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Usa los granos de café aromatizados Beanies directamente en los ingredientes secos para productos horneados como pasteles, brownies y galletas. Los granos añaden un sutil sabor a café sin líquido adicional, y el aroma preinfundido como el caramelo salado realza tu postre de forma natural.

¿Por qué usar granos aromatizados en lugar de café preparado?

Los granos de café aromatizados, como Beanies Salted Caramel, añaden tanto sabor a café como una nota dulce complementaria sin alterar la proporción de líquidos en tu receta. Esto es especialmente útil para recetas donde quieres un ingrediente seco, como en galletas o coberturas de migas. Usar café preparado puede hacer que la masa esté demasiado húmeda y altere la textura.

Una desventaja: los granos permanecerán ligeramente visibles en el producto horneado final, dando una apariencia moteada. Si prefieres una textura suave, muele los granos aún más en un molinillo de especias antes de añadirlos a la masa.

Paso a paso: Hornear con granos de café aromatizados Beanies

  1. 1. Elige tu receta: Elige un producto horneado que combine bien con café, como pastel de chocolate, brownies, galletas de mantequilla o pan de plátano. Evita pasteles delicados y de color claro donde los granos moteados puedan parecer fuera de lugar. Las recetas densas a base de chocolate ocultan mejor los granos.
  2. 2. Mide los granos: Usa de 1 a 2 cucharadas de granos de café aromatizados Beanies por receta estándar (por ejemplo, un pastel o 12 galletas). Comienza con 1 cucharada para un toque sutil; aumenta a 2 para un sabor a café más intenso. No excedas 3 cucharadas, ya que los granos pueden hacer que la textura sea arenosa. Demasiados granos pueden hacer que los productos horneados queden secos y arenosos.
  3. 3. Mezcla con los ingredientes secos: Bate los granos de café junto con tu harina, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal antes de añadir cualquier ingrediente húmedo. Esto asegura una distribución uniforme y evita grumos. Omitir este paso puede resultar en bolsas amargas de café concentrado.
  4. 4. Hornea según las indicaciones: Sigue la temperatura y el tiempo de tu receta. Los granos no requieren ningún ajuste en el tiempo de horneado. Comprueba si están listos con un palillo, como de costumbre. Los granos pueden oscurecerse ligeramente, pero no se quemarán a temperaturas de horneado estándar.
  5. 5. Enfría y sirve: Deja que los productos horneados se enfríen completamente en una rejilla. El sabor a café se volverá más pronunciado mientras se enfrían. Espolvorea con azúcar glas o sirve con helado de vainilla para un capricho extra. El aroma a caramelo salado es más fuerte cuando el producto está caliente, así que sirve poco después de que se enfríe.

Datos del producto

  • Café molido con aroma a caramelo salado 200g: Este café molido de Beanies Flavour Coffee está infusionado con aroma a caramelo salado, ofreciendo una experiencia de sabor rica e indulgente. El sabor a caramelo salado significa que puedes reducir u omitir el azúcar añadido o el extracto de caramelo en las recetas, simplificando tu lista de ingredientes mientras obtienes un sabor dulce y parecido a un postre.

    Gemalen koffie met gezouten karamelaroma 200g

    Café molido con aroma a caramelo salado 200g