Kort svar
Breville Sous Chef® 12 er værd at købe, hvis du jævnligt tilbereder mad til tre eller flere personer og ønsker én maskine, der kan skære, rive, hakke og ælte. Hvis du mest bearbejder små portioner eller har lidt plads på køkkenbordet, er en mindre skål nemmere at have med at gøre.
Hvorfor skålens størrelse ændrer din måde at lave mad på
En større skål er ikke automatisk bedre. Den bestemmer, hvor meget du kan bearbejde, før du skal tømme den, og det betyder noget for dej, coleslaw og hakning i portioner. Sous Chef® 12 er bygget op omkring en skål i 12-cups-klassen, så den klarer familiestørrelser uden at dele arbejdet op i flere omgange. Hvis du ofte laver mad til en eller to, kan den kapacitet føles som ekstra opvask frem for sparet tid.
Watt og de opgaver, du faktisk udfører
Watt er en grov indikator for, hvor godt en processor håndterer tætte blandinger som brødd ej eller nøddesmør. Sous Chef® 12 beskrives som værende i stand til at ælte brød, hvilket fortæller, at den er beregnet til tungere opgaver end let hakning. Vælg maskinen ud fra din sværeste faste opgave, ikke din hyppigste; en processor, der kun hakker godt, vil frustrere dig første gang, du prøver dej.
Fødetragte og indstillinger for snitteren
Tre muligheder for fødetragt og en justerbar snitter er de funktioner, der adskiller denne model fra enklere foodprocessorer. Flere tragte lader dig komme forskellige størrelser af råvarer i uden først at skulle skære alt til én bredde. Den justerbare snitter giver dig kontrol over tykkelsen til ting som kartofler, agurker og ost. Hvis du sjældent skærer eller river, betyder disse fordele mindre end skålens størrelse og rengøringen.
Beslutningsregler for køb af Sous Chef® 12
- Vælg den, hvis du tilbereder til tre eller flere: En skål på 12 kopper passer til familiemåltider, store portioner coleslaw og dej til et standardbrød. Hvis du ofte laver mad til mange, reducerer kapaciteten antallet af omgange. Tæl dine typiske portioner, før du beslutter dig.
- Spring det over, hvis du mest hakker små mængder: Til krydderurter, hvidløg eller enkelte portioner betyder en stor skål mere vask og mindre kontrol. En mindre foodprocessor eller mini-hakker er hurtigere at bruge og opbevare.
- Tjek din sværeste opgave, ikke din nemmeste: Hvis du planlægger at ælte brød eller bearbejde tætte blandinger, skal du prioritere en maskine, der udtrykkeligt understøtter æltning, som Sous Chef® 12 gør. Hvis du kun skærer grøntsager, betyder mulighederne for påfyldningstragt og justering af snitteren mere end ælteevnen. Skriv ned den tungeste opgave, du vil bede maskinen om at udføre.
- Beslut, om tilbehøret fortjener pladsen: De tre fødeåbninger og den justerbare skærer er kun nyttige, hvis du jævnligt skærer og river. Hvis du mest blender eller hakker, betaler du måske for funktioner, du ikke får brug for.
Produktfakta
-
Breville Sous Chef® 12: Skærer, hakker, river og ælter brøddej. Én maskine kan erstatte flere separate tilberedningsredskaber, hvis du laver dej og snittede grøntsager i samme uge.
Breville Sous Chef® 12
-
Breville Sous Chef® 12: Indeholder tre muligheder for fødeindtag og en justerbar skærer. Du kan bearbejde forskellige former og tykkelser uden at skifte maskine, hvilket sparer tid til varierede familiemåltider.
Hvem bør købe den
Bedst til
- Familier på tre eller flere, der tilbereder grøntsager og dej i store portioner
- Til kokke, der ønsker én maskine til at skære, rive, hakke og ælte
- Til alle, der værdsætter justerbar skæretykkelse og flere størrelser af fødeåbninger
Ikke til
- Enlige kokke, der for det meste tilbereder små mængder
- Køkkener med meget begrænset plads på bordpladen eller i skabene
- Købere, der kun har brug for let hakning og ikke vil bruge slicer- eller dejfunktionen