Hurtigt svar
Vask din emaljerede støbejern i hånden med varmt vand og mild opvaskemiddel, tør det grundigt, og opbevar delene stablet med beskyttelse imellem. Undgå pludselige temperaturændringer, og brug aldrig metalredskaber på emaljen.
Hvorfor emaljeret støbejern er anderledes end bart støbejern
Emaljebelægningen på dette sæt beskytter jernet mod rust og gør rengøringen nem, men det betyder også, at du bør springe den indbrændingsproces over, du måske bruger til bart støbejern. Fokuser i stedet på skånsom rengøring og forsigtig håndtering for at holde den glaslignende overflade intakt.
Fordi emaljen er hård, men ikke uødelig, kan pludselige temperaturchok—som at sænke en varm pande ned i koldt vand—få den til at revne. Lad delene køle helt af, før du vasker dem.
Daglig rengøring: hvad du skal bruge, og hvad du skal undgå
Til de fleste måltider er varmt vand, mild opvaskemiddel og en blød svamp eller nylonbørste nok. Undgå slibende rengøringsmidler, ståluld og metalskuresvampe, som kan ridse emaljen.
Hvis maden sætter sig fast, skal du lægge delen i blød i varmt sæbevand i 15–20 minutter og derefter bruge en nylonskraber eller en pasta af bagepulver og vand. Brug aldrig skarpe metalredskaber til at skrabe med.
Opbevaring, der forhindrer afslag og ridser
Stabling af emaljeret støbejern uden beskyttelse kan føre til afslag og ridser. Læg et blødt stykke stof, en filtpude eller et stykke køkkenrulle mellem hver del, og opbevar lågene separat eller på hovedet på gryden, så luften kan cirkulere.
Vælg et tørt skab eller en hylde, hvor delene ikke støder mod hinanden. Hvis pladsen er trang, kan du sætte den mindste del ind i den største med en beskyttelse imellem.
Trin-for-trin pleje af emaljeret støbejern
- Lad det køle helt af: Efter tilberedningen skal du lade delen stå, indtil den når stuetemperatur, før du vasker den. Hæld aldrig koldt vand i en varm pande. Kontrolpunkt: panden skal føles neutral ved berøring, ikke varm.
- Vask i hånden med mild sæbe: Brug varmt vand, lidt opvaskemiddel og en blød svamp eller nylonbørste. Brug ikke slibende rengøringsmidler eller metalskuresvampe. Fejl at undgå: at antage, at den tåler opvaskemaskine—håndvask bevarer emaljefinishen.
- Håndter fastsiddende mad skånsomt: Læg i blød i varmt sæbevand i 15–20 minutter, og skrab derefter med en nylonspatel, eller lad lidt vand simre i panden for at løsne resterne. Brug aldrig en kniv eller metalspatel til at skrabe med.
- Tør grundigt: Tør straks af med et viskestykke, og lad derefter delene lufttørre helt, før de stilles væk. Vær opmærksom på kanten, hvor der kan samle sig vand. Kontrolpunkt: der må ikke være fugt tilbage på kanten eller låget.
- Opbevar med beskyttelse: Stabl delene med et blødt stykke stof, en filtpude eller et stykke køkkenrulle imellem. Opbevar lågene på hovedet eller separat. Fejl at undgå: at stable uden en barriere, hvilket kan forårsage afslag.
Produktfakta
-
3-dels emaljeret støbejernssæt - Shiso Green: Emaljeret støbejernskonstruktion giver fremragende varmebeholdning og jævn tilberedning. Det betyder, at dit sæt fungerer bedst med skånsom, jævn opvarmning—undgå at forvarme det tomt ved høj varme, hvilket kan belaste emaljen.
3-dels emaljeret støbejernssæt - Shiso Green