Rychlá odpověď
Kuchařka Gozney Pizza Volume 01 je solidní investicí pro majitele Dome XL, kteří chtějí překročit základní pizzy a prozkoumat širokou škálu stylů pizzy na vysoké teploty a technik vaření venku.
Čím se tato kuchařka liší pro majitele Dome XL
Na rozdíl od obecných kuchařek na pizzu je Pizza Volume 01 napsána týmem Gozney a Tomem Gozneyem, takže recepty a metody jsou navrženy pro vysoké teplo a proudění vzduchu pecí Gozney. To znamená méně dohadů při přizpůsobování receptů vašemu Dome XL.
Kniha pokrývá 8 stylů těsta, od neapolského po kváskové, každý s instrukcemi přizpůsobenými pro udržení tepla a teplotu kamene pece Dome XL. To je užitečné zejména pokud jste ve svých vlastních pokusech bojovali s hydratací těsta nebo dobou pečení.
Co uvnitř nenajdete
Kuchařka se zaměřuje na pizzu a vaření venku. Neobsahuje samostatné sekce pro chléb, pečivo nebo pečení při nízkých teplotách. Pokud je vaším primárním zájmem řemeslný chléb nebo dezerty, bude se vám tato kniha zdát omezená.
Recepty předpokládají, že máte pec Gozney nebo podobné zařízení na vysoké teploty. Instrukce pro běžné domácí trouby nejsou uvedeny, takže se nejedná o univerzální kuchařku.
Pravidla pro rozhodování o koupi této kuchařky
- Rozmanitost receptů a úroveň dovedností: Více než 75 receptů na pizzu plus 20 jídel na venkovní vaření, pokrývajících 8 stylů těsta. Recepty sahají od Margherity vhodné pro začátečníky po pokročilý kvásek a spolupráce s šéfkuchaři.
- Kompatibilita s vysokými teplotami: Všechny recepty jsou napsány pro pece Gozney (včetně Dome XL) a podobné venkovní pece s vysokým teplem. Techniky jako sázení, otáčení a manipulace s plamenem jsou vysvětleny v kontextu.
- Příspěvky šéfkuchařů a inspirace: Obsahuje recepty od oceněných šéfkuchařů Daniele Uditiho a Franka…, které přidávají nápady na úrovni restaurací, které můžete replikovat doma.
- Není to univerzální kniha o pečení: Nezahrnuje chléb, pečivo ani pečení při nízkých teplotách. Pokud chcete víceúčelovou kuchařku, hledejte jinde. Zvažte obecnou kuchařku na pizzu nebo pečení, pokud potřebujete recepty pro běžné trouby nebo jiná jídla než pizzu.
Fakta o produktu
-
Kuchařka Pizza Volume 01: Vůbec první kuchařka od Gozney, Pizza Volume 01, obsahující více než 75 receptů na pizzu a základní návody, plus 20 venkovních receptů. Získáte specializovanou sbírku receptů na vysoké teploty přímo od značky, takže techniky jsou přímo použitelné na váš Dome XL bez úprav.
Kuchařka Pizza Volume 01
Kdo by si měl tuto kuchařku koupit
Nejlepší pro
- Majitele Dome XL, kteří chtějí rozšířit svůj repertoár pizzy nad rámec základních receptů
- Domácí kuchaře, kteří si užívají vaření venku a chtějí svou pec na pizzu používat na víc než jen pizzu
- Každého, kdo preferuje recepty testované speciálně pro vysoce výhřevné pece Gozney
Není vhodné pro
- Pekaře zaměřené na chléb, pečivo nebo pečení při nízkých teplotách
- Ty, kteří potřebují univerzální kuchařku fungující s běžnými domácími troubami
- Uživatele, kteří jsou spokojeni s bezplatnými online recepty a nechtějí fyzickou knihu
