Když investujete do skleněných nádob na potraviny, víko je stejně důležité jako samotná nádoba. Kvalitní víko udržuje potraviny čerstvé, zabraňuje únikům a odolává teplotním změnám. Na trhu jsou však k dispozici plastová zacvakávací víka, skleněná víka a silikonová víka, takže výběr toho správného může být ohromující.
V tomto průvodci porovnáme tři nejběžnější typy vík pro skleněné nádoby na potraviny: zacvakávací (často z BPA-free plastu), skleněná víka se silikonovým těsněním a silikonová strečová víka. Podíváme se na odolnost, těsnicí výkon, bezpečnost v mikrovlnné troubě a troubě, snadnost čištění a celkovou hodnotu. Na konci budete přesně vědět, který styl víka se hodí do vaší kuchyně.
Plastová zacvakávací víka: Cenově dostupná a pohodlná
Zacvakávací víka jsou nejběžnější volbou pro sady skleněných nádob na potraviny. Obvykle se zacvaknou na okraj skleněné nádoby a vytvoří těsné utěsnění, které je ideální pro skladování v lednici a mrazáku. Tato víka jsou obvykle vyrobena z BPA-free plastu, díky čemuž jsou lehká a snadno se odstraňují. Mnoho domácích kuchařů oceňuje, jak rychle lze víko nasadit bez otáčení nebo zarovnávání závitů.
Zacvakávací víka mají však několik nevýhod. Postupem času se plast může deformovat nebo prasknout, zejména pokud je vystaven vysokým teplotám v mikrovlnné troubě nebo myčce. Také nejsou vhodná do trouby – pokud tedy plánujete ohřívat přímo v nádobě, budete muset víko sundat. Pro každodenní přípravu jídel a krátkodobé skladování jsou však zacvakávací víka spolehlivou a cenově výhodnou volbou. Sada 4dílná sada kulatých skleněných misek obsahuje zacvakávací víka, která jsou ideální pro porcování zbytků nebo balení obědů.
4dílná sada kulatých skleněných misek
- Nejvhodnější pro: lednici, mrazák a ohřívání v mikrovlnné troubě (víko sundat pro troubu)
- Výhody: lehké, snadné nasazování/sundávání, levné
- Nevýhody: mohou se deformovat při vysokých teplotách, nejsou vhodné do trouby, mohou časem prasknout
Skleněná víka se silikonovým těsněním: Všestrannost od trouby ke stolu
Skleněná víka, často doplněná silikonovým těsnicím kroužkem, nabízejí maximální odolnost a tepelnou odolnost. Protože je samotné víko vyrobeno ze skla, můžete nádobu vyjmout z lednice, nasadit skleněné víko a vložit ji přímo do předehřáté trouby. Silikonové těsnění zajišťuje vzduchotěsné uzavření a zároveň zabraňuje únikům. Díky tomu jsou skleněná víka ideální pro zapékané pokrmy, pečené těstoviny a jakékoli recepty, které putují ze skladu do trouby a na stůl.
Kompromis? Skleněná víka jsou těžší a dražší než plastová zacvakávací víka. Vyžadují také opatrné zacházení, aby nedošlo k odštípnutí nebo rozbití. Pro kuchaře, kteří oceňují všestrannost a chtějí jedinou nádobu, která zvládne skladování i vaření, jsou však skleněná víka jasnou volbou. Hluboká mísa 8-šálková kulatá skleněná hluboká mísa se dodává se skleněným víkem a silikonovým těsněním, což z ní dělá vynikající volbu pro polévky, dušená jídla a jednohubková jídla.
8-šálková kulatá skleněná hluboká mísa
- Nejvhodnější pro: vaření v troubě, pečení a servírování přímo z nádoby
- Výhody: vhodné do trouby (obvykle do 220 °C), odolné, vzduchotěsné těsnění
- Nevýhody: těžší, dražší, mohou se při pádu rozbít
Silikonová strečová víka: Flexibilní a šetřící místo
Silikonová strečová víka jsou novější možností, která si získává oblibu mezi nadšenci zero-waste. Tato víka jsou vyrobena výhradně z potravinářského silikonu a natahují se přes okraj skleněných misek, nádob nebo dokonce nakrájeného ovoce a zeleniny. Díky své pružnosti se hodí na více velikostí nádob, což snižuje potřebu dokonalého párování vík. Jsou také vhodná do myčky, mikrovlnné trouby a mrazáku.
