Kurze Antwort
The Roaster's Red ist ein taiwanesischer roter Tee mit einem Finish aus Holzkohleröstung, der Noten von Grenadine, goldener Himbeere und Pfingstrose bietet. Für die beste Tasse nahezu kochendes Wasser verwenden und 3-4 Minuten ziehen lassen.
Was The Roaster's Red einzigartig macht
Dieser rote Tee von Song Tea verwendet die Jin-Xuan-Sorte, geerntet im Juni 2025. Die Holzkohleröstung verleiht eine rauchige Tiefe, die die natürlichen fruchtigen und blumigen Noten des Tees ergänzt und ein vielschichtiges Geschmacksprofil schafft.
Zubereitungsschritte für The Roaster's Red
- Wasser auf 205°F (96°C) erhitzen: Frisch gefiltertes Wasser verwenden und knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Diese Temperatur extrahiert den vollen Geschmack des Tees ohne Bitterkeit. Kochendes Wasser nicht direkt aufgießen; es kann die empfindlichen Blätter verbrennen.
- 1 Teelöffel losen Tee abmessen: Für eine Tasse mit 8 Unzen etwa 2-3 Gramm Blätter verwenden. Nach Geschmack anpassen, aber für eine ausgewogene Tasse mit diesem Verhältnis beginnen. Zu viel Tee kann die nuancierten Noten überdecken; zu wenig kann schwach schmecken.
- 3-4 Minuten ziehen lassen: Das heiße Wasser über die Blätter gießen und ziehen lassen. Bei 3 Minuten beginnen, dann probieren. Für einen stärkeren Aufguss auf 4 Minuten verlängern. Zu langes Ziehen bringt Adstringenz hervor, daher den Timer im Blick behalten.
- Abseihen und genießen: Die Blätter sofort entfernen, um die Extraktion zu stoppen. Schlückchenweise trinken und die sich entwickelnden Aromen bemerken, während der Tee abkühlt. Der Tee kann ein- oder zweimal erneut aufgegossen werden; pro weiterem Aufguss 30 Sekunden hinzufügen.
Produktdetails
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The Roaster's Red: Dies ist ein roter Tee (im Westen als schwarzer Tee bezeichnet) mit einer reichhaltigen aromatischen Basis, abgerundet mit einem Finish aus Holzkohleröstung. Erwarten Sie Noten von reichhaltiger Grenadine, goldener Himbeere und blühender Pfingstrose. Die Holzkohleröstung verleiht dem Tee einen unverwechselbaren rauchig-süßen Charakter, der ihn von gewöhnlichen schwarzen Tees abhebt.
The Roaster's Red
