Kurze Antwort

Um eine Keramik-Teekanne mit Teesieb zu verwenden, spülen Sie sie mit heißem Wasser vor, geben Sie 1 Teelöffel losen Blatttee pro 8 oz hinzu, gießen Sie Wasser mit der richtigen Temperatur auf, lassen Sie ihn 2–5 Minuten ziehen, heben Sie dann das Sieb heraus und legen Sie es auf den umgedrehten Deckel. Der Deckel dient gleichzeitig als Untersetzer, und Handwäsche hält die Keramik und das Sieb in gutem Zustand.

Warum Keramik gut für losen Blatttee geeignet ist

Keramik hält Wärme besser als Glas oder dünnes Porzellan, sodass Ihr Tee auch bei einem gemütlichen Ziehen heiß bleibt. Das Material ist zudem nicht reaktiv, was bedeutet, dass es den Geschmack von zarten weißen oder rauchigen Oolongs nicht verändert. Eine Keramik-Teetasse mit Sieb enthält normalerweise einen Edelstahlkorb mit feinen Perforationen; dies ermöglicht es dem Wasser zu zirkulieren, während selbst kleine Blattpartikel aus Ihrem Schluck herausgehalten werden. Der mitgelieferte Deckel hält Aroma und Wärme zurück, und nach dem Brühen wird er umgedreht, um das nasse Sieb zu halten, ohne auf Ihren Tisch zu tropfen.

Den richtigen Tee und die richtige Menge wählen

Verwenden Sie losen Blatttee, keine Teebeutel, da der Siebkorb den Blättern Raum zum Entfalten gibt. Als Ausgangspunkt verwenden Sie 1 Teelöffel ganzblättrigen Tee pro 8 Unzen Wasser. Für gebrochenen Blatt- oder fluffigen Tee wie Weiße Pfingstrose benötigen Sie möglicherweise 1.5 Teelöffel. Wenn Sie eine stärkere Tasse bevorzugen, fügen Sie mehr Tee hinzu, anstatt länger zu ziehen, was Bitterkeit herausziehen kann. Die 14 oz Kapazität der Casaware Tea Infuser Mug gibt Ihnen Raum, eine großzügige Portion zu brühen, ohne die Blätter zu überfüllen.

Wassertemperatur und Ziehzeiten

Zu heißes Wasser verbrennt grüne und weiße Tees, während zu kühles Wasser schwarze oder Oolong-Blätter nicht vollständig extrahiert. Verwenden Sie diese Richtlinien: 160–170°F für grünen und weißen Tee, 180–190°F für Oolong und 200–212°F für schwarzen und Kräutertee. Die Ziehzeit variiert je nach Typ: 2–3 Minuten für grünen Tee, 3–4 Minuten für Oolong und 4–5 Minuten für schwarzen oder Kräutertee. Probieren Sie am frühen Ende des Bereichs und passen Sie an. Wenn Sie eine Keramiktasse mit Siebdeckel verwenden, lassen Sie den Deckel während des Ziehens auf, um Wärme und Aroma zurückzuhalten.

Schritt-für-Schritt-Brühen

  1. Die Tasse vorwärmen: Füllen Sie die Tasse mit heißem Wasser aus Ihrem Kessel, lassen Sie sie 30 Sekunden stehen und gießen Sie es dann aus. Dies erwärmt die Keramik, damit Ihr Tee nicht sofort nach dem Eingießen abkühlt. Überspringen Sie diesen Schritt und Ihr erster Schluck könnte lauwarm sein.
  2. Tee abmessen und hinzufügen: Setzen Sie den Edelstahlsiebkorb in die Tasse und fügen Sie 1 Teelöffel losen Blatttee pro 8 Unzen Wasser hinzu. Passen Sie die Menge basierend auf der Blattgröße und Ihrem Geschmack an. Zu viel Tee kann das Gebräu bitter machen; zu wenig schmeckt schwach.
  3. Wasser auf die richtige Temperatur erhitzen: Bringen Sie Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann ein oder zwei Minuten für grüne und weiße Tees abkühlen. Verwenden Sie ein Thermometer, wenn Sie unsicher sind. Gießen Sie das Wasser über die Blätter und füllen Sie die Tasse bis etwa einen Zoll unter den Rand. Kochendes Wasser über grünen Tee macht ihn grasig und adstringierend im Geschmack.
  4. Mit geschlossenem Deckel ziehen lassen: Setzen Sie den Deckel auf die Tasse, um Wärme und Aroma zurückzuhalten. Stellen Sie einen Timer für 2–5 Minuten je nach Teesorte: 2–3 Minuten für grünen Tee, 3–4 für Oolong, 4–5 für schwarzen oder Kräutertee. Prüfen Sie am frühen Ende des Bereichs; Sie können immer länger ziehen lassen.
  5. Das Sieb entfernen und auf den Deckel legen: Heben Sie den Siebkorb heraus und legen Sie ihn auf den umgedrehten Deckel, der als Untersetzer dient, um Tropfen aufzufangen. Dies stoppt das Brühen sofort, damit der Tee nicht bitter wird. Lassen Sie das Sieb niemals nach dem Ziehen in der Tasse stehen.
  6. Schlürfen und genießen: Ihr Tee ist fertig. Wenn Sie eine zweite Tasse möchten, können Sie die Blätter wiederverwenden, indem Sie frisches heißes Wasser hinzufügen und etwas kürzer ziehen lassen. Ganzblättrige Tees ergeben oft zwei oder drei gute Aufgüsse.
  7. Die Tasse und das Sieb reinigen: Waschen Sie die Keramiktasse und den Edelstahlkorb von Hand mit warmem Wasser und milder Seife. Vermeiden Sie scheuernde Schwämme, die die Glasur oder das Sieb zerkratzen können. Handwäsche bewahrt das Finish und hält die Sieblöcher frei.

Produktfakten

  • Casaware Keramik-Teetasse mit Sieb: Die Casaware Keramik-Teetasse mit Sieb kommt mit einem extrafeinen Edelstahlsiebkorb und einem Deckel, der Aroma während des Ziehens zurückhält und danach als Untersetzer für das Sieb dient. Der feine Korb hält kleine Partikel aus Ihrem Tee, und der doppelt verwendbare Deckel verhindert Tropfen auf Ihrem Tisch.
  • Casaware Teetasse mit Sieb: Die Casaware Teetasse mit Sieb hat einen Silikonrand um das Sieb, um es an Ort und Stelle zu halten, und eine Silikonbasis, um es auf glatten Oberflächen rutschfest zu machen; sie fasst 14 oz. Der Silikonrand hält den Korb beim Eingießen stabil, und die 14 oz Kapazität reicht für eine große Portion.
  • Casaware Glas-Teetasse mit Sieb: Die Casaware Glas-Teetasse mit Sieb besteht aus klarem Glas mit einem Glasgriff und einem extrafeinen Edelstahlsiebkorb; Handwäsche empfohlen. Das klare Glas lässt Sie die Farbe und Stärke Ihres Tees beim Ziehen beobachten, was Ihnen hilft zu beurteilen, wann Sie das Brühen beenden sollten.