Hlavní nevýhodou je, že silikonová víka nevytvářejí tak těsné utěsnění jako zacvakávací nebo skleněná víka. Skvěle se hodí na zakrytí mísy se zbytky v lednici, ale mohou prosakovat, pokud nádobu nakloníte nebo přenášíte. Také nenabízejí stejnou tepelnou ochranu jako skleněná víka – většina je bezpečná do přibližně 200 °C, ale nelze je použít pod grilem. Pro rychlé zakrytí a snížení plastového odpadu jsou silikonová víka chytrým doplňkem každé kuchyně.
- Nejvhodnější pro: zakrytí misek, nakrájených produktů a nekapalných zbytků
- Výhody: flexibilní, pasují na více velikostí, lehká, snadno se čistí
- Nevýhody: méně nepropustná, nejsou vhodná pro vaření při vysokých teplotách, mohou se časem roztáhnout
Jak vybrat správné víko pro vaše potřeby
Vaše volba nakonec závisí na tom, jak skleněné nádoby používáte. Pokud primárně skladujete zbytky v lednici a ohříváte v mikrovlnné troubě, zacvakávací víka nabízejí nejlepší rovnováhu mezi pohodlím a cenou. Pokud rádi pečete zapékané pokrmy nebo ohříváte přímo v troubě, investujte do skleněných vík se silikonovým těsněním – za jejich tepelnou odolnost a trvanlivost stojí za tu cenu.
Pro ty, kteří chtějí omezit jednorázové plasty a zakrývat mísy různých velikostí, je sada silikonových strečových vík šikovným doplňkem. Mnoho domácích kuchařů nakonec používá kombinaci všech tří typů. Můžete například použít Multipak kulatých skleněných misek 2 šálky se zacvakávacími víky na každodenní obědy a skleněnou hlubokou mísu na večeře od trouby ke stolu. Klíčem je přizpůsobit víko úkolu.
- Zacvakávací: nejlepší pro skladování v lednici/mrazáku a ohřívání v mikrovlnné troubě
- Skleněné: nejlepší pro vaření v troubě a servírování
- Silikonové: nejlepší pro flexibilní zakrytí a snížení plastů
Tipy pro péči prodlužující životnost vašich vík
Ať už zvolíte jakýkoli typ víka, správná péče vám pomůže prodloužit jejich životnost. U plastových zacvakávacích vík se vyhněte vysokým teplotám v mikrovlnné troubě – mnoho výrobců doporučuje mikrovlnné ohřívání s víkem mírně pootevřeným nebo sundatým. Ruční mytí je šetrnější než horní koš myčky, ale pokud myčku používáte, umístěte víka do horního koše mimo topné těleso.
Skleněná víka se silikonovým těsněním by se měla mýt jemně, aby nedošlo k odštípnutí. Silikonový kroužek vyjměte pro důkladné vyčištění – pod ním se mohou zachytit částečky jídla. Silikonová strečová víka se udržují nejsnáze: jsou vhodná do myčky a zřídka se barví. Aby nedošlo k deformaci jakéhokoli typu víka, nechte je před mytím zcela vychladnout. S trochou péče budou vaše víka udržovat jídlo čerstvé a vaši kuchyni organizovanou po mnoho let.
- Plastová zacvakávací víka myjte ručně, abyste zabránili deformaci
- Silikonová těsnění ze skleněných vík vyjměte pro hloubkové čištění
- Všechna víka nechte před mytím vychladnout, abyste předešli tepelnému šoku
Ať už dáváte přednost pohodlí zacvakávacích vík, všestrannosti skleněných vík od trouby ke stolu nebo flexibilitě silikonových strečových vík, pro vaši kuchyni existuje perfektní možnost. Pro odolné univerzální řešení, které zvládne skladování i vaření, prozkoumejte 8-šálkovou kulatou skleněnou hlubokou mísu se skleněným víkem a silikonovým těsněním – je navržena tak, aby zjednodušila vaši přípravu jídel a pozvedla vaše vaření.
