Respuesta rápida
Precalienta la tetera, añade té suelto al infusor, vierte agua caliente, deja reposar el tiempo recomendado y luego retira el infusor para detener la infusión.
Por qué es importante precalentar
La cerámica retiene bien el calor, pero verter agua hirviendo en una tetera fría puede provocar un choque térmico y agrietar el esmalte con el tiempo. Un rápido enjuague con agua caliente también calienta la tetera para que tu infusión se mantenga caliente por más tiempo.
Saltarse este paso es el error más común. Solo toma 30 segundos y marca una diferencia notable tanto en la durabilidad de la tetera como en la temperatura del té.
Elegir la cantidad adecuada de té
Una pauta estándar es una cucharadita de té suelto por taza (aproximadamente 8 oz o 240 ml) más una cucharadita extra para la tetera. Ajusta según el tamaño de la hoja y el gusto personal: las hojas más grandes como el oolong necesitan más volumen, mientras que los tés negros CTC finos necesitan menos.
La Tetera de Cerámica Peony tiene una capacidad de aproximadamente 4 tazas, así que comienza con 5 cucharaditas de té suelto y ajusta la próxima vez.
Guía de preparación paso a paso
- Precalienta la tetera: Vierte agua caliente en la tetera vacía, agita suavemente y deséchala. Esto calienta la cerámica y evita el choque térmico. No te saltes este paso: la cerámica fría puede agrietarse y robará calor a tu infusión.
- Añade té al infusor: Coloca el infusor extraíble en la tetera y añade té suelto. Usa aproximadamente 1 cucharadita por taza más una para la tetera. No llenes demasiado el infusor: las hojas necesitan espacio para expandirse y extraer todo el sabor.
- Vierte agua caliente: Calienta el agua a la temperatura adecuada para tu té (negro: 200-212°F, verde: 170-185°F, oolong: 190-200°F). Vierte directamente sobre las hojas en el infusor. El agua hirviendo quema los tés verdes y blancos delicados: usa un termómetro o deja enfriar el agua hervida durante 1-2 minutos.
- Deja reposar y retira el infusor: Tapa la tetera y deja reposar el tiempo recomendado (2-3 minutos para negro, 2-3 minutos para verde, 3-5 minutos para oolong). Levanta el infusor para detener la infusión. Dejar el infusor en la tetera sobreextrae el té, volviéndolo amargo. Retíralo en cuanto suene el temporizador.
- Sirve y disfruta: Vierte el té en las tazas a través del pico. El infusor atrapa la mayoría de las hojas, pero un colador fino puede atrapar cualquier partícula restante. Si usas un colador, mantenlo justo encima de la taza; no lo dejes reposar en el té o seguirá infusionando.
Destacado del producto
-
Tetera de Cerámica Peony con Infusor Extraíble: Cuenta con un infusor de acero extraíble que encaja dentro del cuerpo de cerámica. Puedes levantar fácilmente el infusor después de la infusión para evitar la sobreextracción, que es la causa más común del té amargo.
Tetera de Cerámica Peony con Infusor Extraíble