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Verwenden Sie Beanies aromatisierte Kaffeebohnen direkt in den trockenen Zutaten für Backwaren wie Kuchen, Brownies und Kekse. Die gemahlenen Bohnen verleihen einen dezenten Kaffeegeschmack ohne zusätzliche Flüssigkeit, und das vorinfundierte Aroma wie gesalzenes Karamell verbessert Ihr Dessert auf natürliche Weise.

Warum aromatisierte gemahlene Bohnen statt gebrühtem Kaffee verwenden?

Aromatisierte Kaffeebohnen, wie Beanies Salted Caramel, verleihen sowohl Kaffeegeschmack als auch eine ergänzende süße Note, ohne das Flüssigkeitsverhältnis in Ihrem Rezept zu verändern. Dies ist besonders nützlich für Rezepte, bei denen Sie eine trockene Zutat wünschen, wie bei Keksen oder Streuseln. Die Verwendung von gebrühtem Kaffee kann den Teig zu feucht machen und die Textur beeinträchtigen.

Ein Kompromiss: Die gemahlenen Bohnen bleiben im fertigen Gebäck leicht sichtbar und ergeben ein gesprenkeltes Aussehen. Wenn Sie eine glatte Textur bevorzugen, mahlen Sie die Bohnen vor dem Hinzufügen zum Teig in einer Gewürzmühle weiter.

Schritt-für-Schritt: Backen mit Beanies aromatisierten Kaffeebohnen

  1. 1. Wählen Sie Ihr Rezept: Wählen Sie ein Gebäck, das gut zu Kaffee passt, wie Schokoladenkuchen, Brownies, Shortbread-Kekse oder Bananenbrot. Vermeiden Sie empfindliche, helle Kuchen, bei denen die gesprenkelten Bohnen fehl am Platz wirken könnten. Dichte, schokoladenbasierte Rezepte verbergen die Bohnen am besten.
  2. 2. Messen Sie die gemahlenen Bohnen ab: Verwenden Sie 1 bis 2 Esslöffel Beanies aromatisierte Kaffeebohnen pro Standardrezept (z. B. einen Kuchen oder 12 Kekse). Beginnen Sie mit 1 Esslöffel für einen dezenten Hinweis; erhöhen Sie auf 2 für einen kräftigeren Kaffeegeschmack. Überschreiten Sie nicht 3 Esslöffel, da die Bohnen die Textur körnig machen können. Zu viele gemahlene Bohnen können Backwaren trocken und körnig machen.
  3. 3. Mit trockenen Zutaten mischen: Vermischen Sie die Kaffeebohnen mit Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz, bevor Sie nasse Zutaten hinzufügen. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung und verhindert Klumpen. Wenn Sie diesen Schritt überspringen, können bittere Stellen mit konzentriertem Kaffee entstehen.
  4. 4. Backen Sie wie angegeben: Befolgen Sie die Temperatur und Zeit Ihres Rezepts. Die gemahlenen Bohnen erfordern keine Anpassung der Backzeit. Überprüfen Sie wie gewohnt mit einem Zahnstocher, ob sie gar sind. Die gemahlenen Bohnen können sich leicht dunkel verfärben, brennen aber bei standardmäßigen Backtemperaturen nicht an.
  5. 5. Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie die Backwaren vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen. Der Kaffeegeschmack wird beim Abkühlen deutlicher. Bestäuben Sie sie mit Puderzucker oder servieren Sie sie mit Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss. Das gesalzene Karamellaroma ist am stärksten, wenn das Gebäck warm ist, also servieren Sie es bald nach dem Abkühlen.

Produktfakten

  • Gemahlener Kaffee mit gesalzenem Karamellaroma 200g: Dieser gemahlene Kaffee von Beanies Flavour Coffee ist mit einem gesalzenen Karamellaroma angereichert und bietet ein reichhaltiges und verwöhnendes Geschmackserlebnis. Das gesalzene Karamellaroma bedeutet, dass Sie in Rezepten Zucker oder Karamellextrakt reduzieren oder weglassen können, was Ihre Zutatenliste vereinfacht und dennoch einen süßen, dessertartigen Geschmack ergibt.

    Gemalen koffie met gezouten karamelaroma 200g

    Gemahlener Kaffee mit gesalzenem Karamellaroma 200g