Kurze Antwort

Um einen Latte mit Kakaokollagenpulver zuzubereiten, verrühren Sie das Pulver mit etwas warmem Wasser zu einer glatten Paste, geben Sie dann Ihre Wahl an heißer Milch oder Milchalternative hinzu und rühren Sie gut um.

Warum die Pastenmethode am besten funktioniert

Kakaokollagenpulver enthält natürliche Fette und Kollagenpeptide, die bei direkter Zugabe zu heißer Flüssigkeit verklumpen können. Die Herstellung einer Paste sorgt zunächst für ein samtiges, klumpenfreies Getränk, ohne dass ein elektrischer Milchaufschäumer benötigt wird.

Wahl der Milchbasis

Das Pulver lässt sich gut mit Kuhmilch, Hafermilch oder Mandelmilch vermischen. Für eine cremigere Textur verwenden Sie Vollmilch oder Barista-Pflanzenmilch. Vermeiden Sie es, die Milch zu kochen – Überhitzung kann die Kollagenpeptide beeinträchtigen und ein körniges Gefühl erzeugen.

So bereiten Sie Ihren Kakaokollagen-Latte in 4 Schritten zu

  1. 1. Erhitzen Sie Ihre flüssige Basis: Erwärmen Sie 1 Tasse (240 ml) Milch oder Wasser auf etwa 140 °F (60 °C) – heiß, aber nicht kochend. Überhitzung kann das Kollagen zersetzen und Klumpenbildung verursachen. Verwenden Sie ein Thermometer oder testen Sie mit einem sauberen Finger; es sollte angenehm heiß, nicht brennend sein.
  2. 2. Stellen Sie eine glatte Paste her: In einer separaten Tasse kombinieren Sie 1 gehäuften Esslöffel (ca. 10 g) Kakaokollagenpulver mit 2 Esslöffeln warmer Flüssigkeit aus Schritt 1. Rühren oder verquirlen Sie, bis kein trockenes Pulver mehr vorhanden ist. Wenn Sie Klumpen sehen, verquirlen Sie weiter – zu frühes Hinzufügen von mehr Flüssigkeit macht Klumpen schwerer zu zerteilen.
  3. 3. Kombinieren und umrühren: Gießen Sie die restliche warme Flüssigkeit unter ständigem Rühren in die Paste. Verwenden Sie einen Löffel oder einen kleinen Schneebesen für eine gleichmäßige Einarbeitung. Rühren Sie in eine Richtung, um das Einbringen von Luftblasen zu vermeiden, die eine schaumige, ungleichmäßige Textur erzeugen.
  4. 4. Sofort servieren: Gießen Sie in Ihre Lieblingstasse. Optional mit einer Prise Zimt oder Kakaonibs bestreuen. Trinken Sie innerhalb von 10 Minuten für den besten Geschmack und die beste Textur. Das Pulver enthält Kokosnussnektar, der sich mit der Zeit absetzt – ein kurzes Umrühren vor jedem Schluck hält es gleichmäßig süß.

Was Sie brauchen

  • Kakaokollagenpulver: Dieses adaptogene Lattepulver enthält Kakao, milde Gewürze und eingedampften Kokosnussnektar. Es ist koffeinarm, biologisch und ohne raffinierten Zucker. Sie erhalten ein natürlich süßes, leicht gewürztes Getränk, das die Verdauung und einen stabilen Blutzuckerspiegel unterstützt – ohne zugesetzten Zucker oder einen Koffeinschub.

    Cacao Collagen Powder

    Kakaokollagenpulver