Hurtigt svar
Køb kun det store låg med Saucy - Base, hvis du jævnligt simrer, braiserer eller koger i saucier-gryden og ønsker et dedikeret låg, der passer perfekt. Hvis du mest sauterer, rører eller reducerer saucer, så spring det over—Saucy fungerer fint uden låg, og du har måske allerede et låg, der passer.
Hvornår en åben saucier faktisk er bedre
Saucy - Base er designet til at røre og piske i, med buede sider og en hældetud. Mange af dens bedste anvendelser—at reducere en pandesauce, vende pilaf, røre æg—har slet ikke brug for et låg. Et låg kan endda være i vejen, når du konstant tjekker konsistensen eller tilsætter ingredienser.
Hvis du mest laver hurtige hverdagsretter, der bliver færdige på komfuret uden låg, bliver låget endnu en del, der skal opbevares og rengøres. Overvej, hvor ofte du egentlig lægger låg på panden, frem for at røre i den.
Argumentet for et dedikeret låg
Det store låg Big Lid passer til Saucy - Base sammen med Deep Cut, Big Deal og Large Fry, så det er et alsidigt tilbehør frem for et låg til én pande. Hvis du allerede ejer nogle af disse dele, gør låget nytte på tværs af flere pander. Det er også praktisk at have et ekstra, når du koger pasta og braiserer samtidig—kataloget nævner dette scenarie udtrykkeligt.
Et tætsluttende låg holder på varme og fugt, hvilket er vigtigt for ting som at få vand hurtigere i kog eller for at forhindre, at en braisering tørrer ud. Men kataloget angiver ikke, om låget er ventileret eller ovnsikkert, så tjek disse detaljer, hvis du planlægger at bruge det i ovnen eller har brug for, at damp kan slippe ud.
Afvejninger ved opbevaring og håndtering
Låg fylder. Hvis dit køkken har lidt skabsplads, er ét låg, der passer til fire pander, lettere at retfærdiggøre end et låg til én pande. The Big Lids universelle pasform til flere Great Jones-dele gør det til et smartere opbevaringsvalg end et låg, der kun er beregnet til Saucy.
Saucy - Selve basen har svejste håndtag uden skruer eller nitter, hvilket gør rengøringen enklere. Lågets design er ikke beskrevet i kataloget, så overvej, om du foretrækker et låg, du kan hænge op eller stable.
Beslutningsregler: køb Big Lid, eller spring den over
- Du simrer eller braiserer ofte i Saucy - Base: Køb det store låg. Et låg holder på varme og fugt til opgaver som at koge ris, genopvarme supper eller braisere kyllingelår.
- Du ejer allerede Deep Cut, Big Deal eller Large Fry: Køb det store låg. Det passer til alle tre, så du får et ekstra låg til madlavning med flere pander uden at købe et enkeltformålstilbehør. Tjek din skabsplads—ét låg til fire pander er nemmere at opbevare end flere dedikerede låg.
- Du sauterer, rører eller reducerer mest saucer: Spring det store låg over. Saucy's åbne design er en fordel, når du rører og holder øje med konsistensen, og du kommer sandsynligvis ikke til at bruge låget ofte.
- Du er i tvivl om brug i ovn eller udluftning: Tjek produktsiden for lågets specifikationer, før du køber. Kataloget angiver ikke, om Big Lid er ovnsikker eller har udluftning, så bekræft, om disse funktioner er vigtige for dig.
Produktoplysninger
-
Saucy – base: Saucy - Base er en 3-quart saucier med buede sider, ætsede mål, en hældetud og et hjælpehåndtag; den er sikker på alle komfurer, inklusive induktion. De buede sider og tuden gør det nemt at røre og hælde uden låg, så du savner det måske ikke til hverdagssaucer og korn.
Saucy - Base
-
Stort låg: Det store låg passer til Deep Cut, Big Deal og Large Fry, og kataloget bemærker, at det er praktisk at have et ekstra låg, når man koger og braiserer samtidig. Hvis du ejer en af disse pander, dækker ét låg flere madlavningsopgaver, hvilket gør det til et mere alsidigt køb end et låg kun til Saucy.
Det store låg
Hvem bør købe Det store låg
Bedst til
- Kokke, der jævnligt simrer, braiserer eller koger i Saucy - Base
- Til ejere af Deep Cut, Big Deal eller Large Fry, der ønsker et fælles låg
- Til alle, der vil have muligheden for at dække en pande uden at købe endnu en del med låg
Ikke til
- Kokke, der primært bruger Saucy - Base til at røre, sautere eller indkoge saucer
- Små køkkener med begrænset opbevaringsplads til låg
- Alle, der har brug for et bekræftet ovnsikkert eller ventileret låg og ikke har tjekket specifikationerne