Schnelle Antwort

Für die cremigste Tasse Strawberry Matcha Organic Loose Leaf Tea sieben Sie das Pulver, bevor Sie es mit Wasser knapp unter dem Siedepunkt aufschlagen, und fügen Sie dann Milch oder Süßungsmittel nach Geschmack hinzu.

Warum diese Methode funktioniert

Strawberry Matcha vereint die erdigen Noten von Matcha mit süßem Erdbeergeschmack. Das Sieben verhindert Klumpen, und die richtige Wassertemperatur verhindert, dass der Matcha bitter wird. Diese Methode funktioniert sowohl für traditionellen heißen Tee als auch für einen cremigen Eiskaffee-Latte.

Wenn Sie einen stärkeren Erdbeergeschmack bevorzugen, können Sie einen Schuss Erdbeersirup oder zerdrückte frische Erdbeeren hinzufügen, aber die Mischung hat bereits eine deutliche Fruchtsüße.

Schritt-für-Schritt-Brauanleitung

  1. Matcha sieben: Geben Sie 1 bis 2 Teelöffel Strawberry Matcha Organic Loose Leaf Tea Pulver in ein feines Sieb über einer Schüssel oder Tasse. Klopfen Sie das Sieb vorsichtig, um das Pulver zu sieben. Dies bricht Klumpen auf und sorgt für eine glatte Textur. Das Überspringen des Siebens ist die häufigste Ursache für klumpigen Matcha.
  2. Wasser erhitzen: Erhitzen Sie gefiltertes Wasser auf 175°F (80°C), knapp unter dem Siedepunkt. Wenn Sie kein Thermometer haben, lassen Sie kochendes Wasser 1 Minute stehen. Gießen Sie etwa 2 Unzen (60 ml) heißes Wasser über das gesiebte Pulver. Zu heißes Wasser (nahe dem Siedepunkt) macht den Matcha bitter und herb.
  3. Aufschlagen bis glatt: Verwenden Sie einen Bambusbesen (Chasen) oder einen kleinen elektrischen Aufschäumer, um Matcha und Wasser in einer Zickzack-Bewegung (nicht kreisförmig) aufzuschlagen, bis das Pulver vollständig aufgelöst ist und sich ein leichter Schaum bildet, etwa 15–20 Sekunden. Kreisförmiges Rühren erzeugt nicht denselben glatten Schaum; verwenden Sie eine schnelle Hin- und Her-Bewegung.
  4. Milch oder Süßungsmittel hinzufügen (optional): Für einen Latte gießen Sie 6 bis 8 Unzen warme Milch (Milch oder pflanzlich) in die Matcha-Mischung. Rühren Sie vorsichtig um. Fügen Sie Honig, Agave oder Zucker hinzu, wenn Sie zusätzliche Süße möchten. Für Eistee gießen Sie den aufgeschlagenen Matcha über Eis und geben Sie kalte Milch darüber. Das Hinzufügen von Milch, bevor der Matcha vollständig aufgeschlagen ist, kann Klumpen verursachen; schlagen Sie immer zuerst auf.

Über diesen Tee

  • Strawberry Matcha, Bio: Bio-Strawberry-Matcha ist eine belebende Mischung aus Matcha und dem süßen Geschmack von Erdbeeren. Der Erdbeergeschmack ist bereits integriert, sodass Sie keine zusätzlichen Früchte oder Sirup hinzufügen müssen, es sei denn, Sie möchten einen intensiveren Geschmack.

    Strawberry Matcha, Organic

    Strawberry Matcha, Bio