Ať už rozjíždíte svůj první gril Blackstone, nebo už roky obracíte smash burgery, správné příslušenství může proměnit vaše venkovní vaření. Od obraceček, které nepoškrábou povrch, až po přepravní tašky, které ochrání vaši investici – mít správné vybavení je stejně důležité jako samotný gril. V tomto komplexním průvodci vás provedeme top 10 nezbytnými doplňky na gril, které by měl mít každý kuchař – začátečník i profík. Vybrali jsme položky, které nabízejí skutečnou užitečnost, odolnost a hodnotu, abyste mohli vařit chytřeji, ne tvrději.

1. Kvalitní podložka na nářadí

Jedním z prvních nákupů každého majitele grilu by měla být podložka na nářadí. Tato žáruvzdorná silikonová nebo gumová podložka leží vedle varné plochy a poskytuje čisté a bezpečné místo pro odložení horkých obraceček, kleští a škrabek. Bez ní balancujete nářadí na okraji grilu nebo riskujete popáleniny na lince. Dobrá podložka také zachytává kapky a tuk, což usnadňuje čištění. Hledejte takovou, která je vhodná do myčky a má drážky pro nadzvednutí nářadí. Je to malá investice, která se vyplatí při každém vaření.

2. Základní sada obraceček na gril

Na plochém grilu se neobejdete bez správné sady obraceček na gril. Běžné kuchyňské obracečky jsou příliš slabé a krátké pro práci při vysokých teplotách. Specializovaná sada zahrnuje dlouhou, šikmou obracečku na otáčení a menší offsetovou na krájení a škrábání. Tenké, zkosené hrany snadno kloužou pod jídlo, zatímco dlouhé rukojeti chrání ruce před horkem. Pro profíky je bonusem obracečka s integrovaným otvírákem na láhve. Toto je nezbytnost – pořiďte si sadu ještě před prvním vařením.

3. Kroužky na vejce pro dokonalou snídani

Pokud rádi vaříte snídani na grilu, kroužky na vejce jsou zásadní změnou. Tyto nerezové kroužky umožňují vytvořit dokonale kulatá vejce, palačinky nebo placičky z hash brown. Jsou obzvláště užitečné pro přípravu snídaňových sendvičů s jednotnými vejci, která padnou do bulky. Stačí umístit kroužek na gril, rozbít do něj vejce a sledovat, jak se vaří do úhledného kruhu. Skvěle se hodí i na porcování mini burgerů nebo krabích placek. Sada čtyř kroužků stojí velmi málo, ale přidá vaší ranní rutině vážnou všestrannost.

4. Spolehlivá přepravní taška na gril

Pro ty, kdo berou gril na kempování, tailgate nebo na pláž, je přepravní taška na gril nezbytná. Polstrovaná, odolná taška chrání gril před nárazy, škrábanci a špínou během přepravy. Mnoho tašek má zesílené rukojeti a kolečka pro snadnou manipulaci, plus další kapsy na ukládání příslušenství. Například 36palcové modely vyžadují pevnou tašku, která přesně padne. Investice do přepravní tašky prodlužuje životnost grilu a dělá ho skutečně přenosným. Hledejte tašku s voděodolným vnějškem a polstrovaným vnitřkem.

5. Sada 28" XL Omnivore Griddle s krytem

Ačkoli to není striktně příslušenství, sada 28" XL Omnivore Griddle s krytem stojí za zmínku, protože obsahuje kryt, který zachycuje teplo a páru, což usnadňuje tavení sýra nebo ohřívání bulek. Tato sada často přichází se sadou nářadí na gril a krytem, což začátečníkům poskytuje kompletní startovací balíček. Kryt je obzvláště cenný při vaření ve větrných podmínkách nebo pro ty, kteří chtějí prostředí podobné troubě. Pokud upgradujete z menšího grilu, tato sada nabízí vynikající hodnotu a výkon.

6. Pevný kryt na gril

Ochrana grilu před povětrnostními vlivy je zásadní. Kvalitní, voděodolný kryt zabraňuje korozi, nečistotám a UV poškození. Hledejte kryt na míru vašemu konkrétnímu modelu – například 36palcový kryt pro plnohodnotné grily – se zesílenými švy a větracími otvory proti kondenzaci. Dobrý kryt by měl mít také elastické šňůry nebo popruhy pro zajištění v silném větru. Toto je jedno z těch příslušenství, které se zaplatí prodloužením životnosti grilu o roky. Nevynechávejte ho.

