Když investujete do skleněných nádob na potraviny, víko je stejně důležité jako samotná nádoba. Dobře navržené víko udržuje jídlo čerstvé, zabraňuje únikům a usnadňuje ohřívání. Ale s tolika možnostmi – plastová zacvakávací, silikonová pružná, skleněná víka s těsněním – jak vybrat to správné pro vaši kuchyni?
V tomto průvodci rozebereme nejběžnější typy vík pro skleněné nádoby, jejich výhody a nevýhody a na co se zaměřit při nákupu vík na skleněné nádoby. Ať už si připravujete jídlo na celý týden nebo jen ukládáte zbytky, pochopení materiálů a designů vík vám pomůže udělat chytřejší nákup.
Plastová víka: Klasická volba
Plastová víka jsou standardem pro skleněné nádoby na potraviny již desítky let. Jsou lehká, levná a často mají zacvakávací nebo šroubovací mechanismus. Mnoho plastových vík je vyrobeno z polypropylenu bez BPA, který je odolný a vhodný do myčky. Postupem času se však plast může deformovat, zabarvit nebo prasknout, zejména při vystavení vysokým teplotám v mikrovlnné troubě nebo myčce.
Jednou z hlavních výhod plastových vík je jejich těsné utěsnění. Mnohá mají kolem okraje silikonové těsnění, které vytváří vzduchotěsný a nepropustný uzávěr. Díky tomu jsou ideální pro přepravu polévek, dušených pokrmů nebo salátových dresinků. Nevýhodou je, že plastová víka nejsou vhodná do trouby a mohou absorbovat pachy z výrazně ochucených jídel, jako je kari nebo rajčatová omáčka.
- Hledejte polypropylenová víka bez BPA se silikonovým těsněním pro nejlepší utěsnění.
- Vyhněte se dlouhodobému používání plastových vík v mikrovlnné troubě, aby nedošlo k deformaci.
Silikonová víka: Flexibilní a všestranná
Silikonová víka si získala oblibu jako flexibilní alternativa k tuhému plastu. Tato pružná víka se natáhnou přes okraj skleněné nádoby a vytvoří vakuové těsnění, které udržuje jídlo čerstvé. Jsou odolná vůči teplotám až 200 °C, takže jsou bezpečná pro použití v mikrovlnné troubě, troubě i myčce. Silikonová víka jsou také lehká a dají se složit naplocho pro snadné skladování.
Protože je silikon neporézní, odolává skvrnám a pachům lépe než plast. Silikonová víka však nemusí vytvořit tak těsné utěsnění jako plastové víko s těsněním, zejména pokud nádoba není dokonale kulatá. Nejlépe fungují se skleněnými miskami s rovnými stěnami. Pro maximální všestrannost zvažte sadu, která obsahuje kulatá i hranatá silikonová víka.
- Silikonová víka jsou skvělá na zakrytí mís při kynutí těsta nebo fermentaci.
- Ke silikonovým víkům používejte skleněné nádoby s hladkým a rovným okrajem pro nejlepší utěsnění.
Skleněná víka: Prémiová možnost
Skleněná víka nabízejí nejvyšší odolnost a průhlednost. Jsou vyrobena z tvrzeného skla, jsou vhodná do trouby, mikrovlnné trouby i myčky. Mnoho skleněných vík má nerezový okraj a silikonové těsnění, které zajišťuje vzduchotěsný a nepropustný uzávěr. Díky průhlednosti víka vidíte obsah, aniž byste ho museli zvedat, což je pohodlné pro rychlou kontrolu.
Hlavní nevýhodou skleněných vík je jejich hmotnost a cena. Jsou těžší než plastová nebo silikonová, což může být problém při stohování nebo přepravě. Skleněná víka jsou také dražší, ale při opatrném zacházení vydrží prakticky věčně. Pro ty, kteří upřednostňují prezentaci přímo z trouby na stůl, jsou skleněná víka jasnou volbou.
- Skleněná víka jsou ideální pro recepty, které putují z trouby do lednice bez překládání.
- Vždy zkontrolujte, zda má skleněné víko silikonové těsnění pro zajištění nepropustného uzávěru.
