Kurze Antwort

Das RACO Reliance 3-teilige Topfset umfasst Edelstahltöpfe mit 16 cm, 18 cm und 20 cm Durchmesser sowie gehärtete Glasdeckel, geeignet für Induktion und andere Herdarten. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um die Edelstahloberfläche einzubrennen, klebefrei zu kochen und jeden Topf richtig zu reinigen.

Warum drei Größen für den täglichen Kochalltag wichtig sind

Der 16 cm Topf eignet sich ideal zum Erhitzen kleiner Portionen Suppe, Soße oder Milch. Der 18 cm Topf ist perfekt für Reis, Quinoa oder das Dämpfen von Gemüse. Der 20 cm Topf bewältigt größere Mengen Nudelsoße, Eintopf oder das Kochen von Kartoffeln. Mit allen drei Größen können Sie multitasken, ohne Töpfe wechseln zu müssen.

Edelstahl vs. Antihaft: Was Sie erwarten können

Edelstahl erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit als Antihaft, da Speisen haften bleiben können, wenn der Topf nicht richtig vorgeheizt oder geölt wurde. Das RACO Reliance Set besteht aus dreilagigem Edelstahl mit einem Aluminiumkern für gleichmäßige Wärmeverteilung. Sobald Sie die Technik beherrschen, erzielen Sie eine bessere Bräunung und eine einfachere Reinigung als bei Antihaft.

So verwenden Sie Ihr RACO Reliance Topfset: Schritt für Schritt

  1. Edelstahloberfläche einbrennen: Waschen Sie vor dem ersten Gebrauch jeden Topf mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie ihn gründlich ab. Erhitzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten lang, geben Sie dann eine dünne Schicht Speiseöl (z. B. Pflanzen- oder Rapsöl) hinzu und schwenken Sie es, um die Oberfläche zu bedecken. Lassen Sie es abkühlen und wischen Sie das überschüssige Öl aus. Dadurch entsteht eine temporäre Antihaftschicht. Verwenden Sie beim Einbrennen keine hohe Hitze; dies kann den Edelstahl verfärben.
  2. Richtig vorheizen, bevor Sie Speisen hinzufügen: Stellen Sie den leeren Topf bei mittlerer Hitze für 1–2 Minuten auf. Um zu testen, ob er bereit ist, spritzen Sie ein paar Wassertropfen auf die Oberfläche. Bilden sie Perlen und tanzen über den Topf (Leidenfrost-Effekt), ist er heiß genug. Geben Sie Öl oder Butter hinzu und sofort Ihre Zutaten. Wenn das Wasser zischt und sofort verdampft, ist der Topf zu heiß. Reduzieren Sie die Hitze und warten Sie 30 Sekunden.
  3. Mit der richtigen Hitze kochen: Verwenden Sie für die meisten Aufgaben mittlere bis mittlere-niedrige Hitze. Edelstahl speichert Wärme gut, sodass Sie selten hohe Hitze benötigen. Zum Scharfbraten oder Bräunen beginnen Sie auf mittlerer-hoher Stufe und reduzieren dann die Hitze. Rühren Sie häufig um, um ein Anhaften zu verhindern, insbesondere bei säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten oder Essig. Hohe Hitze kann Speisen verbrennen und hartnäckige Flecken verursachen. Passen Sie die Herdplatte immer an die Topfgröße an.
  4. Nach jedem Gebrauch reinigen: Lassen Sie den Topf etwas abkühlen, weichen Sie ihn dann 5–10 Minuten in warmem Seifenwasser ein. Verwenden Sie einen weichen Schwamm oder eine Nylonbürste, um Rückstände zu entfernen. Bei angebrannten Speisen kochen Sie eine Mischung aus Wasser und einem Schuss Essig 2 Minuten lang im Topf und schaben Sie dann mit einem Holzlöffel. Vermeiden Sie scheuernde Schwämme oder Stahlwolle; sie zerkratzen die Edelstahloberfläche.
  5. Flecken und Verfärbungen entfernen: Wenn der Topf regenbogenartige Verfärbungen aufweist (häufig bei hartem Wasser oder hoher Hitze), stellen Sie eine Paste aus Backpulver und Wasser her. Reiben Sie sie vorsichtig mit einem weichen Tuch auf die verfärbte Stelle und spülen Sie sie ab. Bei stärkeren Flecken verwenden Sie einen speziellen Edelstahlreiniger. Verfärbungen sind kosmetischer Natur und beeinträchtigen die Kochleistung nicht, aber regelmäßige Reinigung hält das Set neuwertig.

Produktdetails

  • RACO Reliance Edelstahl-Induktions-3-teiliges Topfset 16/18/20 cm: Australier besitzen stolz RACO® seit 1948 aufgrund seiner bewährten Qualität und Zuverlässigkeit. RACO® Reliance ist eine breite Kollektion hochwertiger Kochgeschirre zu einem erschwinglichen Preis, von ausgezeichneter Qualität und leistungsorientiert gestaltet. Dieses Set bietet eine vertrauenswürdige Marke zu einem vernünftigen Preis und ist eine solide Wahl für Hobbyköche, die langlebige Edelstahltöpfe suchen, ohne ein Vermögen auszugeben.

    RACO Reliance Stainless Steel Induction 3 Piece Saucepan Set 16/18/20cm

    RACO Reliance Edelstahl-Induktions-3-teiliges Topfset 16/18/20 cm