Rychlá odpověď

Nejprve vybírejte příbory podle toho, jak padnou do ruky, a teprve poté podle toho, jak dobře pokrývají jídla, která skutečně podáváte. Sada, která je pohodlná do ruky, vyrobená z nerezové oceli, o kterou budete pečovat, a dostatečně rozsáhlá na to, abyste k ní později mohli dokoupit další kusy, vydrží déle než levnější sada, která vypadá dobře jen na fotkách.

Začněte rukou, ne fotkou

Příbory jsou jednou z mála věcí, kterých se dotýkáte při každém jídle, takže vyváženost je důležitější než obrázek v katalogu. Vezměte do ruky vidličku a lžíci: váha by měla být stabilní, aniž by vám stahovala ruku dolů, a rukojeť by měla pohodlně ležet v dlani, aniž by vás nutila do nepřirozeného úchopu. Pokud je to možné, držte nůž a vidličku pohromadě, jako byste krájeli, protože tvar rukojeti je to, co při jídle nejvíce vnímáte.

  • Zkontrolujte rukojeť, zda na místech, kde spočívají prsty, netlačí.
  • Vyvažte vidličku na ukazováčku, abyste zjistili, kde leží těžiště.
  • Zvažte, zda se na povrchu snadno otiskují otisky prstů, pokud často hostíte.

Přizpůsobte sortiment tomu, jak jíte

Sada je užitečná jen tehdy, pokud obsahuje kusy, které vaše domácnost skutečně používá. Domácnost, která jí saláty a dezerty, potřebuje jiné kusy než ta, která podává pečeně a dorty. Před nákupem se podívejte na celý sortiment, protože design, který nabízí pouze základy, vás později donutí improvizovat. Sada s dezertní vidličkou nebo lopatkou na dort je pro pohoštění flexibilnější než sada omezená na jídelní vidličky a lžíce.

  • Než začnete nakupovat, napište si pět kusů, po kterých nejčastěji saháte.
  • Zkontrolujte, zda sortiment zahrnuje i servírovací kusy, nejen příbory pro jednu osobu.
  • Kupujte kusy, které budete používat týdně, a kusy pro speciální příležitosti přidávejte později.

Poctivě zvažte materiál a povrchovou úpravu

Nerezová ocel je praktickou volbou pro každodenní příbory, protože odolává skvrnám a vydrží opakované mytí. U nerezové oceli jsou hmotnost a povrchová úprava dvě věci, které můžete posoudit i bez laboratoře. Těžší slitina působí pevnějším dojmem a lépe odolává ohýbání, zatímco leštěný povrch působí formálně a matný povrch lépe skryje opotřebení. Ani jedna úprava není ve všech případech lepší; vybírejte podle toho, kolik leštění jste ochotni věnovat.

  • Těžší kusy obecně působí při každodenním používání pevnějším dojmem.
  • Leštěné povrchy ukazují otisky; matné povrchy skrývají jemné škrábance.
  • Než se rozhodnete, ujistěte se, že jsou kusy vhodné do myčky nádobí.

Plánujte náhrady a rozšíření

Příbory mizí. Vidličky končí v odpadcích s jídlem s sebou, lžíce migrují do kanceláří a hosté občas nějaký kus omylem strčí do kapsy. Než si koupíte, zkontrolujte, zda se jednotlivé kusy prodávají samostatně, protože sada, kterou nelze doplnit, se během pár let promění v nesourodou zásuvku. To je tichá výhoda nákupu pojmenované řady oproti jednorázové krabicové sadě.

  • Zkontrolujte, zda jsou k dispozici jednotlivé kusy, nejen celé sady.
  • Poznamenejte si přesný název řady, abyste si mohli objednat stejný design.
  • Kupte si jednu nebo dvě sady příborů navíc, pokud to úložný prostor dovolí.

Pravidla pro výběr sady příborů

  • Pokud často hostíte: Upřednostněte řadu se servírovacími a dezertními kusy, nejen příbory pro jednu osobu, abyste nemuseli u dezertu improvizovat s jídelní vidličkou. Kupujte servírovací kusy ve stejném objednacím cyklu jako příbory pro jednu osobu.
  • Pokud většinu večerů jíte nenáročně: Zvolte matnou nebo kartáčovanou povrchovou úpravu a středně těžkou rukojeť, protože obojí lépe skryje každodenní opotřebení než vysoce leštěný, těžký design. Přizpůsobte povrchovou úpravu své toleranci k leštění, ne fotografii.
  • Pokud nahrazujete nesourodou zásuvku: Zavažte se k jedné pojmenované řadě a před koupí první sady zkontrolujte, zda se jednotlivé kusy prodávají samostatně. Řada, kterou můžete doplňovat, má větší cenu než levnější jednorázová sada.
  • Pokud kupujete dárek: Vyberte krabicovou sadu nebo krabicový servírovací kus, protože dorazí reprezentativní a příjemce nemusí vlastnit zbytek řady. Krabicové kusy odstraňují pro příjemce dohady.

Katalogové informace, které stojí za to znát

  • David Mellor Chelsea stolní nůž: Řada Chelsea s úctou odkazuje na klasické anglické příbory 18. století, s nožem s dutou rukojetí a vidličkami a lžícemi, které vykazují plynulost. Dutá rukojeť je tradiční detail, který ovlivňuje vyvážení nože v ruce, což je důležité, pokud dáváte přednost lehčímu noži pro každodenní jídla.
  • David Mellor Chelsea dezertní vidlička: Příbory Chelsea jsou jemně detailní s jemnými variacemi tloušťky. Tyto variace cítíte na rukojeti a krčku, takže pokud jste citliví na rozložení hmotnosti, držte kus před koupí v ruce.
  • David Mellor Chelsea salátové servírovací náčiní, krabicová sada: David Mellor je rodinná firma, která vyrábí nerezové příbory ručně vyrobené podle nejvyšších standardů ve své továrně ve Spojeném království. Pojmenovaná, průběžná řada se snáze rozšiřuje a nahrazuje v průběhu času než anonymní krabicová sada.

Pro koho je tento přístup vhodný

Nejvhodnější pro

  • Domácnosti, které chtějí jednu řadu příborů, kterou mohou rozšiřovat a nahrazovat kus po kuse
  • Kupující, kterým záleží na tom, jak příbory padnou do ruky, a jsou ochotni držet kus v ruce, než se rozhodnou
  • Každý, kdo buduje prostírání, které musí fungovat jak pro všední večeře, tak pro příležitostné pohoštění

Nevhodné pro

  • Kupující, kteří chtějí co nejnižší cenu za kus a neplánují sadu nahrazovat ani rozšiřovat
  • Každý, kdo hledá jednorázovou novinku nebo jednorázovou variantu spíše než dlouhodobou řadu