Hurtigt svar
Pisk Moomins Berry Basket Matcha Blend med lidt varmt vand først, og top derefter op med mælk til en varm latte, eller hæld over is til en forfriskende isdrik.
Hvorfor Berry Basket-blandingen brygges anderledes
Denne matcha-blanding er sød og marmeladeagtig takket være de rige bær fra Moominvalley-høsten. Da den indeholder rigtige frugtstykker, opfører den sig lidt anderledes end almindelig matcha: frugten kan bundfælde sig, og pulveret kan klumpe, hvis du tilsætter væske for hurtigt.
Blandingen er af ceremoniel kvalitet og stammer fra Japan, så den fortjener en skånsom brygningsmetode. Sigtning eller piskning hjælper med at fordele frugten jævnt og forhindrer en grynet eller klumpet drik.
Sådan brygger du Moomins Berry Basket Matcha varm eller iskold
- Mål din matcha op: Brug 1 til 2 teskefulde Moomins Berry Basket Matcha Blend pr. kop. Sørg for, at din ske er tør for at forhindre, at pulveret klumper i glasset. Hold glasset tæt lukket, når du ikke måler op, for at bevare friskheden.
- Sigt pulveret: Sigt matchaen i en skål eller et krus for at bryde eventuelle klumper. Dette er især vigtigt med en frugtinfunderet blanding, da bærstykkerne kan klumpe sammen. Sigtning er dit bedste forsvar mod en klumpet drik.
- Tilsæt lidt varmt vand: Hæld cirka 2 spiseskefulde vand opvarmet til 160-170 °F (70-80 °C) over den sigtede matcha. Pisk i en zigzag-bevægelse, indtil det er glat og let skummende. Undgå kogende vand, som kan gøre matchaen bitter. Hvis du ikke har et termometer, så lad kogende vand stå i et minut, før du bruger det.
- Afslut varm eller iskold: Til en varm drik toppes med dampet eller opvarmet mælk. Til en isdrik fyldes et glas med is, hæld matcha-blandingen over, og tilsæt derefter kold mælk. Rør forsigtigt for at blande. Tilsæt mælk langsomt og smag til undervejs for at finde din foretrukne sødme og styrke.
Produktoplysninger
-
Moomins Berry Basket Matcha Blend: Moomins Berry Basket Matcha Blend er en japansk matcha af ceremoniel kvalitet fyldt med rige bær fra Moominvalley-høsten. De søde, marmeladeagtige bærstykker betyder, at du kan springe tilsat sukker over og stadig få en dessertlignende drik, men du vil gerne piske godt for at holde frugten suspenderet.
Moomins Berry Basket Matcha Blend
