Når det kommer til keramisk nonstick-kogegrej, er der to mærker, der konsekvent topper listen: Caraway og Great Jones. Begge tilbyder farverige, æstetisk tiltalende sæt, der lover giftfri og miljøvenlig madlavning. Men hvilket er den bedre investering for dit køkken? I denne detaljerede sammenligning gennemgår vi de vigtigste forskelle i design, ydeevne, holdbarhed og værdi for at hjælpe dig med at beslutte.
Vi testede begge mærkers flagskibskogegrejssæt med fokus på hverdagsopgaver som bruning, sautering og simring. Vi overvejede også opbevaring, vedligeholdelse og den samlede brugeroplevelse. Lad os dykke ned i detaljerne.
Design og æstetik
Både Caraway og Great Jones er kendt for deres Instagram-værdige designs, men de griber det forskelligt an. Caraway tilbyder en kurateret palet af dæmpede, jordnære toner som Sage, Cream og Charcoal med en slank, moderne silhuet. Panderne har en glat keramisk overflade og et minimalistisk udseende. Great Jones læner sig derimod op ad dristige, legende farver som Broccoli (mørkegrøn) og The Big Dutch (klar gul) med en lidt mere retro, afrundet form. Begge mærker inkluderer et magnetisk opbevaringssystem til deres låg, men Caraways lågholder er integreret i pandens håndtag, mens Great Jones bruger en separat lågreol.
Med hensyn til knopper og håndtag bruger Caraway børstet rustfrit stål håndtag, der forbliver kølige på komfuret, mens Great Jones vælger messing- eller rustfrit stål knopper (afhængigt af sættet) og støbejernshåndtag på nogle stykker. Caraway-sættet føles mere ensartet og raffineret, mens Great Jones har en charmerende, eklektisk stemning. I sidste ende handler valget om personlig stilpræference.
https://carawayhomeyz.com/products/cookware-set-260968Kogegrejssæt Sammensætning
Caraways flagskibssæt inkluderer en 10,5-tommers stegepande, 3-liters sauterepande, 4,5-liters sauterepande og 6,5-liters støbejernsgryde, plus en lærredslågholder og magnetiske pandeholdere. Great Jones tilbyder et lignende startsæt: en 10-tommers stegepande, 3-liters sauterepande, 5,5-liters sauterepande og 6,75-liters støbejernsgryde. Størrelserne er sammenlignelige, selvom Caraways sauterepande er lidt mindre. Begge sæt er ovnsikre op til 550°F, men Caraways glaslåg (sælges separat som et https://carawayhomeyz.com/products/glass-lid-set-of-3-260948glaslåg sæt af 3) giver dig mulighed for at overvåge madlavningen uden at løfte låget.
En bemærkelsesværdig forskel er, at Caraway inkluderer et dedikeret lågopbevaringssystem og pandebeskyttere, hvilket Great Jones ikke gør. Hvis du værdsætter organisering, er Caraways ekstramateriale en dejlig bonus. Dog er Great Jones' støbejernsgryde lidt større, hvilket kan være at foretrække til madlavning i store portioner.
- Caraway-sæt: 10,5" stegepande, 3L sauterepande, 4,5L sauterepande, 6,5L støbejernsgryde
- Great Jones-sæt: 10" stegepande, 3L sauterepande, 5,5L sauterepande, 6,75L støbejernsgryde
Ydeevne og madlavningsoplevelse
I vores tests præsterede både Caraway og Great Jones beundringsværdigt til hverdagsmadlavning. Den keramiske nonstick-belægning på begge mærker er PTFE- og PFOA-fri, og de kræver kun en lille mængde olie eller smør for at forhindre, at maden hænger fast. Vi stegte æg, brunede kyllingebryster og kogte klæbrig ris uden problemer. Caraways pander varmede op lidt hurtigere og mere jævnt takket være deres aluminiumskerne med en base af rustfrit stål. Great Jones bruger en lignende konstruktion, men med et tykkere aluminiumslag, hvilket giver fremragende varmebeholdning, men en lidt langsommere reaktion på temperaturændringer.
Når det kommer til bruning og afglasning, havde Caraway en lille fordel. Sauterepanden skabte en fin fond på kyllingelår, og panden blev let afglasset med vin. Great Jones klarede sig også godt, men vi bemærkede lidt mere fastbrænding på stegepanden efter flere anvendelser. Begge mærker anbefaler håndvask og undgåelse af høj varme for at bevare nonstick-belægningen. Til sarte fødevarer som fisk eller crêpes fungerer begge sæt smukt.
Holdbarhed og vedligeholdelse
Holdbarhed er en almindelig bekymring med keramisk nonstick-kogegrej. Caraways belægning er kendt for at modstå moderat brug, men den kan blive ridset, hvis der bruges metalredskaber. Great Jones' belægning ligner, men nogle brugere rapporterer, at den slides hurtigere rundt om kanterne. Efter tre måneders daglig brug viste vores Caraway-sæt minimalt slid, mens Great Jones-stegepanden udviklede et par lette ridser fra en silikonespatel. Begge mærker anbefaler at bruge træ- eller silikoneredskaber og håndvask med mild sæbe.
Caraway tilbyder en begrænset livstidsgaranti på deres kogegrej, mens Great Jones giver et års garanti på nonstick-ydeevne og en livstidsgaranti på fabrikationsfejl. Caraways garanti er mere omfattende, hvilket giver ro i sindet. Derudover beskytter Caraways magnetiske pandeholdere panderne under opbevaring, hvilket reducerer risikoen for ridser. Great Jones inkluderer ikke sådanne beskyttere, så du skal muligvis købe pandeskilere separat.
- Caraway: begrænset livstidsgaranti, inkluderer pandebeskyttere
- Great Jones: 1 års nonstick-garanti, livstid på fejl, ingen pandebeskyttere
Pris og værdi
Caraways kogegrejssæt er prissat til $545, mens Great Jones' sæt koster $495. Begge er premium-priser, men Caraway inkluderer lågholderen og pandeholderne, hvilket tilføjer værdi. Hvis du har et strammere budget, er Great Jones lidt billigere, men du skal muligvis købe opbevaringstilbehør separat. Begge mærker tilbyder individuelle stykker til køb, så du kan bygge et sæt over tid.
Når man overvejer langsigtet værdi, gør Caraways stærkere garanti og inkluderede opbevaringsløsninger det til en bedre investering, hvis du planlægger at bruge kogegrejet dagligt. Men hvis du foretrækker Great Jones' farvemuligheder og lidt større støbejernsgryde, er prisforskellen minimal. Du kan også udvide din samling med stykker som Caraway Muffin Pan Trio eller Caraway Stir Fry Pan til specialiseret madlavning.
Både Caraway og Great Jones tilbyder fremragende keramisk nonstick-kogegrej, der ser godt ud og fungerer godt. Caraway trækker sig foran med sit overlegne opbevaringssystem, mere jævne opvarmning og bedre garanti. Great Jones vinder på dristige farver og en lidt større støbejernsgryde. For de fleste hjemmekokke giver Caraway Cookware+ Set den bedste balance mellem design, ydeevne og værdi. Udforsk Caraway Cookware+ Set for at se, om det er det rigtige for dit køkken.
