Rychlá odpověď
Sada ZWILLING Milano o 7 kusech je dobrá volba, pokud chcete každodenní vaření s keramickým nepřilnavým povrchem, s menším množstvím oleje a snadným čištěním. Pokud pravidelně restujete při vysoké teplotě nebo dáváte přednost zlatavému zbarvení v nerezové oceli, zvolte raději nerezovou sadu.
Co mění keramický nepřilnavý povrch vyztužený titanem v každodenním vaření
Sada Milano používá keramický nepřilnavý povrch vyztužený titanem. V praxi to znamená, že vejce, palačinky a jemné ryby se snadno uvolní s malým množstvím tuku a čištění je obvykle rychlé setření místo namáčení. Kompromisem je, že keramický nepřilnavý povrch není určen pro stejné prudké opékání na vysokém ohni ani pro klepání pánví, jaké zvládnete s nepotaženou nerezovou ocelí. Berte ho jako povrch určený pro nízký až střední stupeň ohně a vydrží vám dobře poslouží.
Kam zapadne sada 7 kusů do skutečné kuchyně
Sada o 7 kusech je kompaktní výchozí bod, nikoli kompletní baterie. Pokrývá nejpoužívanější velikosti pro pár nebo malou rodinu, ale nenahradí velký hrnec na velké dávky vývaru ani specializovanou grilovací pánev. Pokud již vlastníte nerezovou pánev nebo litinový holandský hrnec, sada Milano se k nim zařadí jako vaše nepřilnavá každodenní vrstva. Pokud vybavujete kuchyni od nuly a vaříte pro větší počet lidí, pravděpodobně bude potřeba přidat jeden větší hrnec.
Poctivý kompromis oproti nerezové oceli
Nerezové nádobí vám nabídne tvrdé opečení, odglazování a povrch, který snese kovové náčiní i vysoké teploty. Keramická nepřilnavá vrstva vám poskytne snadné uvolňování potravin a vaření s méně tukem, ale povlak se opotřebovává: nevydrží tak dlouho jako holá nerez a abrazivní čisticí prostředky nebo kovové nástroje zkracují jeho životnost. Správná volba závisí na tom, který styl vaření děláte častěji, ne na tom, který materiál je objektivně lepší.
Pravidla pro rozhodování při nákupu sady Milano
- Pokud je pro vás snadné čištění důležitější než smažení na vysokou teplotu: Zvolte sadu Milano. Keramický nepřilnavý titanový povrch uvolňuje jemné potraviny a snadno se otírá, což se hodí pro každodenní vejce, palačinky a ryby. Udržujte teplotu nízkou až střední, abyste chránili povrchovou úpravu.
- Pokud již vlastníte nerezové nebo litinové nádobí: Sadou Milano si pořiďte jako svou nepřilnavou vrstvu, ne jako jediné nádobí. Stávající nerezové nádobí používejte na restování a deglazování a sadu Milano si nechte na šetrné vaření. Nemusíte nahrazovat své pánve na restování.
- Pokud pravidelně vaříte pro více lidí: Ověřte, zda sada o 7 kusech pokryje potřeby vašeho největšího hrnce. Pokud pravidelně připravujete velké dávky vývaru nebo těstovin, počítejte s tím, že si samostatně dokoupíte větší hrnec na vývar. Sada o 7 kusech je kompaktní základ, ne kompletní vybavení kuchyně.
- Pokud chcete jeden materiál, který zvládne všechno: Vynechte sadu Milano a zvolte raději nádobí z nerezové oceli. Keramický nepřilnavý povrch je spotřební materiál a není určen pro kovové náčiní ani agresivní vysoké teploty. Přizpůsobte materiál svému převažujícímu stylu vaření.
Informace o produktu
-
Kupte si sadu hrnců a pánví ZWILLING Milano: 7dílná sada nádobí s keramickou nepřilnavou vrstvou s titanem. Keramický povrch vyztužený titanem je hlavním znakem této sady: zajišťuje snadné uvolňování běžných potravin, proto jej používejte na vaření při nízkém až středním ohřevu, nikoli na prudké opékání při vysokém ohřevu.
Kupte si sadu hrnců a pánví ZWILLING Milano
Pro koho je sada Milano určena
Nejvhodnější pro
- Pro domácí kuchaře, kteří chtějí každodenní vaření s nízkým obsahem tuku a nízkým přilnavostí a rychlý úklid
- Kuchyně, které již mají nerez nebo litinu pro smažení při vysoké teplotě
- Malé domácnosti nebo páry, které si pořizují první kompaktní sadu nádobí
Nevhodné pro
- Kuchaři, kteří pravidelně opékají při vysoké teplotě nebo používají v pánvi kovové náčiní
- Pro každého, kdo chce jeden materiál nádobí, který zvládne všechny techniky
- Velké rodiny, které potřebují velký hrnec součástí sady