Kurze Antwort
Mit dem Kilner Mash and Store Set die Zutaten direkt im Glas zerdrücken, dann verschließen und für später in den Kühlschrank stellen.
Warum direkt im Glas zerdrücken?
Das Zerdrücken direkt im Glas spart Geschirr und hält das Essen frisch. Das Set ist für die Zubereitung kleiner Portionen konzipiert, sodass Sie genau das machen können, was Sie brauchen.
Das Glas dient gleichzeitig als Aufbewahrungsbehälter, sodass Sie ohne Umfüllen von der Zubereitung direkt in den Kühlschrank gehen können. Das ist besonders praktisch für Babynahrung oder einzelne Portionen.
Die Grenzen kennen
Das Set eignet sich am besten für weiche Lebensmittel wie Avocados, gekochte Bohnen oder gedünstetes Gemüse. Es ist nicht für das schwere Zerdrücken von harten, rohen Zutaten gedacht.
Für größere Mengen verwenden Sie einen traditionellen Kartoffelstampfer oder eine Küchenmaschine und geben Sie die Masse dann zur Aufbewahrung in das Glas.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bereiten Sie Ihre Zutaten vor: Schneiden Sie weiche Zutaten wie Avocados, gekochte Bohnen oder gedünstetes Gemüse in Stücke, die bequem in das Glas passen. Vermeiden Sie Überfüllung; lassen Sie Platz zum Zerdrücken. Überprüfen Sie, ob Ihre Zutaten weich genug sind, um sie leicht zerdrücken zu können.
- Zerdrücken Sie sie auf die gewünschte Konsistenz: Drücken und drehen Sie die Zutaten mit dem Stampfer gegen den Glasboden. Arbeiten Sie in kurzen Stößen und kratzen Sie bei Bedarf die Seiten ab, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Hören Sie auf, wenn die Konsistenz richtig aussieht; zu starkes Zerdrücken kann es zu glatt machen.
- Würzen und mischen: Fügen Sie Gewürze, Zitronensaft oder andere Aromen hinzu, zerdrücken und rühren Sie um. Abschmecken und bei Bedarf anpassen. Gründlich mischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
- Verschließen und aufbewahren: Wischen Sie den Glasrand sauber, setzen Sie den Deckel auf und verschließen Sie ihn. Kühlen Sie sofort, wenn Sie es nicht sofort servieren. Resteverwertung: Reste immer innerhalb von zwei Stunden kühlen.
- Gründlich reinigen: Waschen Sie das Glas und den Stampfer nach jedem Gebrauch in warmem Seifenwasser. Das Glas ist spülmaschinenfest, aber überprüfen Sie den Stampfer auf besondere Pflegehinweise. Vor der Aufbewahrung vollständig trocknen, um Gerüche zu vermeiden.
Über das Kilner Mash and Store Set
-
Mash & Store Set: Mit dem Mash & Store Set können Sie frische, hausgemachte Guacamole und andere Speisen wie Hummus und Babynahrung zubereiten, die dann im Glas verzehrt oder aufbewahrt werden können. Das bedeutet, dass Sie in einem Behälter zubereiten und aufbewahren können, was den Abwasch reduziert und die Portionen frisch hält.
Mash & Store Set