Rychlá odpověď
Nejprve nalijte vodu do šejkru, poté přidejte syrovátkový protein a silně třeste po dobu 20–30 sekund. Použijte studenou vodu nebo vodu pokojové teploty, ne horkou. Drátěná kulička nebo dobře navržený šejkr pomohou, ale nejdůležitější je pořadí a pohyb při třesení.
Proč se syrovátkový protein vůbec hrudkuje
Syrovátkový proteinový prášek obsahuje proteinové částice, které se mohou slepit, když narazí na suchý povrch nebo když je voda přidána příliš rychle. Pokud nasypete prášek do suchého šejkru a poté přidáte vodu, spodní vrstva se zachytí a vytvoří hustou hrudku, kterou třepání nerozbije. Horká voda může také způsobit denaturaci bílkovin a snadnější hrudkování. Použití správné teploty vody a přidání tekutiny jako první zabrání většině problémů.
Co budete potřebovat, než začnete
Čistá šejkrová láhev s těsným víčkem a míchacím příslušenstvím (jako je drátěná kulička nebo síťka) udělá velký rozdíl. Společnost ProSupps nabízí šejkr JEKYLL & HYDE Shaker V2, který je bez BPA a navržený pro míchání doplňků stravy. Dále budete potřebovat odměrku syrovátkového proteinu a studenou vodu nebo vodu pokojové teploty. Pokud spěcháte, vyhněte se mixéru – třepání je rychlejší a snadněji se čistí.
HYDE Shaker
Krok za krokem: jak namíchat syrovátkový protein bez hrudek
- Nejprve přidejte vodu: Nalijte 6–8 uncí studené vody nebo vody pokojové teploty do šejkru. Začátek s tekutinou zabrání přilepení prášku na suché dno. Kontrolní bod: voda by měla být pod ryskou plnění, aby zůstal prostor pro prášek a třepání.
- Přidejte syrovátkový protein: Přidejte jednu odměrku syrovátkového proteinu. Použijte odměrku, která je součástí vašeho produktu; vrchovatá odměrka může způsobit hrudky, pokud je prášku příliš mnoho vzhledem k množství vody. Chyba, které se vyvarovat: přidání prášku před vodou – to je nejčastější příčina hrudek.
- Uzavřete a silně třeste: Pevně utáhněte víčko a silně třeste po dobu 20–30 sekund. Použijte pohyb nahoru a dolů, aby míchací příslušenství (pokud ho máte) rozbilo případné shluky. Kontrolní bod: poslouchejte, zda drátěná kulička nebo síťka rachtá – to znamená, že funguje.
- Zkontrolujte hrudky a upravte: Otevřete víčko a podívejte se na suchý prášek nebo hrudky. Pokud nějaké uvidíte, přidejte trochu vody a třeste dalších 10 sekund. Chyba, které se vyvarovat: přidání dalšího prášku pro zahuštění – to hrudky zhoršuje.
- Ihned vypijte nebo skladujte v chladu: Nápoje jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je uchovávat v chladničce až několik hodin. Před pitím znovu protřepejte, pokud dojde k oddělení. Další krok: vyčistěte šejkr ihned po použití, abyste zabránili usazování zbytků, které by mohly ovlivnit budoucí míchání.
Fakta o produktu, která pomáhají při míchání
- Syrovátkový protein ProSupps s prémiovým kakaem Ghirardelli®: Syrovátkový protein ProSupps vyrobený s prémiovým kakaem GHIRARDELLI® se snadno míchá do krémového nápoje bez křídové textury a bez umělých příchutí. Protože je navržen pro snadné míchání, můžete se soustředit na techniku, místo abyste bojovali s tvrdohlavými hrudkami.
- Syrovátkový protein: Syrovátkový protein ProSupps poskytuje 24 g prémiového syrovátkového proteinu na odměrku bez plnidel nebo přísad. Čisté složení s méně přísadami snižuje pravděpodobnost nerozpuštěných částic a činí míchání předvídatelnějším.
- Šejkr JEKYLL & HYDE V2: Šejkr JEKYLL & HYDE V2 je míchací láhev bez BPA s klasickým designem šejkru. Specializovaný šejkr s bezpečným víčkem a míchacím mechanismem vám pomůže dosáhnout hladšího nápoje bez potřeby mixéru.