Na co se zaměřit u nepropustných vík
Nepropustné víko je nezbytné pro každého, kdo si balí obědy nebo přepravuje jídlo. Klíčovými součástmi jsou těsně přiléhající uzávěr a pružné těsnění. U plastových vík hledejte zacvakávací nebo šroubovací design se silikonovým kroužkem. U silikonových vík je kritický hluboký okraj, který pevně drží nádobu. Skleněná víka by měla mít nerezový okraj a silikonové těsnění, které se přitiskne ke skleněné nádobě.
Testování nepropustnosti je jednoduché: naplňte nádobu vodou, nasaďte víko a otočte ji dnem vzhůru. Pokud neuniká žádná voda, víko je nepropustné. Mnoho značek nyní inzeruje svá víka jako nepropustná, ale vyplatí se zkontrolovat recenze zákazníků pro reálný výkon. Skleněná kulatá hluboká mísa 8 šálků a Sada hranatých skleněných mís 2,5 šálku (multipack) mají vysoce kvalitní víka navržená tak, aby zabránila rozlití.
Sada hranatých skleněných mís 2,5 šálku (multipack)
- Před uzavřením vždy osušte okraj nádoby, aby se zlepšilo přilnutí těsnění.
- Vyměňte víka, pokud je těsnění uvolněné nebo prasklé, aby zůstal zachován nepropustný uzávěr.
Přiřazení vík k vašim potřebám skladování
Různé typy vík vyhovují různým scénářům skladování. Pro každodenní zbytky a přípravu jídel nabízejí plastová víka se silikonovým těsněním spolehlivou rovnováhu mezi těsností a pohodlím. Pokud často ohříváte jídlo v mikrovlnné troubě nebo troubě, jsou bezpečnější volbou silikonová nebo skleněná víka. Pro dlouhodobé skladování v mrazáku poskytují skleněná víka nejlepší ochranu proti spálení mrazem, protože v chladu nezkřehnou.
Pro ty, kteří chtějí komplexní řešení, sady jako 14dílná sada kulatých skleněných mís obsahují různé typy vík, které fungují s více velikostmi nádob. To vám umožňuje kombinovat je podle toho, co skladujete. Sada https://cookanydayshop.com/products/4-piece-glass-round-dish-set-cookbooklet-bundle-585724dílná sada kulatých skleněných mís + kuchařka je další vynikající volbou pro začátečníky, protože obsahuje nádoby i víka navržená pro každodenní použití.
- Používejte skleněná víka pro pokrmy z trouby přímo na stůl a plastová víka pro obědy s sebou.
- Silikonová víka jsou ideální na zakrytí mís při fermentaci nebo kynutí.
Péče a údržba vík na skleněné nádoby
Správná péče prodlužuje životnost vašich vík. Většina plastových a silikonových vík je vhodná do myčky, ale umístění na horní koš zabraňuje deformaci. Skleněná víka lze umístit na jakýkoli koš, ale vyhněte se náhlým změnám teploty – nedávejte horké skleněné víko pod studenou vodu. Silikonová víka by měla být skladována naplocho nebo volně srolovaná, aby si zachovala svůj tvar.
Pro odstranění pachů z plastových nebo silikonových vík je namočte na 15 minut do směsi jedlé sody a vody a poté umyjte jako obvykle. Na odolné skvrny skvěle funguje pasta z jedlé sody a citronové šťávy. Víka vždy před uskladněním důkladně osušte, aby se na těsněních netvořila plíseň.
- Skladujte víka odděleně od nádob, aby nedošlo k deformaci nebo natažení.
- Pravidelně kontrolujte těsnění a vyměňte je, pokud je uvolněné nebo prasklé.
Výběr správných vík na skleněné nádoby závisí na vašich kuchařských návycích a potřebách skladování. Ať už dáváte přednost klasické spolehlivosti plastu, flexibilitě silikonu nebo prémiovému dojmu skla, existuje typ víka, který vyhovuje vašemu životnímu stylu. Chcete-li prozkoumat řadu vysoce kvalitních skleněných nádob s dobře navrženými víky, podívejte se na 8dílnou sadu kulatých skleněných mís pro malé prostory – je to všestranná volba pro každou kuchyni.
