Kurz gesagt
Die Breville Sous Chef® 12 lohnt sich, wenn Sie regelmäßig für drei oder mehr Personen vorkochen und ein Gerät zum Schneiden, Raspeln, Zerkleinern und Kneten wünschen. Wenn Sie meist kleine Mengen verarbeiten oder wenig Arbeitsfläche haben, ist eine kleinere Schüssel im Alltag praktischer.
Warum die Schüsselgröße Ihre Kochweise verändert
Eine größere Schüssel ist nicht automatisch besser. Sie bestimmt, wie viel Sie verarbeiten können, bevor Sie sie leeren müssen – das ist wichtig bei Teig, Krautsalat und dem Zerkleinern in Chargen. Der Sous Chef® 12 ist auf eine Schüssel der 12-Cup-Klasse ausgelegt und bewältigt damit Mengen für die ganze Familie, ohne die Arbeit in mehrere Durchgänge aufzuteilen. Wenn Sie oft nur für eine oder zwei Personen kochen, kann sich diese Kapazität eher wie zusätzliches Spülen als wie gesparte Zeit anfühlen.
Wattzahl und die Aufgaben, die Sie tatsächlich erledigen
Die Wattzahl ist ein grober Anhaltspunkt dafür, wie gut eine Küchenmaschine mit dichten Mischungen wie Brotteig oder Nussmus zurechtkommt. Die Sous Chef® 12 wird als in der Lage beschrieben, Brot zu kneten, was zeigt, dass sie für schwerere Aufgaben als leichtes Zerkleinern gedacht ist. Wählen Sie die Maschine nach Ihrer anspruchsvollsten regelmäßigen Aufgabe, nicht nach der häufigsten; eine Maschine, die nur gut zerkleinert, wird Sie beim ersten Teigversuch enttäuschen.
Einfüllschächte und Einstellungen am Schneideeinsatz
Drei Einfüllschacht-Optionen und ein verstellbarer Schneideeinsatz sind die Merkmale, die dieses Modell von einfacheren Küchenmaschinen unterscheiden. Mehrere Schächte ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel in verschiedenen Größen einzufüllen, ohne vorher alles auf eine Breite zuzuschneiden. Der verstellbare Schneideeinsatz bietet Ihnen eine Dickekontrolle für Lebensmittel wie Kartoffeln, Gurken und Käse. Wenn Sie selten schneiden oder raspeln, sind diese Vorteile weniger wichtig als die Schüsselgröße und die Reinigung.
Entscheidungshilfe für den Kauf des Sous Chef® 12
- Wählen Sie ihn, wenn Sie für drei oder mehr Personen zubereiten: Eine Schüssel mit 12 Tassen Fassungsvermögen eignet sich für Familienmahlzeiten, größere Mengen Krautsalat und Teig für ein Standardbrot. Wenn Sie regelmäßig für viele Personen kochen, verringert die Kapazität die Anzahl der Durchgänge. Zählen Sie Ihre üblichen Portionen, bevor Sie sich entscheiden.
- Überspringen Sie es, wenn Sie meist kleine Mengen zerkleinern: Bei Kräutern, Knoblauch oder einzelnen Portionen bedeutet eine große Schüssel mehr Reinigungsaufwand und weniger Kontrolle. Eine kleinere Küchenmaschine oder ein Mini-Zerkleinerer lässt sich schneller bedienen und verstauen.
- Prüfen Sie Ihre schwierigste Aufgabe, nicht Ihre einfachste: Wenn Sie Brot kneten oder dichte Mischungen verarbeiten möchten, wählen Sie vorrangig eine Maschine, die das Kneten ausdrücklich unterstützt, wie es die Sous Chef® 12 tut. Wenn Sie nur Gemüse schneiden, sind Optionen für den Einfüllschacht und die Einstellung des Schneiders wichtiger als die Knetfähigkeit. Notieren Sie die anspruchsvollste Aufgabe, die das Gerät übernehmen soll.
- Entscheiden Sie, ob das Zubehör seinen Platz verdient: Die drei Einfüllschächte und der verstellbare Schneidesatz sind nur dann sinnvoll, wenn Sie regelmäßig schneiden und raspeln. Wenn Sie überwiegend pürieren oder hacken, zahlen Sie möglicherweise für Funktionen, die Sie nicht nutzen.
Produktfakten
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Breville Sous Chef® 12: Schneidet, hackt, reibt und knetet Brotteig. Eine Maschine kann mehrere separate Vorbereitungswerkzeuge ersetzen, wenn Sie in derselben Woche Teig zubereiten und Gemüse schneiden.
der Breville Sous Chef® 12
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der Breville Sous Chef® 12: Enthält drei Einfüllschacht-Optionen und einen verstellbaren Schneider. Sie können verschiedene Formen und Dicken verarbeiten, ohne das Gerät zu wechseln, was bei abwechslungsreichen Familienmahlzeiten Zeit spart.
Für wen ist es geeignet
Am besten geeignet für
- Familien mit drei oder mehr Personen, die Gemüse und Teig in größeren Mengen vorbereiten
- Für Köche, die ein Gerät zum Schneiden, Raspeln, Zerkleinern und Kneten möchten
- Für alle, die eine einstellbare Schnittstärke und mehrere Einfüllöffnungsgrößen schätzen
Nicht geeignet für
- Einzelpersonen, die meist kleine Mengen verarbeiten
- Küchen mit sehr begrenzter Arbeitsfläche oder wenig Schrankraum
- Käufer, die nur leichtes Zerkleinern benötigen und die Schneide- oder Teigfunktion nicht nutzen werden