Pokud rádi pečete, ale chcete omezit cukr a zvýšit příjem bílkovin, jsou BUILT Puffs vaší novou tajnou ingrediencí. Tyto lehké, křupavé svačinky jsou k dostání v různých výrazných příchutích a obsahují 10 gramů bílkovin na porci, takže jsou ideální pro přeměnu klasických dezertů na zdravější pochoutky. Ať už připravujete korpus, posypku nebo přísadu do směsi, pečení s proteinovými pufy dodá texturu, chuť a výživu bez nutnosti složitých náhrad.

V tomto průvodci vás provedeme třemi snadnými recepty na vysoce proteinové dezerty, které využívají BUILT Puffs kreativním způsobem. Od korpusu na cheesecake bez pečení přes křupavou posypku na sušenky až po proteinovou čokoládovou plátku – tyto nápady jsou dostatečně jednoduché na všední večery a dostatečně efektní pro hosty. Pojďme péct s BUILT Puffs.

Proč péct s BUILT Puffs?

BUILT Puffs nejsou jen svačinka – jsou to všestranná přísada do pečení. Každý puf je vyroben z izolátu syrovátkové bílkoviny a má lehkou, vzdušnou texturu, která dobře drží tvar při drcení nebo sekání. Na rozdíl od tradičních křupavých přísad, které přidávají prázdné kalorie, BUILT Puffs přispívají 10 gramy bílkovin na porci a jsou slazeny alulózou a mnichovým ovocem, takže obsah cukru zůstává nízký. Jsou k dostání v příchutích jako Peanut Butter Cup a Mint Chip, které se skvěle hodí k čokoládě, ovoci a krémovým základům.

Mint Chip

Mint Chip

Použití proteinových pufů při pečení také šetří čas. Nemusíte dělat korpus od začátku ani shánět speciální ingredience. Stačí rozdrtit pár pufů a smíchat s pojivem pro rychlý základ, nebo je v celku nasypat na těsto pro křupavou vrchní vrstvu. Výsledkem je dezert, který chutná hříšně, ale podporuje vaše fitness a zdravotní cíle.

  • Použijte BUILT Puffs jako náhradu korpusu u cheesecaků nebo tartaletek.
  • Rozdrťte je a posypte jimi jogurt, zmrzlinu nebo pečené dobroty.
  • Vmíchejte celé pufy do těsta na sušenky pro extra texturu a bílkoviny.

Recept 1: Cheesecake s arašídovým máslem a čokoládou bez pečení s korpusem z BUILT Puffs

Tento cheesecake bez pečení je krémový, bohatý a plný bílkovin. Korpus je vyroben z drcených pufů Peanut Butter Cup, které dodávají čokoládovo-arašídovou chuť, jež se dokonale doplňuje s náplní. Začněte rozdrcením 2 šálků pufů Peanut Butter Cup na jemné drobky (použijte kuchyňský robot nebo zip sáček a váleček). Smíchejte drobky se 2 lžícemi rozpuštěného kokosového oleje a vtlačte na dno formy o průměru 23 cm. Dejte na 15 minut do lednice.

Na náplň vyšlehejte 450 g změklého krémového sýra s 1/2 šálku arašídového másla v prášku a 1/4 šálku javorového sirupu do hladka. Vmíchejte 1 šálek vyšlehané kokosové smetany nebo šlehačky. Rozetřete na korpus a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny. Před podáváním posypte dalšími drcenými pufy Peanut Butter Cup pro křupavost. Každý kousek obsahuje přibližně 15 gramů bílkovin a uspokojí vaši chuť na arašídové máslo a čokoládu.

Recept 2: Proteinové sušenky s mátovou čokoládou a křupavou posypkou

Pokud máte rádi čokoládové sušenky s twistem, tento recept je pro vás. Pufy Mint Chip dodávají osvěžující mátovou křupavost klasickému základu na sušenky. Ve velké míse utřete 1/2 šálku změklého másla s 1/3 šálku kokosového cukru a 1/4 šálku neslazeného jablečného pyré. Zašlehejte 1 vejce a 1 lžičku vanilkového extraktu. V samostatné míse smíchejte 1 1/2 šálku mandlové mouky, 1/2 šálku vanilkového proteinového prášku, 1/2 lžičky jedlé sody a špetku soli.

Spojte mokré a suché ingredience a poté vmíchejte 1 šálek drcených pufů Mint Chip BUILT Puffs (nalámejte je na malé kousky, ne na prášek). Na plech vyložený pečicím papírem kladte lžičkou kopečky o velikosti polévkové lžíce a pečte při 175 °C 10–12 minut. Pufy si zachovají svou texturu a každé sousto má chladivou mátovou křupavost. Tyto sušenky jsou ideální jako dezert po večeři nebo odpolední svačinka s přibližně 12 gramy bílkovin na sušenku.

  • Pufy drťte těsně před přidáním do těsta, aby zůstaly křupavé.
  • Vyměňte Mint Chip za pufy Peanut Butter Cup pro jinou chuť.

Recept 3: Hořká čokoládová plátka s bílkovinami a BUILT Puffs

Proteinová čokoládová plátka je jedním z nejjednodušších vysoce proteinových dezertů, které můžete připravit, a přidání BUILT Puffs ji posouvá na vyšší úroveň. Rozpusťte 340 g hořké čokolády (70 % kakaa nebo více) s 1 lžící kokosového oleje ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Míchejte do hladka, poté nalijte na plech vyložený pečicím papírem a rozetřete na tenký obdélník o tloušťce asi 0,5 cm.

Dokud je čokoláda ještě tekutá, posypte 1 šálkem celých pufů Peanut Butter Cup a 1/2 šálku sušených neslazených třešní nebo nasekaných ořechů. Jemně je vtlačte do čokolády. Dejte na 30 minut do lednice, dokud ztuhne, a poté nalámejte na kousky. Každý kousek obsahuje přibližně 8 gramů bílkovin a uspokojí chuť na čokoládu bez cukrového šoku. Skladujte v lednici až týden.

Pečení s BUILT Puffs otevírá svět vysoce proteinových dezertů, které jsou snadné, chutné a bez výčitek. Ať už připravujete cheesecake bez pečení, křupavé sušenky nebo čokoládovou plátku, tyto recepty dokazují, že zdravé dobroty nemusí být nudné. Začněte s korpusem z pufů Peanut Butter Cup nebo vyzkoušejte sušenky Mint Chip – vaše chuťové pohárky i svaly vám poděkují. Připraveni péct? Popadněte krabici BUILT Puffs a popusťte uzdu kreativitě v kuchyni.