Hurtigt svar

Placer Kilner si-tragten i mundingen på din syltekrukke, før du fylder den. Det rustfri stålnet si'r frø og frugtkød fra, mens den brede åbning leder maden ned i krukken uden spild. Centrér altid tragten, og undgå at overfylde for at holde kanten ren til forsegling.

Hvorfor bruge en si-tragt til syltning

En si-tragt gør to ting på én gang: den filtrerer uønskede faste stoffer fra og leder væsken eller den bløde mad ned i krukken. Kilner si-tragten er lavet af rustfrit stål, så den modstår rust og kan tåle gentagen brug. Den er også opvaskemaskineegnet, hvilket gør rengøringen nem efter en lang syltesession.

Tragten passer til standard bredhalsede syltekrukker, såsom Kilner 0.5 liters bredhalset syltekrukke. Brug af den hjælper dig med at fylde krukker hurtigere og holder kanten tør, hvilket er afgørende for en vakuumforsegling.

Hvad du skal bruge

Du skal bruge Kilner si-tragten, en ren bredhalset syltekrukke, din tilberedte syltning (chutney, marmelade eller syltet frugt) og en øse eller ske. Hav en ren, fugtig klud i nærheden til at tørre krukke kanten af, hvis der skulle løbe væske ud.

Trin for trin: Brug af Kilner si-tragten til syltning

  1. Trin 1: Placer tragten på krukken: Sæt si-tragten lige ned i mundingen på en ren, varm bredhalset syltekrukke. Tragten skal sidde plant, så den ikke vipper. Kontrolpunkt: Hvis tragten vipper, juster den før hældning – en skæv tragt kan spilde på kanten.
  2. Trin 2: Øs syltningen gennem tragten: Brug en øse til at hælde din varme marmelade, chutney eller syltelage i tragten. Det rustfri stålnet vil fange frø, frugtkød eller krydderistykker, mens væsken passerer igennem. Almindelig fejl: At hælde for hurtigt kan tilstoppe nettet. Hæld i jævne, moderate strømme.
  3. Trin 3: Fyld til den korrekte hovedluft: Stop med at fylde, når syltningen når den anbefalede hovedluft (normalt 1/4 til 1/2 tomme under kanten). Løft tragten lige op – træk den ikke hen over kanten. Kontrolpunkt: Hvis væske rører kanten, tør den af med en fugtig klud, før du forsegler. En beskidt kant forhindrer en ordentlig vakuumforsegling.
  4. Trin 4: Rengør tragten og krukke kanten: Skyl tragten under varmt vand, eller sæt den i opvaskemaskinen. Tør krukke kanten af med en ren klud for at fjerne eventuelle rester. Næste trin: Påfør straks låg og ring, og behandl derefter krukken i henhold til din opskrift.

Produkt fakta

  • Kilner si-tragt, rustfrit stål: Kilner rustfri stål si-tragt er lavet af holdbare materialer designet til vellykket syltning og pickling. Denne si er opvaskemaskineegnet. Opvaskemaskineegnet rustfrit stål betyder, at du kan sterilisere tragten hurtigt mellem batcher, og den vil ikke korrodere fra sure syltninger.
  • Bredhalset syltekrukke 0.5 liter: Kilner 0.5 liters bredhalset syltekrukke er perfekt til at sylte hele frugter og grøntsager, da den bredere åbning gør det nemt at fylde. At parre si-tragten med en bredhalset krukke gør fyldning ubesværet – tragten sidder sikkert, og den brede åbning reducerer risikoen for tilstopning.