Respuesta rápida
Para hacer un latte con Cacao Collagen Powder, mezcla el polvo con una pequeña cantidad de agua tibia hasta formar una pasta suave, luego añade tu leche caliente o alternativa vegetal favorita y remueve bien.
Por qué funciona mejor el método de la pasta
Cacao Collagen Powder contiene grasas naturales y péptidos de colágeno que pueden formar grumos si se añaden directamente al líquido caliente. Hacer primero una pasta asegura una bebida sedosa y sin grumos sin necesidad de un espumador eléctrico.
Elige tu base de leche
El polvo se mezcla bien con leche de vaca, leche de avena o leche de almendras. Para una textura más cremosa, usa leche entera o leche vegetal estilo barista. Evita hervir la leche: el sobrecalentamiento puede afectar a los péptidos de colágeno y crear una sensación granulosa.
Cómo preparar tu latte de cacao y colágeno en 4 pasos
- 1. Calienta tu base líquida: Calienta 1 taza (240 ml) de leche o agua a unos 140 °F (60 °C) – caliente pero sin hervir. El sobrecalentamiento puede degradar el colágeno y provocar grumos. Usa un termómetro o prueba con un dedo limpio; debe sentirse agradablemente caliente, no escaldante.
- 2. Haz una pasta suave: En una taza aparte, combina 1 cucharada colmada (aproximadamente 10 g) de Cacao Collagen Powder con 2 cucharadas de líquido caliente del paso 1. Remueve o bate hasta que no quede polvo seco. Si ves grumos, sigue batiendo – añadir más líquido demasiado pronto dificulta romperlos.
- 3. Combina y remueve: Vierte el líquido caliente restante sobre la pasta mientras remueves continuamente. Usa una cuchara o un batidor pequeño para una incorporación uniforme. Remueve en una sola dirección para evitar introducir burbujas de aire que creen una textura espumosa y desigual.
- 4. Sirve inmediatamente: Vierte en tu taza favorita. Opcionalmente, decora con una pizca de canela o nibs de cacao. Bebe en un plazo de 10 minutos para obtener el mejor sabor y textura. El polvo contiene néctar de coco que se asienta con el tiempo – un rápido remover antes de cada sorbo lo mantiene uniformemente dulce.
Lo que necesitas
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Cacao Collagen Powder: Este polvo para latte adaptógeno contiene cacao, especias suaves y néctar de coco evaporado. Es bajo en cafeína, orgánico y sin azúcares refinados. Obtienes una bebida naturalmente dulce y ligeramente especiada que favorece la digestión y estabiliza el azúcar en sangre sin azúcares añadidos ni un subidón de cafeína.
Cacao Collagen Powder
