Schnelle Antwort

Halten Sie den Y-Schäler in Ihrer dominanten Hand, mit dem Daumen auf der Rückseite der Klinge und den Fingern um den Griff. Gleiten Sie mit der Klinge von sich weg entlang des Gemüses oder Obstes und üben Sie leichten Druck aus, um nur die Schale zu entfernen.

Warum ein Y-Schäler anders funktioniert

Ein Y-förmiger Schäler platziert die Klinge parallel zu Ihrem Unterarm, was die Belastung des Handgelenks im Vergleich zu einem geraden Schäler reduziert. Dieses Design gibt Ihnen auch mehr Kontrolle über die Schnitttiefe und ist ideal für sowohl dickhäutiges Gemüse wie Kürbis als auch empfindliche Früchte wie Pfirsiche.

So verwenden Sie einen Y-Schäler in 4 Schritten

  1. 1. Den Schäler richtig greifen: Halten Sie den Y-Schäler in Ihrer dominanten Hand. Legen Sie Ihren Daumen auf die Rückseite der Klinge (das flache Metallteil gegenüber der Schneidekante) und wickeln Sie Ihre Finger um den Griff. Dies gibt Ihnen die meiste Kontrolle und verhindert, dass der Schäler verdreht.
  2. 2. Das Gemüse oder Obst positionieren: Halten Sie das Gemüse oder Obst fest in Ihrer nicht-dominanten Hand. Bei langem Gemüse wie Karotten oder Zucchini halten Sie ein Ende und schälen von Ihrem Körper weg. Bei rundem Gemüse wie Äpfeln oder Kartoffeln arbeiten Sie um den Umfang herum. Ein häufiger Fehler ist das Schälen in Richtung Ihrer Finger. Schälen Sie immer von Ihrer Hand weg, um Schnitte zu vermeiden.
  3. 3. Den richtigen Druck und Winkel anwenden: Platzieren Sie die Klinge in einem leichten Winkel (etwa 30 Grad) auf der Schale. Üben Sie leichten, gleichmäßigen Druck aus und ziehen Sie den Schäler in einer einzigen, glatten Bewegung zu sich hin. Die Klinge sollte einen dünnen Streifen Schale abschälen, ohne in das Fruchtfleisch zu schneiden. Wenn Sie weißes Fruchtfleisch oder Saft sehen, drücken Sie zu fest. Reduzieren Sie den Druck, um den essbaren Teil nicht zu verschwenden.
  4. 4. Kurven und Enden behandeln: Bei unregelmäßigen Formen verwenden Sie kurze, kontrollierte Bewegungen. Nach dem Schälen des Hauptkörpers entfernen Sie verbleibende Schale an den Enden mit einem Gemüsemesser oder der kleinen gezackten Kante, die einige Y-Schäler haben. Spülen Sie das geschälte Gemüse vor der Verwendung ab. Versuchen Sie nicht, das gesamte Stück in einem durchgehenden Zug zu schälen. Kurze Bewegungen geben Ihnen bessere Kontrolle um Unebenheiten und Kurven.

Unser empfohlenes Werkzeug

  • Y-Schäler: Der Y-Schäler ist aus bleifreiem Metall gefertigt und hat eine breite Klinge, die sanft über festes Gemüse wie Kürbis, Süßkartoffeln und Karotten gleitet. Die breite Klinge entfernt Schalen in sauberen, gleichmäßigen Zügen, wodurch die Notwendigkeit reduziert wird, dieselbe Stelle mehrmals zu bearbeiten.

    Y Peeler

    Y-Schäler