Rychlá odpověď
Hrudky obvykle vznikají, když se prášek přidá do tekutiny příliš rychle, tekutina je příliš studená nebo netřepete dostatečně dlouho. Jednoduchá změna postupu a pár sekund třepání navíc problém vyřeší.
Proč hrudky vůbec vznikají
Proteinové prášky, zejména syrovátkové koncentráty a směsi, obsahují jemné částice, které mohou zachycovat vzduch. Když nasypete prášek do studené tekutiny najednou, vnější částice se hydratují a slepí, čímž uvnitř vytvoří suchou kapsu. To je klasická „hrudka“.
Roli hraje také teplota. Studená tekutina zpomaluje rozpouštění proteinových molekul, takže prášek se plně disperguje déle. Tekutina o pokojové teplotě nebo mírně teplá pomáhá prášku snadněji se rozpadnout.
Diagnostika a řešení pro hrudkovité proteinové koktejly
- Příznak: Po protřepání vidíte suché hrudky plovoucí na povrchu nebo přilepené na stěnách.
- Pravděpodobná příčina: Přidání veškerého prášku najednou do studené tekutiny a následné krátké protřepání.
- Nápravné opatření: Nejprve přidejte tekutinu, poté prášek. Použijte vodu nebo mléko o pokojové teplotě. Třeste energicky po dobu 20–30 sekund. Pokud používáte třepací láhev, zkontrolujte, zda je síťka čistá. Pokud hrudky přetrvávají i po 30 sekundách, zkuste mixér nebo metlu.
- Kdy zvolit jinou možnost: Pokud se vám hrudky tvoří opakovaně bez ohledu na teplotu tekutiny a délku třepání, váš prášek mohl nasát vlhkost ze vzduchu. Vyhoďte ho, pokud zapáchá nebo obsahuje tvrdé kousky, které se nerozpadají. Skladujte proteinový prášek na chladném a suchém místě a po každém použití sáček nebo nádobu pevně uzavřete.
Produkt, který pomáhá
-
OxyWhey Lean Whey Protein: OxyWhey Lean Whey Protein je vědecky podložená nemodifikovaná proteinová směs určená pro rozvoj štíhlé svalové hmoty a regulaci hmotnosti. Díky své směsi proteinů může hrudkovat méně než jednosložkové syrovátkové koncentráty, protože různé velikosti částic napomáhají rovnoměrnějšímu rozptýlení v tekutině.
OxyWhey Lean Whey Protein
