Váš jídelní a příborový servis jsou každodenní nezbytností – a často také ceněnými kousky, které definují váš stůl. Ať už vlastníte jednoduchou sadu běžných talířů nebo dědictví po babičce, správné skladování je klíčem k tomu, aby vypadaly krásně po mnoho let. Odštípnuté okraje, poškrábané povrchy a zašlý stříbrný příbor jsou časté problémy, kterým se lze snadno vyhnout pomocí několika chytrých návyků.
V tomto průvodci vás provedeme nejlepšími způsoby, jak skladovat talíře, misky a příbory bez poškození. Od technik stohování až po řešení proti zašpinění – tyto tipy vám pomohou ochránit vaši investici a mít váš stůl vždy připravený na jakoukoli příležitost.
Proč na správném skladování jídelního servisu záleží
Jídelní servis je často vyroben z materiálů, jako je porcelán, kamenina nebo hrnčířská hlína – všechny se mohou odštípnout nebo prasknout, pokud se s nimi zachází neopatrně. I pevné keramické talíře mohou při stohování bez podložky získat jemné praskliny. Kromě toho může stohování těžkých talířů na lehčí vytvářet místa s napětím, která časem vedou k rozbití.
Příbory čelí svým vlastním výzvám. Stříbrné nebo nerezové příbory se mohou vzájemně poškrábat, když jsou v šuplíku naházené dohromady. Horší je, že stříbrný příbor rychle zašpiní, když je vystaven vzduchu, vlhkosti a některým potravinám. Správné skladování nejen zachovává vzhled, ale také zajišťuje hygienu a snadné použití.
- Mezi talíře vkládejte plstěné nebo korkové podložky, abyste zabránili poškrábání.
- Příbory skladujte v děleném tácku, aby každý kus byl oddělený.
- Stříbrný příbor uchovávejte v roličkách nebo krabičkách z antioxidační látky.
Jak bezpečně stohovat talíře
Stohování talířů je nejběžnější způsob skladování, ale také místo, kde dochází k největšímu poškození. Mezi každý talíř vždy vložte měkkou podložku – například plstěnou podložku, papírový talíř nebo látkový ubrousek. To tlumí okraje a zabraňuje tření glazury o glazuru, které může způsobit mikroškrábance.
Nikdy nestohujte více než šest až osm talířů na jednu hromadu. Váha vysokého stohu může prasknout spodní talíře, zvláště pokud jsou jemné nebo mají zvýšené okraje. U cenného porcelánu zvažte vertikální skladování talířů v držáku na talíře – to zcela eliminuje tlak ze stohování a usnadňuje přístup k jednotlivým kusům, aniž byste rušili ostatní.
- Talíře na večeři a menší talíře skladujte v oddělených hromadách.
- U jemného porcelánu používejte držáky na talíře nebo polstrované úložné boxy.
- Vyhněte se stohování misek do talířů – nerovné povrchy způsobují napětí.
Skladování misek a servírovacího nádobí
Misky by měly být vkládány do sebe opatrně, ale nikdy násilím. Pokud se misky zužují dovnitř, vložte mezi ně měkký hadřík nebo papírovou utěrku, aby se zabránilo tření vnitřní glazury o vnější povrch. Velké servírovací misky zabalte jednotlivě do bublinkové fólie nebo měkkého hadříku a skladujte je na pevné polici, kde do nich nikdo nenarazí.
Servírovací nádobí, jako jsou podnosy a mísy, má často nepravidelné tvary. Skladujte je ve svislé poloze nebo na boku s podložkou. Servírovací podnos od Material je krásným příkladem kousku, který si zaslouží pečlivé skladování – jeho velký povrch se může snadno odštípnout, pokud je stohován pod těžšími předměty. Servírovacímu nádobí vždy vyhraďte vlastní místo.
Servírovací podnos
- Velké misky před stohováním zabalte do hadříku, který nepouští vlákna.
- Podnosy skladujte pokud možno svisle v držáku s drážkami.
- Víka kastrolů skladujte vedle jejich podstav, ne naskládaná na nich.
Skladování příborů: Předcházejte škrábancům a zašpinění
Příbory by nikdy neměly být volně házeny do šuplíku. Neustálé tření způsobuje škrábance a matný vzhled. Investujte do děleného tácku na příbory nebo organizéru do šuplíku s plstěnou podšívkou. Každý kus by měl mít svou vlastní přihrádku – vidličky, nože a lžíce by měly být odděleny, aby se zabránilo kontaktu kovu s kovem.
U stříbrných nebo postříbřených příborů je nepřítelem zašpinění. Skladujte je v roličce z antioxidační látky nebo v krabičce vyložené látkou proti zašpinění. Vyhněte se skladování stříbra v přímém kontaktu s gumičkami, novinami nebo kyselými potravinami. Sada Pantry Cutlery od Material je skvělou každodenní volbou, která kombinuje styl s odolností – ale i nerezová ocel těží z organizovaného skladování, aby si zachovala svůj lesk.
Pantry Cutlery
- Používejte tácek na příbory s měkkými přepážkami, abyste zabránili škrábancům.
- Nože skladujte odděleně, abyste ochránili jejich čepele a rukojeti.
- Ke stříbru přidejte do šuplíku sáček se silikagelem pro snížení vlhkosti.
Ochrana jídelního servisu při dlouhodobém skladování
Pokud skladujete jídelní servis na delší dobu – mezi sezónami nebo při stěhování – proveďte další opatření. Každý kus zabalte jednotlivě do papíru bez kyselin nebo nepotištěného novinového papíru. U jemného porcelánu se vyhněte bublinkové fólii, protože vzduchové kapsy mohou vytvářet tlaková místa. Zabalené talíře stohujte svisle do pevné krabice a prázdná místa vyplňte výplňovými kuličkami nebo zmačkaným papírem, aby se zabránilo posunu.
Krabice jasně označte nápisem 'KŘEHKÉ' a uveďte obsah. Krabice skladujte na chladném a suchém místě mimo přímé sluneční světlo, které může vyblednout glazury a vzory. Vyhněte se půdám nebo sklepům, kde teplota a vlhkost dramaticky kolísají.
- K balení používejte papír bez kyselin – vyhněte se novinovému inkoustu.
- Talíře stohujte v krabicích svisle pro maximální stabilitu.
- Příbory skladujte v antioxidačních sáčcích v uzavřených nádobách.
Časté chyby, kterým se vyhnout
Jednou z největších chyb je stohování talířů bez jakékoli podložky. I když se zdá, že talíře dobře pasují, drobné částečky prachu nebo písku mohou časem způsobit škrábance. Další chybou je skladování těžkých hrnců nebo pánví na jídelním servisu – těžší předměty vždy ukládejte na nižší police.
U příborů nikdy neskladujte stříbro v šuplíku s nerezovými příbory. Tyto dva kovy mohou reagovat a urychlit zašpinění. Také se vyhněte mytí příborů v myčce, která používá vysokou teplotu nebo agresivní čisticí prostředky, protože to může poškodit rukojeti a povrchovou úpravu. Myjte ručně a ihned osušte před uložením.
- Nestohujte talíře více než šest na výšku.
- Neskladujte příbory volně v šuplíku.
- Nepoužívejte gumičky nebo noviny v blízkosti stříbra.
Dodržováním těchto jednoduchých technik skladování můžete výrazně prodloužit životnost vašeho jídelního a příborového servisu. Ať už chráníte ceněnou sadu nebo budujete novou kolekci, trocha péče udělá mnoho. Prozkoumejte Sadou 4 večeřových talířů od Material a začněte svou kolekci stolování s kousky navrženými pro krásu i odolnost.
