Hurtigt svar

Start med den vendbare keramiske grillplade til panini, og skift derefter til flade plader til burgere eller steaks. Den åbne BBQ-tilstand fordobler din tilberedningsflade til større måltider.

Hvorfor Sear & Press-grillen fungerer til flere fødevarer

Sear & Press-grillens vendbare plader lader dig skifte mellem en keramisk grillplade til pressede sandwich og en flad overflade til burgere eller steaks. Denne fleksibilitet betyder, at ét apparat erstatter flere køkkenredskaber.

Den åbne BBQ-tilstand er en fremtrædende funktion: den vippe den øverste plade fladt, så du får dobbelt så stor tilberedningsflade. Brug den, når du skal lave mad til mange eller stege flere steaks på én gang.

Valg af den rigtige plade til din mad

Den medfølgende keramiske grillplade fungerer bedst til panini og vafler (vaffelplader sælges separat). Dens slip-let-overflade hjælper med at opnå de gyldne grillmærker uden at hænge fast.

Til burgere, steaks eller æg skal du vende til den flade plade. Den flade overflade giver jævn kontakt og bedre stegning. Hvis du tilbereder noget sart som fisk eller grøntsager, forhindrer den flade plade også maden i at falde gennem rillerne.

Trin-for-trin-guide til brug af Sear & Press-grillen

  1. Forvarm grillen: Sæt grillen i stikket, og luk låget. Drej temperaturknappen til den ønskede varme (middel-høj til panini, høj til steaks). Vent på klar-indikatoren—normalt 3–5 minutter. En almindelig fejl er at starte for tidligt; pladerne skal have fuld varme for jævn tilberedning. Tjek indikatoren, ikke uret, for at vide, hvornår den er klar.
  2. Forbered din mad: Til panini skal du smøre ydersiden af brødet med smør og fylde med ingredienser, der ikke er for våde (f.eks. ristede grøntsager, ost, skåret kød). Til steaks eller burgere skal du tørre dem med køkkenrulle og krydre rigeligt. En almindelig fejl er at overfylde: for meget fyld gør sandwich'en blød eller får fyldet til at flyde ud. Mindre er mere—sig efter et tyndt, jævnt lag fyld.
  3. Vælg tilberedningstilstand: Til panini skal du holde låget lukket (pres-tilstand). Til burgere eller steaks kan du enten lukke låget for jævn kontakt eller åbne låget helt for at bruge den åbne BBQ-tilstand. For at åbne skal du skubbe hængsellåsen fremad og løfte den øverste plade, indtil den ligger fladt. En almindelig fejl er at glemme at låse hængslet i åben tilstand, hvilket kan få den øverste plade til at falde ned igen. Brug åben BBQ-tilstand, når du har brug for dobbelt tilberedningsflade til store portioner.
  4. Tilbered og overvåg: Læg maden på den varme plade. Til panini skal du lukke låget og presse forsigtigt i 3–4 minutter, indtil de er gyldne, og osten smelter. Til steaks skal du stege 2–3 minutter på hver side for medium-rare (juster efter tykkelse). En almindelig fejl er at presse for hårdt på panini, hvilket presser fyldet ud. Lad lågets vægt gøre arbejdet. Modstå trangen til at presse ned—lågets vægt er nok.
  5. Rengør efter hver brug: Tag stikket ud, og lad pladerne køle lidt af. Tør af med en fugtig klud eller en ikke-slidende svamp. Til fastsiddende mad skal du bruge en plastikskraber. Den keramiske grillplade er PFOA-fri og let at rengøre. En almindelig fejl er at bruge metalredskaber eller slibende rengøringsmidler, som kan ridse slip-let-overfladen. Brug altid silikone- eller træredskaber for at beskytte pladerne.

Produktfakta

  • Sear & PressTM-grillen: Sear & Press-grillen har vendbare og keramiske grillplader, flade plader og vaffelplader (vaffelplader sælges separat). Du kan skifte mellem en grillplade til pressede sandwich og en flad plade til stegning af kød, så ét apparat dækker flere tilberedningsstile.

    the Sear & Press™ Grill

    Sear & PressTM-grillen