7. Škrabka na gril a čisticí sada

Správné čištění je klíčové pro udržení nepřilnavé vrstvy grilu. Specializovaná škrabka s dlouhou rukojetí a rovným ostřím usnadňuje odstranění připečeného jídla. Spárujte ji s čisticí cihlou nebo sadou drhacích polštářků určených pro grily. Mnoho čisticích sad také obsahuje malou láhev čističe na gril nebo rozprašovač na vodu. Čistý gril lépe vaří a vydrží déle, takže toto je nutnost pro každého majitele. Více informací najdete v našem ultimátním průvodci čištěním.

8. Koření Island Stir Fry

Skvělé jídlo začíná skvělým kořením. Koření Island Stir Fry přináší tropickou, slanou chuť do vašich smažených jídel, rýže a zeleniny. Je to směs česneku, zázvoru, sóji a náznaku sladkosti, která se dokonale hodí k vysokému žáru grilu. Jedno zatřepání promění jednoduché ingredience v pokrm restaurační kvality. Toto koření je všestranné – hodí se na kuře, krevety nebo tofu – a je základem výbavy mnoha profesionálních kuchařů. Mějte ho ve spíži pro rychlá a chutná jídla.

9. Sada příslušenství na gril

Pro začátečníky je komplexní sada příslušenství na gril nejjednodušší způsob, jak začít. Tyto sady obvykle zahrnují sadu obraceček, škrabku, lahvičku a někdy podložku na nářadí nebo přepravní tašku. Koupě sady ušetří peníze oproti nákupu jednotlivých položek a zajišťuje kompatibilitu. Mnoho sad je přizpůsobeno konkrétním velikostem grilu, jako jsou modely 28" nebo 36". Pokud teprve začínáte, sada odstraní dohady a poskytne vše, co potřebujete, v jedné krabici.

10. Sada nožů na přípravu

I ten nejlepší kuchař na grilu potřebuje ostré nože na přípravu. Kvalitní 3dílná sada nožů poskytuje kuchařský nůž, univerzální nůž a nůž na loupání na krájení zeleniny, ořezávání masa a jemné sekání. Tupé nože jsou nebezpečné a zpomalují vás. S dobrou sadou můžete připravovat ingredience rychle a bezpečně, což zefektivní vaše grilování. Hledejte nerezové čepele s pohodlnými rukojeťmi. Toto je příslušenství, které funguje jak v kuchyni, tak u grilu.

Bonus: Pizza pec Fornoteca

Pokud milujete pizzu, zvažte přidání pizzy pece Fornoteca do vaší sestavy. Tato specializovaná pec dosahuje vysokých teplot pro autentické neapolské kůrky. I když to není příslušenství grilu, dokonale doplňuje váš arzenál venkovního vaření. Spárujte ji s grilem pro kompletní venkovní kuchyni, která zvládne vše od snídaně po dezerty. Další tipy na pizzu najdete v našem průvodci Dokonalá křupavá kůrka.

Závěrečné tipy pro výběr příslušenství na gril

Při nákupu příslušenství upřednostněte kvalitu před cenou. Levné nástroje se mohou kroutit, rezavět nebo poškrábat gril. Hledejte obracečky z nerezové nebo uhlíkové oceli, silikonové rukojeti pro odolnost vůči teplu a silné, odolné podložky. Zvažte také svůj styl vaření: pokud vaříte pro dav, hodí se velká sada obraceček a více lahviček. Pokud jste víkendový kempař, prioritou je přepravní taška a kompaktní čisticí sada. Nakonec čtěte recenze a držte se renomovaných značek, jako je Blackstone, pro zaručenou kompatibilitu.

Připraveni vylepšit své venkovní vaření? Začněte s kroužky na vejce pro dokonalé snídaně, nebo prozkoumejte sadu 28" XL Omnivore Griddle s krytem pro kompletní systém vaření. Bez ohledu na úroveň dovedností, správné příslušenství dělá každé jídlo lepším. Navštivte náš obchod a podívejte se na celou řadu nástrojů na gril, krytů a směsí koření navržených pro váš gril Blackstone.