Kurze Antwort

Verwenden Sie Wasser mit 175°F (80°C) und ziehen Sie es 2–3 Minuten, um Bitterkeit zu vermeiden und die blumigen Noten von Lavendel und Kamille zu bewahren.

Warum die Brühtemperatur bei Blumenmischungen wichtig ist

Grüne Teeblätter sind empfindlich; kochendes Wasser extrahiert schnell bittere Tannine. Lavendel- und Kamillenblüten geben ihre aromatischen Öle dagegen am besten bei etwas niedrigeren Temperaturen frei. Ein Gleichgewicht um 175°F (80°C) bewahrt die Frische des grünen Tees, während die blumigen Noten ohne Härte erblühen können.

Schritt-für-Schritt-Brühanleitung

  1. 1. Erhitzen Sie frisches Wasser auf 175°F (80°C): Bringen Sie kaltes, gefiltertes Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann etwa 1 Minute abkühlen. Alternativ können Sie einen temperaturgesteuerten Wasserkocher verwenden. Kochendes Wasser verbrennt die Blätter und macht den Tee bitter. Wenn Sie kein Thermometer haben, lassen Sie kochendes Wasser vor dem Aufgießen 60 Sekunden stehen.
  2. 2. Messen Sie 1 Teelöffel Tee pro Tasse ab: Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel (2–3 Gramm) Lavendel-Kamille-Grüntee pro 8 oz (240 ml) Wasser. Eine Überdosierung der Blätter verstärkt die Bitterkeit und überdeckt die blumigen Aromen. Für eine stärkere Tasse verlängern Sie die Ziehzeit, anstatt mehr Blätter hinzuzufügen.
  3. 3. Ziehen Sie 2–3 Minuten: Gießen Sie das heiße Wasser über die Blätter und decken Sie die Tasse oder Teekanne ab, um den aromatischen Dampf einzuschließen. Beginnen Sie nach 2 Minuten mit der Kontrolle. Längeres Ziehen als 3 Minuten extrahiert bittere Verbindungen aus dem grünen Tee. Stellen Sie einen Timer; die blumigen Noten erreichen ihren Höhepunkt bei 2.5 Minuten.
  4. 4. Abseihen und sofort servieren: Entfernen Sie die Blätter oder den Teebeutel, sobald die Zeit abgelaufen ist. Lavendel-Kamille-Grüntee wird am besten heiß ohne Milch oder Süßungsmittel genossen, obwohl ein Hauch von Honig die Kamille ergänzt. Wenn die Blätter in der Tasse bleiben, ziehen sie weiter und der Tee wird bitter.

In dieser Anleitung verwendetes Produkt

  • Lavendel-Kamille-Grüntee: Unser Lavendel-Kamille-Grüntee vereint die erdige Fülle des grünen Tees mit dem zarten Reiz von Lavendel und Kamille. Diese Mischung erfordert eine sorgfältige Temperaturkontrolle, damit die erdige Grüntee-Basis die sanften blumigen Aromen nicht überdeckt.

    Lavender Chamomile Green Tea

    Lavendel-Kamille-Grüntee