Rychlá odpověď

Skladujte Mānuka med UMF 25+ v původní uzavřené sklenici při stálé pokojové teplotě, mimo přímé sluneční světlo a zdroje tepla, a víčko udržujte pevně dotažené. Tento jednoduchý postup chrání jeho certifikovanou bioaktivitu a zpomaluje krystalizaci.

Proč med s vysokým UMF vyžaduje pečlivější skladování

UMF 25+ je limitovaná edice Special Reserve s certifikovaným minimem MGO 1200+, takže jeho hodnota spočívá v bioaktivitě uvedené na etiketě. Teplo, vlhkost a světlo jsou hlavní faktory, které ji mohou časem narušit. Chladná tmavá skříňka je bezpečnější než slunná kuchyňská linka nebo police nad sporákem.

Med Mānuka med nemusíte skladovat v chladničce. Nízké teploty urychlují krystalizaci, která je neškodná, ale mění konzistenci prémiové sklenice, kterou možná chcete podávat v pěkné podobě.

Má med Mānuka datum spotřeby?

Ano, med Mānuka má datum minimální trvanlivosti, a u sklenice s vysokým UMF se vyplatí toto datum respektovat. Hodnocení UMF a MGO se certifikují při balení a podmínky skladování ovlivňují, jak dobře si med uchová své vlastnosti. Řiďte se datem na etiketě a nepředpokládejte, že med vydrží navěky.

Pokud vaše sklenice překročila datum nebo byla skladována v teple, med nemusí být nutně nebezpečný, ale nelze předpokládat, že uvedená bioaktivita je stále přesná.

Krystalizace je normální, není známkou zkažení

Med Mānuka může krystalizovat, a to neznamená, že se zkazil. Pokud ho chcete zjemnit, postavte sklenici do misky s teplou vodou mimo zdroj tepla a jemně promíchejte. Vyhněte se mikrovlnné troubě nebo přidávání vroucí vody přímo do medu, protože vysoké teplotě se právě snažíte vyhnout.

Krok za krokem skladování medu Mānuka UMF 25+

  1. Uchovejte původní sklenici a víčko: Po každém použití nechte med v původní sklenici Comvita s pevně zašroubovaným víčkem. Původní obal je navržen pro tento produkt a omezuje přenos vlhkosti a pachů. Před uložením sklenice zkontrolujte, zda je víčko čisté a pevně utažené.
  2. Zvolte chladnou a tmavou skříňku: Skladujte sklenici ve skříňce mimo troubu, rychlovarnou konvici, myčku nádobí nebo jakékoli místo vystavené přímému slunci. Stálá pokojová teplota je lepší než místo, kde se teplota střídavě zvyšuje a snižuje. Chcete-li zpomalit krystalizaci, vyhněte se lednici.
  3. Použijte čistou a suchou lžíci: Odebírejte čistou suchou lžící a nikdy do sklenice nenamáčejte mokrou lžíci ani lžíci s drobky. Vlhkost a částečky potravin mohou med postupem času ovlivnit. Pokud je sklenice dárkem nebo se o ni dělíte, vyhraďte si na med vlastní lžíci.
  4. Po použití sklenici okamžitě znovu uzavřete: Nenechávejte sklenici otevřenou na lince, zatímco si připravujete čaj nebo toast. Zavřete ji hned, jakmile si vezmete, co potřebujete. Pokud med stekl po straně, otřete okraj čistým suchým hadříkem.
  5. Všimněte si data minimální trvanlivosti: Napište datum minimální trvanlivosti na místo, kde ho uvidíte, nebo sklenici uložte v pořadí podle data spolu s dalšími zásobami. Naplánujte spotřebování sklenice v uvedené lhůtě, místo abyste ji skladovali neomezeně dlouho. Pokud datum uplynulo, považujte uvedené UMF a MGO za již nezaručené.
  6. Zkrystalizovaný med jemně rozpusťte: Pokud med zkrystalizuje, vložte uzavřenou sklenici na několik minut do misky s teplou vodou a poté promíchejte. Sklenici nedávejte do mikrovlnné trouby ani nepřidávejte vroucí vodu. Krystalizace je změna konzistence, nikoli zkažení.

Poznámka k produktu

  • Manukový med UMF 25+: Comvita Special Reserve UMF 25+ je limitovaná edice, číslovaná po šaržích a nezávisle certifikovaná s minimálním obsahem MGO 1200+. Protože je každá sklenice číslovanou limitovanou šarží, pečlivé skladování chrání jak certifikovanou bioaktivitu, tak sběratelskou hodnotu sklenice.

    UMF 25+ Mānuka Honey

    UMF 25+ Manuka med