Hurtigt svar
Brug Beanies Flavored Coffee Grounds direkte i tørre ingredienser til bagværk som kager, brownies og småkager. Kaffegrumsen giver en subtil kaffesmag uden ekstra væske, og den præ-infunderede aroma som salted caramel forbedrer din dessert naturligt.
Hvorfor bruge aromatiseret kaffegrums i stedet for brygget kaffe
Aromatiseret kaffegrums, som Beanies Salted Caramel, tilføjer både kaffesmag og en komplementær sød note uden at ændre væskeforholdet i din opskrift. Dette er især nyttigt til opskrifter, hvor du ønsker en tør ingrediens, såsom i småkager eller crumble-toppings. At bruge brygget kaffe i stedet kan gøre dejen for våd og ødelægge teksturen.
En ulempe: kaffegrumsen forbliver let synlig i det færdige bagværk, hvilket giver et plettet udseende. Hvis du foretrækker en glat tekstur, så mal kaffegrumsen yderligere i en krydderikværn, før du tilsætter den til dejen.
Trin-for-trin: Bagning med Beanies Flavored Coffee Grounds
- Vælg din opskrift: Vælg et bagværk, der passer godt til kaffe, såsom chokoladekage, brownies, shortbread-småkager eller bananbrød. Undgå sarte, lyse kager, hvor det plettede kaffegrums kan virke malplaceret. Tætte, chokoladebaserede opskrifter skjuler kaffegrumsen bedst.
- Mål kaffegrumsen op: Brug 1 til 2 spiseskefulde Beanies Flavored Coffee Grounds pr. standardopskrift (f.eks. en kage eller 12-24 småkager). Start med 1 spiseskefuld for et subtilt hint; øg til 2 for en mere markant kaffesmag. Overskrid ikke 2 spiseskefulde, da kaffegrumsen kan gøre teksturen grynet. For meget kaffegrums kan gøre bagværket tørt og grynet.
- Bland med tørre ingredienser: Pisk kaffegrumsen sammen med dit mel, kakaopulver, bagepulver og salt, før du tilsætter våde ingredienser. Dette sikrer jævn fordeling og forhindrer klumper. At springe dette trin over kan resultere i bitre lommer af koncentreret kaffe.
- Bag som anvist: Følg din opskrifts temperatur og tid. Kaffegrumsen kræver ingen justering af bagetiden. Tjek med en tandstik, om det er færdigbagt, som sædvanligt. Kaffegrumsen kan blive lidt mørkere i farven, men den brænder ikke ved standard bagetemperaturer.
- Afkøl og server: Lad bagværket køle helt af på en bagerist. Kaffesmagen bliver mere udtalt, når det køler af. Drys med flormelis eller server med vaniljeis for en ekstra godbid. Aromaen af salted caramel er stærkest, når emnet er varmt, så server snart efter afkøling.
Produktfakta
-
Formalet kaffe med salted karamelaroma 200g: Denne malet kaffe fra Beanies Flavour Coffee er infunderet med en salted caramel-aroma, der giver en rig og nydelsesfuld smagsoplevelse. Salted caramel-smagen betyder, at du kan reducere eller springe tilsat sukker eller karamel-ekstrakt over i opskrifter, hvilket forenkler din ingrediensliste, mens du stadig får en sød, dessertlignende smag.
Formalet kaffe med salted karamelaroma 200g
