dospělé i děti.

S trochou plánování můžete proměnit mražený balíček, jako je Italská „Klobása“ & Dýňová Lasagne, na vydatný středobod a doplnit jej přílohou, jako je Kukuřičný, Zeleninový a Rajčatový Grits Kastro­l pro extra zeleninu a vlákninu. Zde je návod, jak pokaždé sestavit vyvážený talíř.

Začněte mraženým balíčkem bohatým na bílkoviny

Vyvážené rodinné jídlo potřebuje solidní zdroj bílkovin. Mražené balíčky často kombinují bílkoviny, obiloviny a zeleninu v jednom pokrmu. Například Italská „Klobása“ & Dýňová Lasagne (4 porce) obsahuje rostlinné bílkoviny z klobásy seitan a krémovou dýni, plus celozrnné těstoviny na lasagne. Je navržena pro čtyčlennou rodinu, což z ní dělá snadný základ večeře.

Při výběru balíčku hledejte ten, který obsahuje luštěniny, tofu nebo seitan, aby byla zajištěna dostatečná porce bílkovin. Naked Burrito Bowl je další možností – dodává černé fazole a rýži v jedné misce. Pro rodinné jídlo však větší balíček, jako je lasagne nebo Channa Potato Stew (na bázi cizrny), funguje lépe jako hlavní chod.

Channa Potato Stew

Channa Potato Stew

  • Zkontrolujte velikost porce: balíček o 4 porcích, jako je lasagne, je ideální pro čtyčlennou rodinu.
  • Kombinujte balíček s nižším obsahem zeleniny s přílohou bohatou na zeleninu.

Přidejte mraženou přílohu bohatou na zeleninu pro živiny

Mražené přílohy jsou zkratkou k přidání více zeleniny a celozrnných obilovin bez dalšího krájení. Kukuřičný, Zeleninový a Rajčatový Grits Kastro­l (4 porce) přináší kukuřici, listovou zeleninu a rajčata v krémovém základu z krupice – perfektní vedle hlavního chodu bohatého na bílkoviny. Dodává talíři barvu, vlákninu a vitamíny.

Další skvělou přílohou je Zahradní Minestrone Polévka, kterou lze podávat jako předkrm nebo společně s hlavním chodem. Pokud je váš balíček už omáčkový (jako lasagne), zvolte sušší přílohu, jako je kastro­l z krupice, abyste se vyhnuli rozbředlému talíři. Cílem je pokrýt alespoň tři potravinové skupiny: bílkoviny, obiloviny a zeleninu.

  • Zaměřte se na alespoň jednu přílohu bohatou na zeleninu na jídlo.
  • Pokud je váš balíček jemný, zvolte přílohu s výrazným kořením pro kontrast chutí.

Doplňte jednoduchým čerstvým prvkem

I s mraženými balíčky a přílohami čerstvý prvek jídlo oživí a dodá texturu. Jednoduchý salátek s citronovým vinaigrettem nebo nakrájený avokádo je hotový za pár minut. To také pomáhá splnit denní příjem syrové zeleniny bez dalšího vaření.

Pokud máte málo času, mějte po ruce předemytou listovou zeleninu a sklenici dresinku. Dětem nabídněte syrové zeleninové tyčinky nebo ovoce. Kontrast mezi teplými, vydatnými mraženými pokrmy a studenými, křupavými čerstvými složkami dělá jídlo uspokojivějším.

  • Mějte v lednici předemytý salát pro rychlé doplnění.
  • Kapka citronu nebo limetky na hotový talíř může oživit chutě.

Plánujte dopředu s rostlinnou přípravou jídel

Sestavení vyvážené večeře z mražených balíčků a příloh funguje nejlépe s trochou předběžného plánování. O víkendu se rozhodněte, které balíčky a přílohy použijete během týdne. Například zkombinujte BBQ Seitan Pizza s přílohou Hidden Greens Smoothie (jako nápoj) a jednoduchým salátem pro zábavný páteční večer.

Čerstvé prvky si můžete připravit i hromadně – umýt hlávkový salát, nakrájet zeleninu a připravit dresink. Uchovávejte je ve vzduchotěsných nádobách. Když přijde čas večeře, stačí ohřát mražené položky a vše poskládat. Tento přístup promění rychlou rodinnou večeři v bezstarostnou rutinu.

  • Střídejte balíčky a přílohy, abyste předešli chuťové únavě.
  • Používejte seznam zásob v mrazáku, abyste měli přehled o tom, co máte.

Mražené balíčky a přílohy jsou více než jen rychlá jídla – jsou stavebními kameny pro vyvážená rostlinná rodinná jídla. Výběrem balíčku bohatého na bílkoviny, přidáním zeleninové přílohy a čerstvého prvku můžete podát kompletní večeři za méně než 30 minut. S trochou přípravy jídel mohou i ty nejrušnější všední večery skončit výživným jídlem, které potěší celou rodinu.