Kurze Antwort
Brühen Sie Yerba Mate und Minztee bei 75–80 °C für 3–4 Minuten auf und trinken Sie ihn morgens oder am frühen Nachmittag. Dieser Temperaturbereich extrahiert Minze und Hibiskus, ohne herbe Tannine aus dem Yerba Mate zu lösen.
Warum die Temperatur bei Yerba Mate wichtiger ist
Yerba Mate verhält sich anders als schwarzer Tee oder ein reiner Kräuteraufguss. Kochendes Wasser kann ihn scharf und adstringierend schmecken lassen, weshalb Minze und Hibiskus in einem gemischten Pyramidenbeutel eine Doppelfunktion erfüllen: Sie mildern die Schärfe und fügen eine fruchtige Note hinzu. Wenn Sie bisher nur bitteren Mate getrunken haben, probieren Sie kühleres Wasser, bevor Sie entscheiden, dass Sie ihn nicht mögen.
Ein Thermometer ist das zuverlässigste Hilfsmittel, aber Sie können Wasser auch aufkochen und es etwa 3–4 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es eingießen. Wenn Sie in einer Tasse statt in einer Kanne aufbrühen, wärmen Sie die Tasse vor, damit das Wasser beim Kontakt nicht zu viel Wärme verliert.
Wann Sie Yerba Mate trinken sollten und wann nicht
Yerba Mate enthält Koffein, daher ist das praktische Zeitfenster vom Morgen bis zum frühen Nachmittag. Wenn Sie ihn spät am Tag trinken, kann er den Schlaf beeinträchtigen, besonders wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren. Die Mischung enthält außerdem Hibiskus und Zimt, die ihr einen abgerundeten, leicht säuerlichen Geschmack verleihen, der auch ohne Milch oder Zucker gut funktioniert.
Wenn Sie Ihren Koffeinkonsum reduzieren, sollten Sie dies nicht als Abendtee betrachten. Wählen Sie nach dem Abendessen eine koffeinfreie Kräutermischung und bewahren Sie diese Mischung für den Teil des Tages auf, an dem Sie Wachheit wünschen.
So brühen Sie Yerba Mate und Minztee Schritt für Schritt auf
- Erhitzen Sie das Wasser auf 75–80 °C: Bringen Sie Wasser zum Kochen und lassen Sie es 3–4 Minuten stehen, bevor Sie es eingießen. Wenn Sie einen Wasserkocher mit Temperatureinstellungen verwenden, stellen Sie ihn auf 80 °C ein. Gießen Sie kein vollständig kochendes Wasser direkt auf den Beutel; es löst herbe Tannine und macht die Minze flacher.
- Verwenden Sie einen Pyramidenbeutel pro Tasse: Legen Sie einen Yerba Maté & Mint Pyramid Tea Bag in eine Tasse mit 250–300 ml. Die Pyramidenform gibt den Blättern Raum zum Aufgehen, daher sollten Sie ihn nicht in eine kleine Tasse quetschen. Wenn Sie eine stärkere Tasse mögen, fügen Sie einen zweiten Beutel hinzu, anstatt den ersten länger ziehen zu lassen.
- Ziehen lassen für 3–4 Minuten: Stellen Sie einen Timer und probieren Sie nach 3 Minuten. Die Mischung sollte minzig und leicht fruchtig sein, nicht scharf. Wenn sie bitter schmeckt, war Ihr Wasser wahrscheinlich zu heiß oder Sie haben zu lange ziehen lassen. Entfernen Sie den Beutel nach 4 Minuten; wenn er in der Tasse bleibt, werden weiterhin Bitterstoffe extrahiert.
- Trinken Sie ihn morgens oder am frühen Nachmittag: Trinken Sie Ihre Tasse vor 2 Uhr, wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren. Kombinieren Sie sie mit dem Frühstück oder einer Pause am Vormittag statt als Aufmunterung am späten Nachmittag. Wenn Sie eine zweite Tasse trinken, machen Sie sie vor 3 Uhr, um Ihren Schlaf zu schützen.
- Nur erneut aufbrühen, wenn Sie eine leichtere Tasse akzeptieren: Ein zweiter Aufguss bei derselben Temperatur für 4–5 Minuten wird schwächer und weniger minzig sein. Es ist in Ordnung, wenn Sie einen koffeinärmeren Nachschlag wünschen, aber erwarten Sie nicht denselben Geschmack. Brühen Sie keinen Beutel erneut auf, den Sie spät am Tag trinken möchten; das Koffein ist reduziert, aber nicht verschwunden.
Produktfakten
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Yerba Maté & Mint Pyramid Tea Bags: Yerba Mate wird mit Hibiskus, Zimt und Minze in Pyramidentee-Beuteln gemischt, und der Mate bringt einen hohen Koffein- und Antioxidantiengehalt mit. Minze und Hibiskus mildern die natürliche Bitterkeit des Mate, sodass Sie eine ausgewogene Tasse ohne Süßungsmittel aufbrühen können.
Yerba Maté & Mint Pyramid Tea Bags
