Rychlá odpověď

Pro přípravu London Lavender Fog doma spařte směs London Lavender Fog od The Georgia Tea Company v horké vodě, poté přidejte napěněné mléko a trochu vanilkového sirupu pro krémový, aromatický čajový latté.

Proč tento čaj funguje na latté

London Lavender Fog kombinuje klasické bergamotové tóny Earl Grey s květinovým levandulí. Mírný obsah kofeinu (30–45 mg na šálek) z něj dělá vhodnou volbu pro odpolední nebo večerní latté bez nadměrné stimulace. Levandule dodává uklidňující aroma, které se přirozeně snoubí s mlékem.

Recept na London Lavender Fog krok za krokem

  1. Převařte čerstvou vodu: Zahřejte 6 uncí filtrované vody na 200 °F (těsně pod bodem varu). Použijte konvici s regulací teploty nebo přiveďte vodu k varu a nechte ji 30 sekund odstát. Příliš horká voda může čaj zhořknout; pokud nemáte teploměr, nechte vroucí vodu před zalitím 30 sekund chladnout.
  2. Spaření čaje: Vložte 1 vrchovatou lžičku sypaného čaje London Lavender Fog (nebo 1 čajový sáček) do šálku nebo konvice. Zalijte horkou vodou a nechte louhovat 3–4 minut. Šálek přikryjte, aby udržel teplo. Louhování delší než 4 minut extrahuje více tříslovin, které mohou přebít levanduli. Nastavte si časovač, abyste předešli přelouhování.
  3. Zahřejte a napěňte mléko: Zatímco se čaj louhuje, zahřejte 4 uncí mléka (plnotučné nebo ovesné mléko funguje dobře) na sporáku nebo pomocí pěniče mléka, dokud nezačne pára, ale nevaří (asi 150 °F). Napěňte do krémova. Přehřátí mléka může způsobit jeho připálení a vznik vařené chuti. Přestaňte zahřívat, jakmile se začne důsledně zvedat pára.
  4. Sceďte a oslaďte čaj: Odstraňte čajové lístky nebo sáček. Vmíchejte 1–2 lžiček vanilkového sirupu (nebo medu), dokud je čaj ještě horký, aby se zcela rozpustil. Přidejte sladidlo před mlékem, aby se rovnoměrně promíchalo. Ochutnejte před přidáním dalšího – levandule je přirozeně aromatická a může být přemožena příliš velkým množstvím cukru.
  5. Spojte a podávejte: Nalijte napěněné mléko do oslazeného čaje. Lžící zadržte pěnu a pak ji navrch položte. Volitelně ozdobte špetkou sušené levandule nebo posypem skořice. Mléko nalévejte pomalu, aby pěna zůstala oddělená. Pokud energicky zamícháte, nápoj se sjednotí a ztratí svou vrstvenou texturu latté.

Produkt použitý v tomto receptu

  • London Lavender Fog: Tento čaj mísí náš oblíbený Earl Grey s květy levandule a vytváří tak živý chuťový profil. Obsah kofeinu: 30-45 mg na 8 uncový šálek. Levandule zjemňuje výrazný bergamot Earl Grey, což ho činí ideálním pro mléčné latté. Mírný obsah kofeinu znamená, že si ho můžete vychutnat později během dne, aniž by narušil spánek.

    London Lavender Fog

    London Lavender Fog