Rychlá odpověď
Velký oválný tác Pro Shop je praktickou volbou pro cateringové akce, kde potřebujete odolný, stohovatelný servírovací kus, který zvládne vysoký objem obsluhy a vlastní branding.
Proč u cateringu záleží na velikosti a tvaru
V cateringu velikost tácu přímo ovlivňuje, kolik jídla můžete prezentovat a jak snadno mohou obsluhující nosit více položek. Oválný tvar 14" x 11" nabízí velkou plochu a přitom zůstává zvládnutelný pro nošení jednou rukou během rušné obsluhy. Jeho oválná stopa se také lépe vejde do standardních speed racků a myček než kulaté tácy podobné délky.
Kompromisy mezi odolností a hmotností
S hmotností přibližně 3.25 lb je tento tác dostatečně masivní, aby působil pevně, ale ne tak těžký, aby se stal přítěží během dlouhých akcí. Kameninové provedení dobře udržuje teplo pro teplé předkrmy. Jeden kompromis: hmotnost znamená, že je méně vhodný pro jemné podávané předkrmy, kde obsluha potřebuje nosit mnoho talířů najednou.
Diagnostika běžných problémů s cateringovými tácy
- Příznak: Tácy kloužou nebo se převracejí během obsluhy: Pokud se vaše současné tácy posouvají na podnosech nebo se převracejí při podávání, problémem je často příliš hladké dno nebo nestabilní tvar. Široká základna a plochý okraj oválného tácu poskytují lepší přilnavost a rovnováhu než úzké nebo silně zakřivené alternativy.
- Pravděpodobná příčina: Nekonzistentní velikosti porcí na velkých tácech: Když je tác příliš velký, hosté mohou z jednoho konce nabírat příliš mnoho a ostatním zůstane méně. Oválný tác 14" x 11" je dost velký pro hlavní chody ve stylu rodinného stolování, ale dost malý na to, aby jeden obsluhující mohl snadno sledovat a přerozdělovat položky. Zvažte použití dvou oválných táců místo jednoho předimenzovaného kulatého tácu pro lepší kontrolu porcí.
- Nápravné opatření: Tácy se nevejdou do vašich současných košů myčky: Standardní komerční myčky přijímají oválné tácy o délce přibližně do 15". Tento tác se vejde do většiny košů bez zaseknutí. Pokud má váš stroj menší kapacitu, zkontrolujte rozměry koše oproti šířce tácu 11" před objednáním. Změřte hloubku koše myčky před hromadnou objednávkou.
- Přestaňte nebo zvolte jinou možnost, pokud: Potřebujete lehký tác pro podávané předkrmy: S hmotností 3.25 lb není tento tác ideální pro podávané předkrmy, kde obsluha nosí více talířů. Pro tento účel zvolte menší nebo lehčí coupe talíř nebo sdílecí talíř. Oválný tác vyniká pro hlavní chody na talíři, bufetové linky a rodinné stolování.
Fakta o produktu
-
Velké oválné tácy Pro Shop: Objednávky Pro Shop mají minimum 24 kusů a zvyšují se v dávkách po 6. K dispozici je vlastní zadní ražba. To znamená, že můžete objednat přesně tolik kusů, kolik potřebujete pro sérii akcí, a přidat logo svého podniku nebo branding akce přímo na tác.
Velké oválné tácy Pro Shop