Rychlá odpověď

Skleněné lahve myjte ručně v teplé mýdlové vodě, důkladně opláchněte a nechte je dnem vzhůru uschnout na vzduchu před opětovným naplněním. Kovový stojan otřete vlhkým hadříkem a ihned osušte, aby nezůstal vlhký pod lahvemi. Pokud láhev prosakuje, nejprve zkontrolujte těsnění víčka a dávkovač, protože skleněné tělo zřídka selhává.

Každodenní mytí lahví na olej

Olej zanechává tenký film, který samotná voda neodstraní, proto začněte teplou vodou a malým množstvím prostředku na mytí nádobí. Naplňte láhev asi do třetiny, nasaďte víčko a deset sekund protřepávejte. Vylijte mýdlovou vodu a poté pomocí kartáče na lahve dosáhněte na dno a na rameno, kde se usazuje zbytek. Dvakrát opláchněte teplou vodou, protože jakékoli zbytky mýdla by v další várce zálivky chutnaly po mýdle.

Otočte láhev dnem vzhůru na odkapávací stojan a nechte ji přes noc. Lahve na olej potřebují delší dobu sušení než sklenice na vodu, protože hrdlo je úzké a vzduch se uvnitř pohybuje pomalu. Pokud potřebujete láhev znovu ještě tentýž den, postavte ji po deseti minutách vzpřímeně a nechte poslední kapky spadnout na dno, poté otřete vnitřek hrdla čistým papírovým ubrouskem.

Péče o kovový přenosný stojan

Stojan drží lahve na stole, takže zachycuje kapky z dávkovače a otisky prstů z každodenní manipulace. Otřete jej hadříkem vyždímaným v teplé mýdlové vodě a poté ihned osušte druhým hadříkem. Nenechávejte stojan stát v kaluži na odkapávači nebo dřezu a nevkládejte jej do myčky nádobí, pokud to pokyny výrobce pro váš konkrétní stojan výslovně nepovolují.

Pokud stojan stojí na stole mezi jídly, nejprve vraťte lahve zpět do kuchyňské skříňky. Olej ponechaný v teplé jídelně oxiduje rychleji než olej skladovaný v chladné a tmavé skříni a stojan zůstane čistší, pokud v něm nejsou týdny nedopité lahve.

Bezpečné skladování ochucených olejů

Domácí česnekové, chilli nebo bylinkové oleje nejsou totéž co kupované ochucené oleje. Čerstvý česnek a čerstvé bylinky obsahují vlhkost a vlhkost v oleji může podporovat růst škodlivých bakterií, včetně těch, které způsobují botulismus. Nejbezpečnějším přístupem pro domácí maceráty je vyrábět malé dávky, uchovávat je v lednici a spotřebovat do několika dnů. Sušené bylinky a koření jsou méně rizikovou volbou pro olej, který chcete skladovat při pokojové teplotě.

Každou láhev označte obsahem a datem naplnění. Postačí proužek maskovací pásky a pero. Pokud si nevzpomenete, kdy byla láhev naplněna, olej raději vyhoďte, než abyste ho ochutnávali. Kyselý, hořký nebo perlivý zápach znamená, že se olej zkazil a láhev je třeba před dalším použitím důkladně umýt.

Uložení sady stojanu, když se nepoužívá

Stojan je navržen tak, aby stál na stole nebo lince, ale funguje také jako kompaktní úložný box uvnitř skříňky. Pokud sadu skladujete déle než několik týdnů, uchovávejte lahve prázdné a suché. Suchá láhev neplesniví v hrdle a suchý stojan nevyvíjí skvrny pod základnou.

Pokud máte ve skříni málo místa, skladujte stojan naplocho s lahvemi vedle něj, místo abyste ho nacpali pod polici. Skleněné lahve, které jsou přitisknuté k okraji police, mají větší pravděpodobnost odštípnutí okraje a odštípnutý okraj při příštím plnění správně netěsní.

Diagnostika: co se vlastně děje špatně

  • Příznak: po naplnění olej prosakuje kolem víčka: Víčko nebo dávkovač není správně usazený, nebo má okraj láhve odštěpek či zaschlou krustu starého oleje. Očistěte okraj teplým vlhkým hadříkem, zkontrolujte jej proti světlu na odštěpky a pevně nasaďte víčko, ale ne tak pevně, aby se těsnění zdeformovalo. Pokud je okraj odštípnutý, přestaňte tuto láhev používat na olej a vyměňte ji, protože žádné utahování neutěsní poškozený okraj.
  • Příznak: stojan zanechává na lince rezavé skvrny: Pod stojanem se nechala stát voda, obvykle po umytí nebo po vrácení mokré láhve. Před opětovným složením stojan i lahve důkladně osušte a stojan raději zvedejte, než abyste ho po mokrém povrchu posouvali. Pokud se skvrny objevují i po týdnu správného sušení, může být povrchová úprava vašeho stojanu opotřebovaná a je čas používat stojan pouze pro suché skladování.
  • Příznak: zakalený nebo zrnitý film uvnitř láhve: Obvykle se jedná o zaschlý olej, nikoli plíseň. Namočte láhev na dvacet minut do teplé mýdlové vody, poté vydrhněte dno a rameno a dvakrát opláchněte. U bylinkových nebo česnekových macerátů považujte jakékoli zakalení za signál k vyhození oleje, nikoli k jeho záchraně. Pokud se film vrátí po dvou řádných mytích, vyřaďte láhev pro olej a používejte ji místo toho na ocet nebo zálivky.

Fakta o produktu

  • Kilner Sada 2 lahví na olej a kovového stojanu 0.3 litr: Sada Kilner 2 lahví na olej a kovového stojanu 0.3 litr je navržena tak, aby dodala jídelnímu stolu nádech elegance a umožnila skladování salátových zálivek, octů a dalších. Protože je sada určena na stůl, stojan a lahve budou vystaveny každodenní manipulaci, takže rychlé otření a osušení po každém použití udrží kov reprezentativní a zabrání zasychání kapek na základně.
  • Kilner Univerzální sklenice s přítlačným víkem 2 litr: Univerzální sklenice Kilner s přítlačným víkem 2 litr má zakřivený a elegantní tvar a je popisována jako ideální pro skladování suchých potravin, jako jsou sušenky a sladkosti, a stylová alternativa k plastu. Pokud mícháte suché kořenící směsi nebo směsi bylinek pro přidání do oleje, tato sklenice udržuje suché ingredience oddělené od lahví, takže neotvíráte láhev s olejem mokrýma nebo mastnýma rukama.