Rychlá odpověď

Nevybalené vafle skladujte v mrazničce, zbylé vafle zamrazte naplocho v jedné vrstvě před stohováním a vždy je ohřívejte z mraženého stavu v toustovači nebo troubě—nikdy v mikrovlnné troubě—abyste je udrželi křupavé. Poté přidejte proteinové toppings jako řecký jogurt, ořechové máslo nebo vejce a proměňte je v kompletní snídani s vysokým obsahem bílkovin.

Proč je mraznička váš přítel (a lednice ne)

Proteinové vafle je nejlepší skladovat v mrazničce, ne v lednici. Vlhkost v lednici změkčuje povrch, takže ztratíte křupavou a přitom nadýchanou texturu, kvůli které stojí za to je jíst. Zmrazení naopak tuto texturu uzamkne, dokud nebudete připraveni je ohřát.

Pokud jste si koupili balíček s více příchutěmi, můžete neotevřenou krabici uchovat v mrazničce, dokud ji nebudete chtít použít. Po otevření přesuňte nepoužité vafle do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazničky s co nejvíce odstraněným vzduchem. Pro nejlepší kvalitu je snězte do dvou až tří měsíců; delší skladování je neudělá nebezpečnými, ale mohou vyschnout.

Jedna chyba, která zničí mražené vafle

Mikrovlnná trouba je nejrychlejší způsob, jak proměnit křupavé vafle v ochablé, pařící placky. Mikrovlnná trouba ohřívá vodu uvnitř vafle, čímž vzniká pára, která změkčuje kůrku. Vždy místo toho použijte toustovač, toustovací troubu nebo klasickou troubu. Pokud spěcháte, toustovač na střední stupeň to zvládne asi za dvě minuty.

Krok za krokem: zmrazte, ohřejte a ozdobte své proteinové vafle

  1. Rozdělte a připravte: Rozhodněte, kolik vaflí sníte najednou (obvykle jedna nebo dvě). Oddělte případné zmražené vafle, které jsou slepené, jemným vypáčením máslovým nožem—dělejte to, dokud jsou ještě zmražené, abyste je nerozbili. Kontrolní bod: Pracujte rychle, aby vafle nerozmrzly a nezměkly.
  2. Zbytky zamrazte naplocho: Pokud máte zbylé vafle z otevřeného balení, položte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Zmrazte asi 30 minut, nebo dokud neztuhnou, poté je přesuňte do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazničky. Tím zabráníte jejich slepení. Kontrolní bod: Označte sáček datem, abyste věděli, jak dlouho byly uloženy.
  3. Ohřejte z mraženého stavu: Toustujte na střední stupeň po dobu 1–2 cyklů, nebo pečte v předehřáté troubě na 350°F (175°C) po dobu 5–7 minut, v polovině je obraťte. Pro toustovací troubu použijte nastavení toustování a pečlivě sledujte, abyste je nespálili. Kontrolní bod: Vafle je hotová, když je prohřátá skrz naskrz a zvenku křupavá—ne rozmočená ani nepařící.
  4. Přidejte toppings bohaté na bílkoviny: Pro snídani s vysokým obsahem bílkovin ozdobte řeckým jogurtem a bobulemi, tenkou vrstvou ořechového másla a plátky banánu, nebo smaženým vejcem a avokádem. Pro dezertní pochoutku vyzkoušejte čokoládové vafle s lžící řeckého jogurtu a několika kousky hořké čokolády. Kontrolní bod: Udržujte toppings v přiměřeném množství, abyste z proteinové vafle neudělali cukrovou bombu.
  5. Bezpečně uložte všechny zbytky: Pokud vám zbyly vafle s toppings (nepravděpodobné!), před uložením odstraňte toppings podléhající zkáze. Nechte zcela vychladnout, poté zamrazte v jedné vrstvě jako výše. Ohřejte samotné a čerstvé toppings přidejte až po ohřátí. Kontrolní bod: Nikdy znovu nezmrazujte vafle, které již byly ohřáté a ponechané při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.

Fakta o produktu

  • Balíček proteinových vaflí s více příchutěmi: Balíček s více příchutěmi obsahuje tři příchutě: klasickou, borůvkovou a čokoládovou. Toppings můžete sladit s každou příchutí—slané ke klasické, ovocné k borůvkové a dezertní k čokoládové—aniž byste museli kupovat více krabic.

    Protein Waffles Variety Pack

    Balíček proteinových vaflí s více příchutěmi