Rychlá odpověď

Pro přípravu kašmírského čaje kahwa spařte 1 čajové lžičky sypaného čaje kahwa ve vodě o teplotě 200 °F po dobu 3–4 minut, poté přidejte rozdrcené nitky šafránu a případně plátky mandlí. Pro tradiční kašmírský čajový zážitek podávejte horký bez mléka a případně lehce oslaďte medem.

Proč se vyplatí připravovat si čaj kahwa doma kvůli jeho benefitům

Kašmírský čaj kahwa je ceněný pro svůj vysoký obsah antioxidantů a schopnost pomoci vám relaxovat a odbourat stres. Směs obvykle kombinuje zelený čaj, šafrán a hřejivé koření, jako je skořice a kardamom. Čaj Kashmiri Kahwa Tea od Lluvia Tea je vytvořen tak, aby nabízel jemnou rovnováhu bohatého aroma a jemných tónů koření, což z něj činí uklidňující rituál v kteroukoli denní dobu.

Výběr základu kahwa: sypaný čaj vs. sáčky

Pro nejplnější chuť a aroma začněte se sypaným čajem kahwa spíše než s čajovými sáčky. Sypané lístky se v horké vodě plně rozvinou a uvolní více charakteru šafránu a koření. Pokud máte pouze sáčky, použijte dva sáčky na šálek a zkraťte dobu louhování o jednu minutu, abyste předešli hořkosti.

Jak připravit čaj kahwa: krok za krokem

  1. Ohřejte čerstvou vodu na 200 °F (93 °C): Přiveďte filtrovanou vodu těsně k bodu varu. Použití vroucí vody by mohlo spálit základ zeleného čaje a způsobit hořkost. Pokud nemáte teploměr, nechte převařenou vodu odstát 1–2 minut.
  2. Odměřte 1 čajovou lžičku sypaného čaje kahwa na šálek: Přidejte lístky do konvice nebo sítka. Pro silnější nálev použijte 1.5 čajové lžičky, ale nepřehánějte to – lístky potřebují prostor k rozvinutí. Pomůže digitální váha: 2–3 gramů na 200 ml je dobrý výchozí bod.
  3. Přidejte nitky šafránu a volitelné koření: Rozdrťte špetku šafránových nitek mezi prsty a přidejte do konvice. Pro variantu receptu na šafránový kahwa přidejte __XSP_4bc1c95d__ malou skořicovou tyčinku nebo 2 zelený kardamomový lusk. Šafrán je silný – začněte s 3–4 nitkami na šálek a příště upravte.
  4. Louhujte 3–4 minut: Přikryjte konvici, aby aromatické oleje zůstaly uvnitř. Ochutnejte po 3 minutách; pokud preferujete výraznější šálek, nechte louhovat 4 minut. Nastavte časovač – přelouhování je nejčastější chyba a způsobí, že čaj bude svíravý.
  5. Přeceďte a podávejte horké: Prolijte přes jemné sítko do šálků. Pokud chcete, přidejte pár plátků mandlí nebo kapku medu. Vyhněte se přidávání mléka; překrylo by jemné tóny šafránu a koření.

Fakta o produktu